Shinko Shokudo — Restaurant in Kagoshima

① Restaurant Features A cafeteria located within Kagoshima City Central Wholesale Market. Along with the neighboring cafeteria, it draws long lines during Saturday lunchtime. The interior has a simple layout.

② Food Review ◎ Shinko Teishoku Set Meal 3000 yen A set menu featuring freshly caught fish from the fish market. Combines fried horse mackerel, assorted sashimi, and clam miso soup for a hearty meal. The exceptionally fresh fried horse mackerel is juicy, coated in a light batter, and has an irresistible texture. The assorted sashimi platter includes tuna, yellowtail, sea bream, silverside, squid, and salmon – packed with fresh fish. A set meal unique to the...

塩さば貝汁定食いただきました。

“最近いち”で、知ってる人は当たり前のように知ってるけど知らん人は、なかなか入れん店だよな〜と思う店でした。

数年前（だったっけ？）にリニューアルした城南の魚市場の中にあるお店なんですが、基本ここは、一般の人からすると魚のプロバイヤーが闊歩する場所で少々敷居が高いという先入観がある。 そして、不自然なほどにあまり外向けに宣伝をしていない。 つまりここは特定の目的を持った店舗であり、ことさら不特定多数を受け入れるということを前提にしていないお店なのだなと、勝手に納得したところで…今のままが一番良い、塩梅だぜぇと心に刻むのでした😆

土曜の昼、12時ちょい過ぎに行ったのに一日限定10食の握り寿司定食は、完売してました。 私の前にお友だちかご家族4人と近所のやや常連ぽいマダムお一人。私のあとにツーリンググループの男性4名とご夫婦が入られましたが左程混んでいるようではなかったのに、もう売り切れとは、やはり人気店なのだなとまたまた、一人納得するところでした。

そして、皮がパリパリで身がホクホクの塩さばの旨かったこと。貝汁のアサリの量が半端なかったこと。

諸々、しっかり...

魚市場といえば、市場で働く人が利用するうまい飯屋が併設されているのが常ですが、鹿児島魚類市場の場合は新港食堂さんがまさにそれ。いつも早朝から市場関係者で賑わっています。 来るたびにいつも思うんですが、鮮魚を扱っているプロにお魚料理を提供して、かつ、人気があるというのはかなりすごいことだと思うんですよね。 僕も「鹿児島のお魚を食べたい！」という鹿児島県外の友人がいたら、まっさきに連れて行きます。 鹿児島の旬の鮮魚をリーズナブルな値段で食べることができます。メニューはお寿司、お刺身、海鮮丼、揚げ物、汁物など何でも揃っていますね。僕はだいたい海鮮丼か、お寿司。 店内も狭かった仮店舗からきれいな広い店舗に移られて、以前とはまったく趣が変わっています。 鹿児島魚類市場は午前10時までは一般車はの方は入場できないので、徒歩での入場になります。ランチタイムは中に停められます。 あと日曜日が定休日ですが、鹿児島魚類市場がお休みの日もお休みになります。市場の休みは水曜日にも入る日があるので、市場のお休みをチェックするか、お店に確認...