Menya Kokoro — Restaurant in Kamakura

〜続・続・続名古屋発祥の混ぜる事で究極の味を発見してしまう名古屋人は天才！...

『地区1番の台湾まぜそば』

麺屋こころ 大船店での食事は、満足度が高く、特に「台湾まぜそば」はその魅力を存分に堪能できる一品です。ピリ辛の台湾ミンチともちもちの太麺が見事に絡み合い、食べるたびに深い味わいが広がります。追い飯でタレを最後まで楽しめるのも、このまぜそばの大きな魅力です。

店内はカウンターのみですが、スペースに余裕があり、狭さを感じることなく快適に過ごせます。ただ、内装や清潔さについては特別に気を配られているわけではなく、普通といった印象です。接客も必要最低限で、特に元気な対応は感じられませんでしたが、不快ではありません。

価格については、提供される料理の質を考えると妥当で、食後の満足感から適正だと感じます。なお、JR大船駅の改札から少し歩く必要があり、アクセスはやや不便かもしれませんが、その距離を歩くだけの価値があるお店だと思います。台湾まぜそばが好きな方にはぜひ訪れてほしい一軒です。

My experience at Menya Kokoro Ofuna was satisfying, especially with their signature Taiwan Mazesoba. The noodles are thick and chewy, perfectly mixed with spicy Taiwan minced meat, creating a rich and flavorful dish. The addition of rice at the end allows you to enjoy every last drop of the delicious sauce.

The interior is simple, with only counter seating, but there’s enough space to feel comfortable. While the shop isn't particularly clean or fancy, it’s adequate for a quick meal. The staff's service is minimal, without much enthusiasm, but it’s efficient and not bothersome.

The price is fair considering the quality of the food, leaving you feeling satisfied. The shop is a bit of a walk from JR Ofuna Station, which might be inconvenient, but the quality of the Taiwan Mazesoba makes it worth the visit for fans of this...

12/21(土)12時前に入店。 カウンター7➕3席　いっぱいで、 待ち3組目で、壁際の椅子で順番待ち。 ▶︎2〜3年たまにラーメン好きの主人と通っていますが、順番待ちしたのは初めてでビックリ！お気に入りのお店が繁盛してくれていて嬉しくなりました😊

主人は ⚫️台湾担々麺（大盛り）　税込み950＋160円

私は ⚫️台湾混ぜそば　税込み870円

●主人の台湾担々麺を一口もらったら辛いけど胡麻の風味が濃厚でクセになる美味しさでした！

●台湾混ぜそばは、いつもピリ辛だけど美味しいから頑張って食べてたんですが、 順番待ちしてる際、店内に『途中で酢を入れると味がまろやかになります』という貼り紙に気付き試したところ… 「本当だぁ〜！！今までも美味しかったけど、次回からは昆布酢入れます！！」と心に誓いましたw ▶︎昆布酢を少量入れると、酸味は気にならず、驚く程まろやかに…有難い✨

生パスタが大好きな私も、こころの麺は終わりまでもちもちでピリ辛の肉味噌や新鮮なネギや野菜・旨みを余す事なく絡み取って飽きる事なく満足度や完成度が高いので大好きです💖😋

◉帰りに昆布酢を調べてみたら『ミネラルも足されてダイエットや体に良い』とあったので、帰宅して直ぐに昆布酢作りました〜w

▶︎NHKで隠し酢を加えると、｢料理の味がハッキリする｣、｢素材の味が引き立つ｣、｢果物のフレッシュさがアップする」などの効果があります。これは少量のお酢によって【味覚が覚醒する】からと見てから、お酢の酸味は苦手な主人には内緒でコッソリ使っていますw

◆主人が、こころ浜松町店でランチした時は湯切りがシッカリ出来ていなかったらしく残念がっていたので、大船店でいつもの美味しい麺をいただけて大満足でした！

🌟締めの追いメシ（レンゲ一杯に多め〜少なめ）が無料なので、是非お試しください😊美味しいですよ〜🎵

◆大船店のスタッフの方々、いつ...