きらさ KIRASA — Restaurant in Kamakura

Ramen Kirasa in Kamakura is an absolute gem! The Shiro Tamari Tsukemen was wonderfully flavorful and perfectly balanced, while the Ebi Wonton was simply outstanding, delicate, juicy, and full of taste.

What made the experience even more special was the lovely lady who served us: warm, cheerful, and speaking excellent English, which made us feel instantly welcome.

The combination of delicious food and heartfelt hospitality left a lasting impression. We will definitely come back on our next visit to Kamakura! Highly...

Really delicious. Original style of Ramen, it's totally different from others. Combination of Clear broth soup made from Kombu and bonito, and noodle made specially for this soup amazingly take ramen to the next level. If you are not good at or fed up with oily fatty salty ramen this is...

白たまり麺　950円

店の看板が無い為、此処を目指して行かない限り、通りすがりには気付く事も無い店構え。

店内は和風の意匠が凝らされ、茶箱を利用した椅子の雰囲気も相まって抹茶パフェでも出て来そう。 2人掛けのテーブル席が七卓、少し手狭な感じがするが茶箱の椅子は意外に座りやすかった。

着席後、お品書きを渡される。 口頭注文、後払い。 店頭にも小さなメニューが置かれて居たが、気付きにくく写真もないので、正直どんな品が出てくるのか、さっぱりわからない。

ラーメンは… 創作系なのかな？ スッキリとした醤油スープは出汁を飲ませるタイプであり、白たまりを使っていると思われるが醤油感は強く無い。 風味は非常に良く、飲みやすく美味しい。

麺は縮れが少し付いた細麺。 あまりスープには合っていなかった様に感じる。 が、じゃぁどんな麺が合うのかと聞かれても、想像が付かない。

具材として乗る鳥チャーシューはとても柔らかく絶品。

食べ進めている時に「柑橘系の香り付けがあっても良いな」と考えていたら、一瞬柚子の香りが口の中で広がった。 おそらく一欠片は添えられていたのだろう。 自分的にはもっと乗ってても良かった。

美味しいラーメンだったし、柔らかい物腰の店主の接客も良いが、全体を見た時にどんな品を出しているのか、もっと言うとなんの店かもわからないのは微妙。

もしかしたら、客との会話の中で説明をしたり、好みを聞いたりのやりとりを想定しているのかな？こじんまりとした洋食店の様に… だとしたら次回は話しかけて見よう…かな…自分コミュ症だけど笑

一般的なラーメン店のイメージで行くと、この様な評価になってしまうが、いつの日か評...