Urinamu Shokudō — Restaurant in Kitakata

Very little and cosy ramen restaurant, clean and good service. The chashu ramen is great, I like with clear broth. There is a variety of ramen dishes, notably here they have a little booklet with photos of all the different ramen, seems simple, but is the first time I saw this. The location is central, a bit off the main road, but is nicely located beside an old and good...

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初ウリナム🤗 喜多方に４月から住んで、2軒目の朝ラーをいただきました。

土曜日の８時ごろ行くと、並ぶことなく入れました。土日に朝から行列ができる某有名店とは違い、ならばない方がメチャ楽ですね😄

店内はカウンター４、テーブル２の狭いお店です。団体は無理ですね。子連れは大丈夫そうです。

メニューには面白い名前が付いていて、これも気になっていました。ノムノム、マニマニなど韓国語？で沢山とか多いとかの意味らしいですよ。

メニューは朝ラーと昼で分けてありました。昼のメニューを見せてもらうと、ミソとかが増えるとのことでした。

あっさりかコッテリか悩みましたが、朝ですがコッテリ醤油を選択。また、ウリ飯なるご飯を注文しました。 待つこと約５分、コッテリ醤油ラーメンが着丼。 見た目結構濃厚。背脂が朝から食べられるか？と不安を抱きましたが、スープを飲むと、嫌なコッテリを感じず、結構あっさり。 麺は中太縮の王道の喜多方麺でした。 醤油感もキツくなく、しょっぱい感もなく自分には丁度よい感じでした。

ウリ飯はゼンマイのナムルと刻んだチャーシュー、メンマなどで、少し辛い味付けですが、辛さは気になりませんでした。

観光客よりは地元の方がすんなり入り、朝ラーを食べる。って感じのお店ですね。住まいが近いので、時々行きたいお店ですね。

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