Sutekihausu Buronkobirinarakashiharaten — Restaurant in Kashihara

店名や外観、店内の雰囲気までアメリカンな装いだけど、竹市さんという日本人が愛知県で立ち上げた国産ブランドらしい。バイト君が冷凍庫からコンニチワしたあの騒動から早10年。コロナ禍をも乗り切った今日のブロンコビリーには待ち客が列を成している。

サラダバーを注文すると不揃いな皿を人数分渡されるが、平たい器で盛り付けにくく、子供らには持ち運びの難易度も高い上に、テーブル上でもスペースを取ってせまい。また初回のドレッシングでドロドロになってしまって、お代わりを楽しむ気持ちが失せる。

そんなサラダバーの品揃えは生野菜、惣菜、果物、甘味が並んでいる。ドレッシングは5種類。サラダの主役レタスがちょっと変わった品種で、歯ごたえは良いがちょっとクセのある味。ふつうのレタスが食べたい。また惣菜が大人向けで子供らは関心を示さない。

料理の配膳時、鉄板から油が跳ねるので卓上のナプキンを服に掛けるように言われるが、どうめくっても1枚しかなかったので娘の襟に掛けさせ、私は成す術なく油シャワーを浴びた。いくら私とて、両手に重い鉄板を持った店員に「戻ってナプキンを1枚持って来い」と言えるほど横柄ではない。

●ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ＆炭焼き黒毛アンガスビーフカットステーキ

メニュー写真と比べるとカットステーキが明らかに小さい。小振りなハンバーグを2つにして肉の総量を補完しているように見えるが、全然納得がいかない。噛み応えのあるジューシーなハンバーグと、しっかり火の通った硬めの赤身が飯を誘う。

●炭焼き黒毛和牛ハンバーグ こちらもメニューよりひと回り小さいハンバーグ。しかしそれがふたつ並んでいて、むしろ肉の量はメニュー写真より多く思われる。その代償か分からないがポテトが少ないように見える。

まあ何と言うか、店にも調達とか色々事情が有るのだろうけど、メニューの写真どおりの料理が出てくることを期待している客もいると認識してもらいたい。ステーキが小さいならハンバーグを大きくしておけばよかろうというものではない。

ちなみにブロンコおじさんのハンバーグと炭焼き黒毛和牛ハンバーグの違いとして、ブロンコの方が粗めの挽き肉でレアっぽい焼き加減。いずれもしっかり肉肉しい感じで、ツナギだらけの豆腐みたいなハンバーグを出す他店とは一線を画している。食べごたえがあり、腹に溜まる感じが嬉しい。

お子様メニューが充実し、ドリンクバーには数種のジュース、配膳待ちに塗り絵を提供し、こちらから申し出る必要があるがオモチャのプレゼントも用意されている。その一方で、サラダバーの奥の品はトングには手が届かないし、ドリンクバーのボタンは高くて押せず、足元の薄暗い店内で大人と衝突する。子供に優しいんだか優しくないんだかよく分からない。

思う所を色々と書かせてもらったが、とにかく、こまかな点において行き届いているとは言い難く、相対的に私の中でステーキ宮の株が上がっただけだった。

ただ、玉...

ツーリングに向かうとき、新しくオープンしているのを見つけ、帰りに遅めのランチとして立ち寄ってみました。初めての客ということで、ステーキやハンバーグを焼いているところを見せてくれるなど、おもてなしの要素が感じられます。

席に着くと、期間限定やおすすめのステーキを紹介されましたが、どれもランチにしては高めの価格。今日は初めてで下見の気分でしたので、ランチメニューである、炭焼きやわらかランチステーキ（サラダバー付き税込み1518円）に、ドリンクバー（税込み197円）を加えて注文しました。

肉はちょっぴり量が少ない気もしましたが、名前の通り柔らかく食べやすいです。ステーキソースやペッパーとの相性も良く、味は良いと思います。しかし、ドリンクバーの隣にジェラートバーがあり、私は知らずにこちらも食べてしまったのですが、妻がそれは別料金だというので、スタッフに言って料金を追加してもらいました。ジェラートバーはドリンクバーとは別メニューだということを、現場にわかるように明示すべきだと思います。

また、専用アプリを初回インストール、登録すればドリンクバーが無料になるとのことでしたが、私のスマホにはインストールと登録が完了したのに、ジェラートも加えたために今回は使えず、妻のスマホでは何回やっても最後の登録が完了しません。スタッフに言ってそのぶんドリンクバーを無料にしてもらいましたが、アプリがスムーズにインストールできなかったのは痛いです。

もっとも、ステーキが食べたくなったとき気軽に行けるお店が近くにできた、というのはありがたいです。アプリもインストールしたことですし、ちょくちょく利用させていただきます。

【追記】初回から1週間もたたないうちに再訪しました。店員さんも充足しているようで、空いた席への案内などが、できるだけ待たせないようにとの方針からか、非常にテキパキしているようです。ランチでハンバーグをいただいたのですが、非常に美味しいですね。お皿を提げにきた店長さんに思わず「美味しかったです」と言ってしまいました。ステーキソースですが、ステーキよりもハンバーグに合うような印象です。ステーキは岩塩とか...

アプリ入れて初ブロンコビリー。がんこハンバーグが美味しい。と聞いたのでオススメのステーキ無視でハンバーグのみ。ランチは嬉しい16時まで。ランチにはサラダバーセット。最近では珍しい呼び出しボタンなし。サラダバーは給食当番のサラダ配膳用の手袋渡されます。はめて手づかみするのかと思いきや、専用トングはあります。万一落としてしまっても、代わりの手袋はサラダバーに備え付けがありますが、食事中等置き場に悩みます。種類もなかなか豊富で楽しめますが、コーヒーゼリーやフルーツはどうすれば。お皿変えて。って呼ばないといけないのか。しかし呼び出しボタンがないし。と困っていたら、サラダバー左側(コーヒーゼリーがある方)隔てて通路の向こう側に小鉢とスプーンがありました。これ、使っていいの？感。しかし、他の方のレビューでもあったけど小鉢もスプーンも汚い！小鉢も下の方から選んでも汚い！ちゃんと洗ってる？スプーンも他の方が選ぶのにコーヒーゼリーにかける生クリーム落としたのか汚れているし、店員さんはそこもチェックして欲しいです。お肉焼いてる時は焼いているライブ映像が流れます。がんこハンバーグは粗挽きミンチの俵型ハンバーグで、目の前で切り開きいてくれます。お味は粗挽きなので肉肉しくてとても美味しかったです。お値段は昔のファミレスもこれくらいしてたけど、ガスト系やサイゼで慣れてたらびっくりする価格かと。夜は特にロイヤルホストと同等くらいかな。会員になると累計価格と来店数でクーポンくれるみたいです。今回会計時に飴とスクラッチの割引クーポンもらいました。 電子マネーはpaypayとLINE...