Marudai — Restaurant in Kawasaki

会社の親睦会（５人）で利用、仕事終わりで鰻が食べたいと言う事でここをチョイスしました。会社の人から『ここが良い』と紹介された。

メニュー:鰻屋さんなのに、天ぷらとか刺身とかあったので『ん？』と思いました。『割烹』なので割と一品料理がある。鰻は国産を使用しているようです。値段は割と高額だと思います。普通だと松、竹、梅、が有りますが『梅』が無く、竹の4900円、松の6000円からです。 一品料理も刺身盛り2000円や秋刀魚、キンメの刺身は1500円程度します。 店の雰囲気はとても良く、大正レトロな雰囲気。ジャズ喫茶の様な感じです。

私はグルメ王（笑）なので正直に書きます。 この値段でこの味は無い。鰻重なのにお吸い物にキモが売り切れて入っていない始末。 鰻も焼きがイマイチでベチャっとした感じ。タレはコクがなく旨味も無い。山椒も香りが飛んでいて意味すら無い。高くてイマイチは二度と行かない。 やはり私が選んだところにすべきだったと後悔。 ここを紹介してくれた知人を叱りたい。 新横浜の大黒屋の方が30倍美味いし価格帯も良心的。 唯一の高評価は、ビールがキリンの瓶ビールが置いてあった事くらいです。 老舗という事でしたが、老舗に胡座をかいてる。 残念ですがここは『無い』...

大正十年創業！川崎駅近くの鰻の老舗

創業100年を越えた鰻割烹のお店、まるだい。 川崎駅から歩いて数分のところにあり、 外観からは鰻屋さんとは分からない大正ロマン感。

中に入るとレトロな洋館のような趣で、 やはり鰻屋さんには見えません。 落ち着いたお客さんが多く、 寛いで美味しいうな重をいただけました！

▶︎ 食べたもの ◎うなぎ重 天ぷらセット 吸物 香物付¥5,000 ◎うなぎ重 竹 吸物 香物付 ¥4,900

うなぎ重の、私は天ぷらセット、夫は竹を注文。 結論から言うと竹より天ぷらセットがお得！

鰻のサイズは気持ち竹の方が大きいですが 天ぷらセットは海老、イカ、キス、ししとうという 割としっかり豪華なラインナップ。

うなぎはふっくら香ばしく、ご飯も良い感じに タレが染み込んでいます。これは美味しい…！

▶︎ 客層 男女比6:4 「デートで」「家族と」が多め

▶︎ 混み具合 日曜19:30で混雑率4割

▶︎...

大正10年から続く老舗鰻店。 大正ロマン溢れる外観と内装を伴うこのお店、うなぎの焼き方やつけだれにはこだわりを感じる。 100年以上の伝統を変えず、焼きは炭火。高火力にこだわりがあり、炭には備長炭を用いている。備長炭は火柱が上がらない一方で、火力を長時間維持することができるため、世の老舗鰻店は皆備長炭を用いる。このお店もその古き良き知恵を引き継いでいる。 また、つけダレは薄口で、店員から聞いた話では非常に単純な材料でつけダレのベースを作っている。珍しいほどの薄口だが、素材本来の味が楽しめることや、味付けに合わせた山椒を振りかけると、さらにうなぎとタレの風味が引き立ち、大変美味しい。ぜひ山椒をふりかけて食べ比べしてほしい。 気になった点としては、自分の食べたうな重では、焼きの技術がほんの少しだけ足りていない気がした。焼きは裂き3年串5年焼き8年というように、非常に鍛錬が必要な技術である。...