Somehow this ramen shop is not that famous among tourists despite of being really fantastic. Actually this shop is beloved by local people. Their ramen is really great but i would recommend you having their fried rice. Especially their Kimchi flavored fried rice is really great. You can order the half size of ramen or fried rice. Locals really like to have a half size ramen and a half size fried rice at the same time. I really love...
Read more喜多方老麺会に参加しているのでラーメンマップに載っています。 店の裏手にある駐車場は狭いです。5~6台は止められるかと。 観光客も来ますが地元民が利用することの多い知る人ぞ知るラーメン屋かと思います。店の見た目、店内の綺麗さはあまりないかもしれませんが、古き良きラーメン屋と受け取ればよいかと。 売りは激辛スタミナラーメン。鉄の器に豆板醤の効いたスープ(醤油も味噌もオススメ)、炒め野菜たっぷり。 あとは自家製のとろけるチャーシュー。 基本的にメニューの全てにハズレはないかと。 スープは喜多方ラーメンの中でも煮干し強めで、豚肉や野菜を使った混合系。 麺は中太縮れ麺。麺に絡むよう味付けは少し濃いめです。薄めが好きな方は注文時に受け付けてもらえます。麺の硬さも。 餃子はニンニク有り。キャベツ、肉汁たっぷりで少し大きめ。 チャーハンは普通盛りでも少し多い。ラーメンが少し濃いめなぶん味付けは少し薄め。こ...
Read moreThe food is great and they have two sizes when it comes to Ramen. Their gyoza is really tasty. Go to this place if you...
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