和風牛肉料理 まつもと — Restaurant in Kasukabe

春日部駅西口を出て左手、ロータリーをぐるっと回って行く途中左手のビル５階に位置しています。

春日部周辺にて点数も高かったこちらへイザ✨

◇真野鶴 純米大吟醸...

迸る程に肉が美味しい。 以前のクチコミでサービスの質が…と見たが、ホールスタッフも客をよく観察していて目が合えばすぐに来てくれるし、料理の置き方も凡ミスはあったものの充分だろうとは思う。 お店の質よりも客層が下品だった。ディナー且つカウンターであるにも関わらず大声でスタッフを呼ぶ、メニューに指さして｢コレ！｣等、目に余る。たまたま私が来店時に来たのがその一組だけだったので余計に残念。。

ただ、前述の通り料理は大変素晴らしい。店の内装も瀟洒であるし、コースは全てが美味しかった。コースに付くライスをガーリックライスに変更してもらい、目の前で調理されていくパフォーマンスは見ていてとても楽しかった。

メインのシャトーブリアンは肉そのものが甘く、ナイフどころか歯さえ不要な程に柔らかくジューシー。サイドで頼んだ和牛のハンバーグ(目玉焼き付き)はシャトーブリアンを食べた後だったからか感動が薄らいでしまったので、シャトーブリアンの前に頂けば良かった。

私は酒を嗜まないが、メニューには多数の用意があったので酒好きにも素...

雑居ビルに入っている店ですが、駅に近くて、いきやすい立地です。店の内装が和風感たっぷりで、落ち着きます。

3連休の最終日のディナーをご利用させていただきました。シャドブリアンのステーキ170gのコースで、味に厳しい自分でも、満足感がかなり高いものです。

インスタの友達追加して、ランプの肉寿司一貫をサービスしてくれました。

その後にA5牛の炙りさし、炙り焼きの自ら焼く楽しさと、苦手な魚料理をキノコのスープに対応してくれた親切さに嬉しいです。

担当してくれた副店長が焼きながら、会話を混じり合ってくれて、すごくフレンドリーな方です。一方、言葉遣いが丁寧で、料理の説明が分かりやすかったです。

肉自体はシャドブリアンなので、脂肪と赤身のバランスが良く、ミディアムレアな火加減が最高です。思わずご飯をおかわりしました。

あっちこっちに高い値段で適当にやっている鉄板焼きを何度も遭遇しましたが、「和風牛肉料理まつもと」さんがおすすめです！ (写真を撮...