Chinese Restaurant Tohri — Restaurant in Karuizawa

---------------------✍ ◆住所 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87プリンスウェスト 1F ◆アクセス プリンスウエストロビーより徒歩数分 ◆営業時間 ランチ11：30～15:00 ディナー17：00～20：30 ◆定休日 ホテルに準ずる 伝統的な四大中国料理を凝縮し、新たな味にアレンジしたメニューをご提供いたします。

料理人が腕を振るう様子を各テーブルからライブで楽しめるようにライブキッチンも備えています。また、家族やグループでのお祝いや接待・会食などでもご利用いただける個室もご用意いたします。（公式HPより）

席数は126席、個室は10席2室あります ORDER------------

◆蒸し鶏の葱ソース（3,000円） ◆よだれ鶏（3,000円） ◆海老のチリソース（3,500円） ◆紋甲イカと野菜の塩味炒め（3,800円） ◆黒酢の酢豚（3,500円） ◆五目あんかけ焼きそば（2,300円） ◆小籠包 4個(1,800円) ◆野菜春巻き2本(1,000円）

【食べたもの】 ◇蒸し鶏の葱ソース 大きめのカットで、とてもしっとりと仕上がっています

刻みネギがたっぷりで中毒性のあるソースです

◇よだれ鶏 マイルドなタレです、鶏のしっとりさも良いです

◇海老のチリソース 大海老と迷いましたが十分大きいです とろりとした甘辛い餡が美味しくご飯と合わせたくなります

◇紋甲イカと野菜の塩味炒め イカは大ぶりのカットで、家では中々できないレアな柔らかさに仕上がっています 野菜も沢山で火は通っていますがクタッとなりすぎず食感が良いです、お味は調味料で分かりやすく言うと「味覇」です 味は濃すぎません

◇黒酢の酢豚 好みのすっぱさでした 餡はとろりとしていてご飯と合わせたくなります、箸が止まりません お肉もしっかりとした存在感でした

◇五目あんかけ焼きそば ホタテやイカなど海鮮もしっかり大きいものが入っており野菜もちょうどよい歯ごたえです

太麺と細麺があり両方頼みました 太麺にたっぷりのお酢と辛子をつけ、餡とそばを絡めるのはやはり美味しいです

◇小籠包...

We had a cozy dinner date here…Being the only non Japanese speakers, the staff took extra care of us and made sure we felt comfortable. The chef is amazing as he customized vegetarian food for my wife and the quality as well as the taste of food was superb. Definite visit if you are...

これまで、軽井沢と言えばイタリア料理、蕎麦、町中華、日本的洋食屋さん、といつもな感じてお腹をみたしてきました。

中華はそれなりに渡り歩いて来ましたし、特に桃季さんは都内でも食べられるからと、軽井沢では足を運ぶ事がなかったのですが、今回初めてお邪魔致しました。話のまくらが長くてすみません。

でもここ味わいは、安定的に美味しいのではないかなぁ😍万人受けの味付けは見事。

ここらでは少し高めの値段設定もありますが(都内では当たり前かな〜^_^)満足満足。

真冬なんで、広いフロアに人も少なく、スタッフの気配りも行き届いてて、高感度❤最高でした。 さりげないミスも店側から確認されるのもいいですね〜👍美人のメインホールの方かな👍電動バイクで旅してる芸人さんと同性〜の方☺素晴らしい接客でした🙏ありがとう。

願わくは、麻婆豆腐は熱量が減って残念。味わいを損なってます。土鍋フツフツ❗のがいいですよ。

あと五目チャーハン❗材料はエビ、チャーシュー、カニさん、ほか諸々。五目以上。これまた味付けは、オイスターを効かせた味わい👍また食べたい😍

しかし油の量が多すぎ・・・これは残念。ベタついてた。油の量を抑えるのと、火力、鍋振りをこまめに。 チャーハンはその店のレベルを表す基準と思ってます。あれだけの味わいが出せるのだから。桃季の名前に恥じないチャーハンお願いします。キチンと出来るならキチンと作ってほしい。

あと最後になったけど、今般の絶品は、冬限定の鍋料理シリーズ・・・中でも肉団子鍋😍これはホントに美味でした。 定番メニューでも良いのに😍味付けは舌に覚えさせたので、おうちでも再現してみます。

と、まぁあれこれ書いたけど、また伺います😍 麻婆豆腐の温度とチャーハンの出来具合を確かめに。 ...