Hirago Sushi — Restaurant in Kashiwa

○美味しいです。 ○柏市場のそばにあります。 ○ご主人、女将さんの真心の伝わる接客対応に癒やされます。気遣いが素敵なお寿司屋さんです。 ○お店の外観は、普通の「街のお寿司屋さん」ですので、敷居が低くて入りやすいです。 ○暖簾をくぐりますと、清潔で落ち着く内装です。可愛らしく季節感を演出した「お人形」が飾られています。女将さんが飾ってらっしゃいます。6月の下旬、梅雨の時期でしたので「てるてる坊主」と「七夕さんのお人形たち」が出迎えてくれました。 座席の間取りは、カウンター席と上がり框のお座敷、奥にテーブル席の個室という造りです。 ○連れは、足の事情で「あぐら」や「正座」が、むずかしいので「カウンター席」に、着座させてもらいました。 ○今回は、土曜日の13時頃に入店しましたが先客は、二組のみでした。一組は、若いファミリーの御一行様で、パパ、ママ、二人のおチビちゃんの合計四人連れでした。奥の個室を利用し、私達の入店とすれ違いで退店なさって行きました。もう一組は、若い新婚さん風カップルでお座敷で食事中でした。 ○ご主人と女将さんが、「とても優しい接客対応」をして下さるのと、「価格を抑えた料金設定」なので、「若い方」や「お子様連れ」の方々も入店しやすいです。お子様には、「キッズ寿司」という子供専用メニューもあります。 ○今回、私と連れは、「お寿司の並」と単品で「穴子の握り」2貫をオーダーしました「穴子」は、連れの大好物です。 ○お隣が柏市場だからなのか、ネタの鮮度が「とても良い」と思います。 ○握りは、少し小さめのシャリの上に少し大きめのネタがのっています。ネタだけでなくシャリも炊き加減、酢加減、温度、握り方、巻き方等が良いので「美味しい」です。 ○この日の「並握り」の構成は、 握り ・マグロ赤身　2貫 ・海老 ・イカ ・玉 ・真鯛、かつお、サーモンから一貫 細巻 ・鉄火巻　　3個 ・カッパ巻　3個 添え物 ・ガリ お椀 ・しじみの味噌汁 でした。 ○私は、「真鯛」、連れは「かつお」をセレクトしました。6貫と巻物、お椀で一人前となります。大食漢でなければ、丁度よい量だと思います。 ○追加でオーダーした「穴子の握り」は、1貫づつ頂きました。特に、穴子は、ふっくらして美味しかったです。 ○赤身も良い所で美味しかったです。真鯛も身が厚め食感が良く、甘みがあって美味しかったです。 ○しじみの味噌汁は、ダシがよくきいていました。ミもふっくらして美味しかったです。 ○並寿司は、1,500円と、かなりリーズナブルです。 ○穴子の握りは、2貫で1,500円でした。 質、量ともにたいへん満足しました。 ○アクセス ・「柏の葉キャンパス駅」から650m位です。 ・公設柏市場のそばです。 ○駐車場 ・3〜４台位分あります。 ・お店さんの真ん前です。 ○営業時間 ・11:00〜14:00 ・17:00〜21:00 ○定休日 ・水曜日 ○また、ランチ時間帯には、「本日のお得なランチずし」という、その日のお勧めメニューがあります。 ・特松　3,600円 ・松　　2,900円 ・光　　2,600円 ・竹　　2,300円　(各、＋税) 徳松は、トロ、炙りトロ、うに、いくら、あじ、かつお、甘えび、玉子、巻物です。 ○その日の「お勧め品」は、壁に手書きボードで掲げてあります。 ちなみに、この日は、 ・明石の地だこ ・カキバター焼き ・九州、四国産　あじフライ ・三重県産　生しらす ・ぼたんえび ・かつお　刺身　たたき ・ヤリ烏賊　刺身 ・しめ鯖 ・あじ　刺身　たたき ・つぶ貝　刺身 ・炙り穴マヨずし でした。 ○お会計は、「現金のみ」の取り扱いです。 精算後に領収書が渡されます。 ○とても美味しいです。お勧めします。 ○親戚の家に遊びに寄ったような、気軽に行ける「お寿司屋さん」です。 ○皆さん、...

Sushi is very good. Fish is very fresh. Tempura fried just right. It's a little more expensive than what you expect in Tokyo but worth every penny. Chef and staff were all very kind and made sure we were comfortable dining and even threw in some extras because we didn't bring enough cash and made a detour to a nearby conbini....

Gente muy amable con una gaijin novata como yo. Creo que incluso si no hubiera sabido algo de japonés habrían sido igual de educados. Me recomendó el cocinero un plato muy completo y me fue respondiendo a mis preguntas. También me regaló una pieza extra.

El restaurante es muy bonito por dentro y por fuera, y muy acogedor. Si sois una o dos personas os podéis sentar en la barra y ver al cocinero preparar el sushi.

A tener en cuenta que para sentarse en las mesas hay que ser más de una persona (o quizá 2). También que el pago...