Yukimuratei Kasamaten — Restaurant in Kasama

For how busy it gets during lunchtime, the food is suuuper normal. We waited for a bit (we were a group of 5, so we had to wait for a larger table to open up), and after ordering, it took longer than the average wait time for a ramen joint for us to get our food.

Miso ramen: Very run-of-the-mill, standard miso ramen. Noodles and broth were not very memorable.

Karaage: The sauce they use on their karaage is quite different and rather ginger-y. Not a fan of that much ginger, but it wasn't bad.

Fried rice: They bring it out to you on a hot cast-iron plate, but for how fancy it seems, the taste is also nothing extraordinary. Actually, in terms of all the fried rice I've had from ramen places in general, this place probably ranks lower on the list than most.

Conclusion: meh. I'd rather go somewhere...

再発、転移と５年もの闘病生活から、腫瘍マーカー下がりガン克服！と思っていたその矢先、転移によってあっという間に亡くなってしまった奥さんの大親友のお墓参りでした。この日は昼抜きで３ヶ所廻ってきたもので腹ペコ状態。笠間への往き来でずっと以前から気になっていた"にん玉ラーメン"、帰り道なのでそこをゴールと目指したんですが、奥さんがこの先に亡くなった親友と行ったラーメン屋がある！と始まりました。美味しかったの？何食べたの？とか聞いてるうちに"らーめんゆきむら亭"の看板が視界に！慌ててハンドルきって入店！とりあえず私はみそと餃子でした。奥さんは店に入ってメニュー見てるのに、未だ前回来所時に何食べたか思い出せないでいます(！)。で、頼んだのはどこにいっても殆んど頼む、"しょうゆ"でした。きっと前に来た時も醤油だったんだと確信してます！みそらーめんはあっさり系で、例えるならみそ汁に近い感じのスープです。味噌汁みたいと言うと、なんか美味しくないのではと思う方もいるかと思いますが、そうではありません。出汁の旨味もあり、和風の優しい味っていうのがぴったりな感じです。具にはちょい大きめのチャーシューにもやし、メンマ、のり、水菜？見たいな青もの野菜。奥さんが言うには結構な煮干しだし！と言ってますが…そこは間違いなさそうです。私はアブラたっぷり家系や背脂浮いてるようならーめんよりは、こっちの方が良いです！餃子は餡が少なめですが、肉汁ジュワという程ではないけど噛むとしっ...

及第点のラーメンです😋

平日の１４時に訪問しました！！ 先客無し。

下調べせずにメニューを眺めると… 『濃厚』が推しなのかな？ シンプルなネギラーメンも気になりるが、こってりラーメンが食したかたったので濃厚味噌をオーダー！！

１０分ほどでスムーズに着ラー😃

麺、チャーシュー、全て程よく美味しい！！ ネギや野菜も地味にボリューミーで良いのではないかな😃

これで、スープが濃厚ならホントによかった😅

『濃厚味噌』…

血沸き血圧上がる、響きなのにここのスープは何とも健康的な味わい😇 しかし、濃厚味噌を求める人からすると、 これだけ脂も乗ってて、味噌なんだからと構えたのに、肩透かしくらった感じでした…

美味しかったのですが、『求めていた味(血圧デスマーチ)』ではなかったかな🤔

特製味噌ラー...