Ikka — Restaurant in Kashiwa

以前は美味しかったので時々行っていたが、今後二度と行かないと決めた店。

平日夜に電話予約をして行ったが案内されたのは四人テーブルにはさまれた二人席だった。両テーブルとも宴会をしていたので会話もままならないほどうるさく、テーブルは狭く料理がのりきらず酒のグラスを持ったまま食事をしなければならなかった。 このような席になることについて説明・確認は一切なかった。 こちらが無理矢理予約をねじ込んだのならともかく、通常の予約で客を案内する席ではない。

コースに入っている料理が記憶より一品少なかったので会計時に確認したら、レシートと一緒に出し忘れた料理を出してきた。 酒のグラスも箸も下げられ、デザートも食べ終わった後にこれを手掴みで食べろと？ この店に来たのは連れを祝うためでその連れが最も楽しみにしていた料理だったので箸をもらい食べたが、冷めきっていて表面も乾いていた。作りなおしどころか再加熱さえしていなかった。 そして最後までこの件について誰からも謝罪はなかった。

コースの内容も以前と同じではあるが明らかに味が落ちた。 ここはもともと刺身は(おそらく包丁遣いが)イマイチで、イカを加熱した料理の火加減が絶妙な所が売りだと思っていた。 しかしその売りはどこにもなくゴムのようなガチガチの、またはだるんとのびきった生臭いイカ料理の数々だった。 温度も熱々のものはぬるく、冷たいものは生暖かく、作りおいて放置していたのではないかと思うようなものだった。 いつも楽しみにしていた土鍋ごはんは生ぬるく臭いべちゃべちゃの雑炊だった。

万単位の料金を払って安居酒屋のような接客と料理を味わいたいのならば強くおすすめする。 自分にはそのような趣味はないの...

柏駅東口にある落ち着いた雰囲気のイカ専門店。 初めて訪れた。 カウンター席に座る。

まずは生ビールで乾杯。 料理は前菜から。 ３種の前菜はどれも美味しい。 これは期待出来そうだ。

イカは日替わり。 仕入れで変わるが、この日は青森のヤリイカ。 活け造りを注文。

他はオススメで。 鯵フライ。 サクッとして軽くて美味しい。 中々こんな美味しい鯵フライはない。

これは日本酒だ。 どの料理も美味しいから酒が進む。

そしてイカ活け造り。 食感も香りも良く美味しい！ 柏で、こんな美味しいイカが食べられるとは驚き。

身だけ食べて、後は焼いてもらう。 これも柔らかくて美味しい。

日本酒を飲みながら美味しいイカと肴。 これは良い...

新鮮ないかをいただける数少ないお店のひとつ。 むしろ近隣では唯一無二か。 駅からは少し離れるが、市役所方向へ歩くとそれほど迷うことなく行けます。 いけすからあげたいかを、その場でさばいていただけるので美味しい。 店員さんいわく、いかは傷みやすいので、生きたまま運搬するのはなかなか難しいのでらしい。 ディナーではそれなりのお値段になりますが、価値あるものと思います。 海釣りをする方には満足できないかもしれませんが、そこは比較しないよう。 強いて言うならば、手すきの時の店員さん同士の雑談は、もう少し控えていただきたい。 話が聞こえてしまうのと、雰囲気がマイナスにはたらいてしまいます。 応援の意味を込めて星4つ...