Noodles Kitchen GUNNERS — Restaurant in Kawasaki

新丸子駅から徒歩数分、武蔵小杉からも歩ける距離にあるヌードルズキッチン...

新丸子のガナーズさん❗ メチャ美味いラーメン屋さんです。

初訪問ですが私の中では 海鮮系全国ベスト5クラスにランクインです✨ 評判通り、期待を裏切リませんでした。

以前ココを訪問した時、お店が定休日だったんです。そしたらラーメン屋さんがお休みの時にだけ、この場所をシェア営業していらっしゃるカフェの店長さん曰く❗ 『日本一美味い海鮮ラーメン』だと ガンガン推してくれまして…(^.^; カフェ店の店長さんもガナーズさんの常連客で大ファンとのこと。

私も今日、ラーメンを食させていただいて 共感を持ちました(^^)👍

もう四の五のごちゃごちゃ言いませんので 皆さまも、とにかく一度食べてみてください♪ 美味しくて 顔がほころびっぱなしになると思います✨💕

店内カウンター7席。大将と女性スタッフさんの2オペです。券売機はお店の外にあります。 新札と五千一萬円の大きなお札は、店内に申し出て両替してください。

大盛りはカウンターでお願いすれば どうやら無料対応してくれるみたいです🉐 （知らなったので頼みませんでした…😢）

私達3人はそれぞれ違うラーメンを注文しました（それぞれ写真アップしています）

●煮干しラーメン（細麺）950円 《スゴイ煮干しなのに、スッキリあっさり優しいんです。健康的な汁は全部飲み干したくなるでしょう》

●貝だし白湯ラーメン（醤油）950円 《ハマグリ？出汁メチャ効いてます。風味に酔います。濃厚なのに澄んだ海鮮の白湯スープが異次元の旨さ！》

●ボンゴレロッソ 1000円 《円やかで優しい。パスタスープのような汁が驚き！まるで細麺のパスタを食べているような錯覚に陥ります。後からピリっと効いてきます》

どれが一番だったか？議論になったのですが とうとう順位は甲乙甲乙つけがたく どれも一番❗の結論になりました ( ´∀｀)b!

健康的で優しいお味なので、 「コレならもう一杯イケる」と、 言い出す連れも💦 それほど美味しかったということですね😆

あと、貝だし白湯食べてた連れが 「今度は、塩でいきたい！と言っていました。

店内にいる間、他のお客さんの注文は 全部『塩』テイストだったからです。。。

つまりここのお店は 『塩』が王道で基本なのではないでしょうか。 次回のリピートでリベンジします😭

また、チャー丼などには、カウンターに用意されている「煮干し漬けのお酢」をかけて、召し上がるのが、美味しい食べ方なのだと、スタッフさんが教えてくれました。

スタッフさんは丁寧で朗らか。初めての訪問でしたがとても安心出来ました。

『Noodles kitchen GUNNERS』🍜 このお店の名前がアルファベットを使っているのと、ちょっと長いので、ネットや世間さまで、意外にあまり拡散しないお陰なのか…

知る人ぞ知る『穴場的人気店』の立場を 確立しているような気がしました。

皆さんのクチコミ覗いてみても

「知れ渡ったらノンビリ食べれなくなる」 「あまりよその人に、知られたくない」

など、あまり世間に知れ渡って欲しくないようなクチコミもありましたので😅

てなわけで、本日私たちは まさに穴場店をゲット出来た感覚です♪ 満足感幸福感ワクワク感でも 満腹になりました😙 もちろんリピーターになります👍

今日は至福のひとときを ありがとうございました m(_ _)m

【Noodles kitchen...

noodles kitchen GUNNERS 新丸子店 どうも、さぴおです ✍️ 手もみ煮干らーめん 980円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅煮干のビターがしっかり効いた滋味の余韻伸びる煮干清湯 ✅中口に動物出汁、後口には貝出汁…？個人的にはそう感じますが未確認です💦 ✅食べログ百名店kanagawa 98店目 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 84点 ☆3.9 [アクセス] 『新丸子駅』（198m） [休日] 水 [注文メニュー] 手もみ煮干らーめん 980円 [並び・システム] 開店時待ち4人・食券 [食材] 動物出汁、魚介出汁、チャーシュー、メンマ、岩海苔、紫玉ねぎ、ナルト、中華麺 [味] 醤油

食べログ百名店kanagawaローラー 98店舗目

こちらは独学でラーメンを磨き、 百名店にまで登りついたお店。

貝出汁メニューをメインに据えながらも 煮干からボンゴレビアンコなどと西洋めいたメニュー展開。 バーのような雰囲気のお店によく合っているでしょう。 店名の由来の『ガナーズ』とは フットボールのプレミアリーグチーム『アーセナル』のファンの愛称とのこと。 イギリスのスポーツバーたる雰囲気がよく出ていますね。

新丸子駅から蹣跚としながらも訪問。 店頭にはメニュー写真が掲示されています。 手もみ煮干そばが店主オススメとありますね。 貝出汁を目当てにやってきましたが、オススメですか……煮干好きだしそちらにしてみよう。

店内にはスタッフ2名。

券売機には食べログ百名店のステッカーが貼られて 店内奥の棚には表彰盾が鎮座しています。 百名店受賞の喜びを感じますね。

卓上調味料は煮干酢、ブラックペッパー 提供は順調です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープはサラサラとした清湯煮干。 ビターな煮干しの味が初動でしっかりと立っていて強い煮干エキスを感じ取れますね。

このパンチは香油によるものも大きいかな アフターには煮干とは異なる滋味が走る…… 1口目ではようとして知れず… 2口目に 舌の根元にジジジと走るこの旨みエキス……これは貝かな？ 貝…ですよね？他の方の感想に特に記述がないのでちょっと不安。 貝を使うことでこちら らしい煮干メニューに仕上がっているのが素晴らしい。

麺は太麺手もみですね。 もちもちなれど、どこか、素朴な雰囲気。 燕三条とかそっちの麺感覚を想起。 箸で持ち上げればブルンと揺れる麺を ムンズと掴んで、勢いよく啜り上げる。 煮干、貝などの出汁成分と トッピングの岩海苔がふうわりと広がる これぞラーメンの醍醐味！ 噛み締めればブルンコシがしっかりとあり 存在感高めの麺に仕上がっています。

トッピングは肉厚のチャーシュー。 肉質よく恐らく国産のものでしょう。 メンマは、クニクニとした舌触りにコキっとした歯ごたえ。 確かな仕込みを感じますよ…・ 西洋っぽさのあるお店で本格派メンマを取り入れているのが何だか意外です。

美味しく完食。 煮干に…貝使ってると思うんですが…もし不使用でしたらすみません！

幅広いメニューでカレー系のメニューも気になりますね。 お店の雰囲気としてもコンセプトが決まっていて いい店に思いました。

ごちそうさまでした。

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