麺処直久 鷺沼店 — Restaurant in Kawasaki

初めて行きました。 名古屋コーチンの出汁の看板に釣られて入ってみました。

自分は塩ラーメン大盛杏仁豆腐付きランチ ツレは醤油ラーメン餃子付きランチ 確かに出汁は程よく効いてました。 自分は汗を多くかいたので、塩ラーメンにしたのですが、塩味をかなり薄いと感じ、ツレの醤油ラーメンのスープを一口もらい飲んでみると、塩味を感じだので、、、 大盛にしたのと麺の湯切り不足と普通盛り用割下量だったからではないのかと思える感じでした。 暑い日や寒い日にもチェーン店だと塩梅やさじ加減が難しいのかなぁとか思いました。 ランチについてくる半炒飯は作り置きなのか、重い感じのする物で、お腹は減ってましたが、小ライス程度の量なのですが食べ切るのが辛いぐらい不味かったです。 餃子は少しだけ大きめで、肉汁が出る良い餃子でした。ツレに一つもらったので自分も餃子付きにすればと思えました。 杏仁豆腐は杏仁が濃くこれも良いデザートでした。

ラーメン屋なのに、主食がイマイチな感じですが、サイドメニューが良いお店って印象ですね。

ご飯物は炒飯以外にもあるようなので試してみたくはありますが、、、 腹ペコさんや大飯食らいの方にはお勧め出来ないかもですね。 因みにツレの醤油ラーメンはそこそこ美味いです。

塩、醤油ともに、見た目もシンプルなラーメンですが、焼豚と鳥焼豚が乗ってメンマ刻みネギと、純粋にスープを味わってもらいたいのかなって思う一杯ですね。

行くなら、大盛厳禁、塩分不足厳禁、で、何気ない日に何気なく食べると、スープの旨みを...

Good surprise to have such a delicious ramen in Saginuma. Enough Cha-Shu (grilled pork) on top, the soup is not oily but thick and has eggs from famous Nagoya Cochin. Will...

2025/06...