Uoka — Restaurant in Kashiwa

2024-08 ＪＲ柏駅 東口から徒歩４、５分の場所にある日本料理系居酒屋さんです。 土曜日のランチではじめて利用しました。

お店はビルの３階でエレベーターで上がります。 店内は意外と広く、大小のテーブル席がざっと30席以上。カウンターも10席くらいでしょうか。さらにテラス席も数席ありました。 ほぼ開店と同時に入店しましたが、同じくらいに常連さんと思われる男性１人客が３人入店しました。

空いていた窓際の２人掛けテーブル席に案内されて卓上のメニューを見ます。 店名のとおり魚に力を入れているらしく、ランチメニューは刺身と海鮮丼が中心で、他に唐揚げと生姜焼きもありました。 この日は海鮮丼が目当てで検索してきたので、自分は「６種盛り 海鮮丼 3000円」を。妻は「漁師風 漬け丼 温泉玉子のせ 1300円」を注文しました。（すべて税込） ちなみにご飯の大盛りは無料でしたが、初めてでわからないので普通でお願いしました。

少々時間がかかって運ばれてきた海鮮丼は、、、見た目はなかなかゴージャスです。 鯛、マグロの中トロに近い部位、カンパチ、サーモン、ハマチでしょうか。それぞれ２切れずつ。それと中央に大葉に乗ったイクラ、シラガネギ、水菜、大きな海苔が２枚。

味噌汁は具沢山で、、、あ、これ豚汁ですね。個人的には海鮮丼にはあら汁か、あっさりめのアオサの味噌汁とかが好きなのですが、まあこれはこれで美味しいです。

付いてきた小皿に醤油を入れ、ワサビを溶いて刺身に回しかけていただきました。 刺身は厚めに切られていて、どれもブルブリした歯ごたえで新鮮で美味しいです。

ご飯は、、、、、、んー？？？ なんだこれ？ すごくカタいです。ほとんど水分が飛んでいてカタくてボソボソしていてところどころ固まっています。 硬めに炊いたお米で酢飯、というのはありがちですが、そういったレベルではありません。 酢飯かどうかもわかりませんが、ほとんど酢は感じられませんでした。 普通の酢飯ではなく炊き立ての温かいご飯でもなく、、、なんだろ、これ。

開店してほぼ１番目の客で炊き立てのご飯ではない、、、ということは、おそらく前日の残りとか冷凍ご飯と考えるのが妥当かと思います。 もしそうでなかったとしても、それくらいこのご飯はダメダメでした。 自分は白米は残せない性分なので最後までがんばって食べましたが、なんだか罰ゲームのようでした。 まあとりあえず、うっかり大盛りにしなくてよかったです。

妻の漬け丼もマグロの漬けは普通に美味しかったですが、やはり「ご飯がカタい」という感想。 刺身が美味しかっただけに、このご飯は本当に残念です。 ほかの常連さんらしき人たちは、みなさん「３点盛りお刺身定食」を頼んでいたようですが、定食のご飯も同じなのでしょうか。それとも定食なら温かくてやわらかいご飯が付くのでしょうか。……不思議です。

刺身だけなら星５つ。ご飯はせいぜい星１つ。あいだを取って星３つくらいでしょうか。 これで3000円だと再訪は無いかな、というのが正直なところです。 個人的には先日訪問した近くの「晴寿」の「おまかせ海鮮丼...

12:30pmあたりの来店でランチ利用させていただきました。 テーブルはほぼ埋まっており、カウンターに通していただきました。

メニューはお刺身盛り、海鮮丼方面と生姜焼きや唐揚げ、フライと全方向用意がありましたが、和洋両方楽しみたい気分だったのでおそらく定番の（？）ワンプレート定食にミニグラタンを付けてオーダーさせていただきました。（＝税込1,800円）

注文から15分ほどで料理が提供されました。 写真が遠隔で少し伝わりづらいのですが、刺身が多きいのが第一印象◎。 ミニコロッケ/トリカラ、追加で頼んだグラタンが逆に大きすぎなくて全体の量としては丁度良く感じました。

ご飯は少し固めでお味噌汁との相性も良く、個人的には好みでした。 ランチですが、支払いはクレカでいけたのも嬉しかったです。 （ランチは現金のみとかあると思う観点で）

また機会があれば伺いたいと思...

馬橋の一と九と系列店です。

何度か通わせて頂きましたが、馬橋店と比べると店長の料理センスの差が歴然です。 刺身の切り方、盛り付け方が全然違う。 切り方ひとつでこんなにも味に影響するものなんだと思い知らされます。

馬橋の店長はいつもにこにこサービス精神があり気持ちよく食事が出来ます。 同じメニューでも馬橋店の店長が作る料理の方が美味しいです。

こちらの店長は無愛想でアルバイトに客の前で叱るなどこちらが不愉快になる事が多々ありました。 料理も昨日から炊飯器で保温してたのかなと思うくらいの固くて美味しくないご飯が提供された事があります。 コップも魚臭い事があり、もう行くことはないと思います。 馬橋店は6年程前から通っていますがその様な事は一度もないです。 系列店のようですが、私にはまるで別物のお店に感じます。

行くなら断然、馬橋の店の方をおすすめします。...