bar manoir (バー マノアール) — Restaurant in Kamakura

昨日、会社の同僚と伺いました。 他の皆様の評価通り、大変満足しました。

ご自分ですべて内装を作り上げたとは思えないほど素晴らしい雰囲気でした。店内、特にカウンターに座っていると高級なバーの雰囲気そのものです。照明、雰囲気ともにたいへん良いと思います。

お話を伺うと、飲み物にもかなりこだわっていらっしゃるようでした。話を伺い、ジントニックをお願いしました。

わたくしが今までに飲んでいたジントニックのイメージががらりと変わりました。たいへんおいしいジントニックです。わたくし個人の中で、最高ランクのジントニックです。 トニックにこどわり、氷やライム、作り方にもこだわり、この値段で本当にいいのですか？と聞き返してしまいました。こちらのジントニック以外もう飲めませんといっても過言ではないという感じでした。 甘みを工夫していいらっしゃるようなので、お好みで甘さは調整オーダー可能かもしれません。 さらに、クラシカルな本家ジントニックもあるとのことで、こちらも頼みました。本家のお話も伺い、違いがわかり、お酒の楽しさも提供してただき、楽しさ倍増でした。

お料理は、どうやら、とあるフレンチレストランの方に作っていただいているそうで、エスカルゴのミニパイを頼みましたが、HP記載のBar＆French通りのフレンチのおいしいおつまみでした。軽いお食事にちょっとお酒を・・・という使い方もいいかなと思いました。

マスターの優しい雰囲気とお話し、おいしいお酒とお食事、若いにもかかわらずお酒の知識も豊富で、高級バーの雰囲気と味を、リーズナブルな価格で楽しむことができ、星５はあまりつけないのですが、５つけたいと思います。

楽しいひと時を過ごさせていただきました。また、伺います。

2022.3月追加 また、あのジントニックを飲みたくて、マンボー明けの開店を待って伺いました。 甘すぎず辛すぎず、そして爽やかなライムの香りとジンの独特の味わいに、スペシャルなトニックがうまい具合に互いを引き立てているように思います。最後まで味わいがほとんど変わらないのが不思議です。だいぶ研究されたとのこと、好みは人それぞれなのでしょうが、一度飲んでみると良いと思います。 今回は、何か特徴のあるものをというオーダーに、モスコミュールで応えてくれました。一言、すごいです。すぐ近くに観音様が立っていますが、このモスコミュールは神社でした。たいへん美味しくいただきました。こちらもハマってしまいました。 また、伺います。次は、どんなお酒が飲めるか楽しみです。

2022.7月追加 忙しく、なかなか訪問できなかったのですが、先日ようやくうかがえました。 ジントニックが進化していました。 大人のジントニック。以前のものよりマイルドになった感じがしましたが、味わいはしっかりジントニックでした。お話を聞いたところ、いろいろ研究した結果、いろいろ作り方を変更したそうです。原価率が高くなるような変更で、もう少しもうけをかんがえたら？と突っ込んでしまいました。でも、おいしいお酒になってうれしいです。 無理を言って、初期型のジントニックをオーダーして比べてみました。「あーこれこれ」だったのですが、飲み進めていくと進化型のほうがいい、という結論に達しました。ジントニック…大人になったね、という感じでした。 限定モヒートもいただきました。「ミント、2種混合になってしまいますがいいですか？」と説明してくださり、オーダー。本格モヒートいただきました。お酒の作り方、とっても丁寧で見入ってしまいました。ミントの薫り高くバランス良し。飾りのミント全部食べてしまいました。 ごちそうさまでした、また行きます！

23年1月末再訪 本当は月１以上は、行きたいところですが・・・なかなか都合つかず間が空いてしまいました。 相変わらず、ジントニックがおいしかった。 「飲み比べセット」が新しくメニュー追加されていて、さっそく頼みました。2種類・3種類のお酒をオーダーできて、お得で興味深いメニューです。ちょっと味見で飲んでみたいけど・・・と思っていたお酒を気兼ねなくオーダーできて、とても良かった。ラフロイグとアードベックの曲者どうしを比べて飲んでみました。 早めに帰ろうと思っていましたが、気が付くとだいぶ遅くなってしまいました。居心地のいい、とてもいいお店です。また伺います。

23年９月 だいぶ空いてしまいましたが、この物価高にも関わらず、相変わらずリーズナブル。席数も少し増え、ちょっとずつ変化はありますが、マスターの語り口とあいまって落ち着いた雰囲気は変わりませんでした。 「ずっと気になっていたんです」というダンディーな方がいらして、「落ち着いた雰囲気でいいですね」と話されてましたが、思わず「そうなんです、いい雰囲気ですよね」と相槌をうってしましました。 この空間で飲むお酒は、家で飲むお酒とは格段に違います。今度はあまり間を空けずにうかがいます。

2024.12.11...

【雰囲気】 オーナー兼店長がDIYで仕上げた内装。雰囲気も良く随所に拘りが垣間見え、いるだけで楽しい空間でした！ カウンターでしっぽり、立ち席知らない人と話したり、個室で仲間内でプチパーティーなど色んな使い方が出来そうです！ 【お酒】 ウィスキーの種類も多く気分に合わせセレクトして頂き綺麗に削られた丸氷で美味しく頂きました！ハイボールの種類も多く、ハイボーラーには堪らないメニュー表！ ここでしか飲めないオリジナルカクテルの琵琶湖をイメージしたマザーレイクもお勧めです！w 【食事】 生ハムを注文。中々手に入らない生ハムらしく目の前で削って頂きました。いい具合の塩加減と脂身でお酒もすすみます！

ツラツラと書きましたが、店長が気さくでとにかく人生経験が豊富で 話しも面白く楽しいひと時を過ごすことができました。 一緒に行った知人も大満足でした。 ...

大船駅から少し離れた場所にあるBarです。 踏切沿いにあるため、踏切を目印にして行くとわかりやすいです！ メニューは豊富でカクテルからウィスキーまでありとあらゆるお酒の取り扱いがあります。 非常に種類が多く、選ぶのに悩みます！ 炙ったお肉を突きながら飲むお酒は美味しいです 値段はリーズナブルで高くはないです、安くもないです。 バーテンダーさんがフレンドリーな方で親しみやすい男性という印象です。 店内が暗く、落ち着いているオーセンティックバーのため、居心...