Cucuri Cafe — Restaurant in Kazo

2017年再訪 気になっていた卵かけご飯定食（加須市遠藤牧場でオスメスの平飼いによる有精卵「おぼろ月」卵）をいただきました。

卵の色が、いわゆる黄色で、よくあるオレンジっぽい色の方が、高級卵なのかと思っていたのですが・・・

卵の黄身の色は鶏が食べた餌に含まれる色素によって変わるそうです。 市販の卵（大量生産卵）を産む鶏の餌は、黄身が濃い色の見栄えになるように、着色料や添加物が配合されている配合飼料で、黄色味や赤味を出すため、合成着色料や天然由来着色料等を配合しているそうです。

この「おぼろ月」卵は、着色料添加や遺伝子組換え飼料を使わないので、餌に含まれている色素だけが黄身の色に表れ、白っぽい色～レモン色～山吹色と、季節によって変化するそうです。自然に過ごす鶏達が産んだ、ありのままの卵です。

卵をかきまぜた感覚は、あっという間に、黄身と白身が溶け合うのに驚きました。

卵焼きを作る時、必死にかきまぜる自分は一体なんだろう？と思えるくらい、スッと融合する溶け具合を、ぜひ、体感してみてください。

お味も、たった1個の卵なのに、お茶碗一杯分のご飯にたっぷり浸み込んで、満足感いっぱいでした。

イベント時に、朝食替わりに食した後、イベント後、13時半頃に、

日替わりランチの「香り豚の香味ポン酢」をいただきました。

お野菜たっぷりの自然の味に満たされ、35度を超える暑さで、ヘトヘトだった身体に、元気と健康をいただきました！

2017年7月22日（土） 気温35度を超える暑い夏の日に草取りという獰猛なイベントの取材！ 一服の清涼を求め、イベント会場誠農社内にある繭久里カフェで、野菜たっぷりのカレーをいただきました。

生産者と料理人の顔の見える安全で健康な食事。 猛暑の中、取材を乗り切りました！

2017年のはじまりに、健康的なお食事をいただこうと、漢方農法米を食べることのできる繭久里カフェにランチに出かけました。

香り豚の生姜焼き定食と平飼い卵のオムレツ定食。

オムレツは、卵がとろ～り♡ おいしすぎます！

付けあわせのお野菜たちも、シャキシャキ・パリパリ！ 新鮮なお味。

漢方農法米を炊いたご飯は、粒が立ってます。 とても、おいしいごはんです。

お味噌汁の味噌は、漢方大豆で作った自家製味噌とのこと。

2月に味噌作り教室を行っているそうです。

オーナーは、自然素材研究家の鈴木修次郎さんで、繭久里カフェを訪問するたびに、ホッと心地よい自然素材のものが増えていて、 「また新しい発見ができるかな？」 と、楽しみです。

＝＝＝

2018年。繭久里カフェのシェフが変わり、初めての来訪。 メニューも随分と変わったようです。

ランチ時には、予約が必要なほどの賑わい。

無農薬野菜や、身体によいものを選ぶ方が増えて...

この日は加須の飲食店を開拓しようということで、色々探していたところこちらのお店が美味しそうでしたのでやってきました。

朝の９時過ぎでしたが、モーニングをやっているお店も意外とあるものです。

ただ車でないとなかなか行ける感じではありませんが。

ここのお店は古民家を改装したカフェで、オーガニック商材も扱うイイ感じのカフェ。

メニューを見ると、お昼前でしたのでカフェメニューしかなかったのですが、内容としては朝食に良さそうなものが多かったです。

今日は ・寝かせ玄米とミニカレーセットと ・トーストカレーディップサラダ ・黒糖ナッツスコーン ・豆乳ラテ ・アイスコーヒー にしました。

２人で結構な量ですね笑

何と言っても美味しかったのは寝かせ玄米！

初めて食べたのですが、通常の玄米よりもモチっとしていておいしいんです。

玄米が苦手な人でも美味しく食べられるとおもうのでいいですね、炊いた玄米を寝かせるとこんな風になるとは驚きです。

GABAなど身体によい成分が増えるとは知りませんでした。

セットのカレーも野菜が細かくカットされており、美味しい！ 野菜独特の甘さも感じることができるので、人参があまり好きではない人でも美味しく食べられると思います。

黒糖ナッツスコーンも豆乳クリームを乗せて食べると、かなり美味しいです。

そしてこれだけ食べておきながらコスパも良く、同じ量を都内で食べたら1000円以上高くなっているはずです。 アクセスは車でないとまず無理な感じですが、自然を感じながら食事ができるので個人的にはオススメ、また近くに来たら...

Just a lovely place seemingly in the middle of nowhere. Farm to table food was great and the owners were so sweet. Great authentic...