海鮮居酒屋 まつ藤 小倉 — Restaurant in Kitakyushu

そんなに遅い時間に入った訳ではないのに欠品が多い

欠品がある事で、大将が今日メニューを更新していない事に気付き女将を呼びつける。呼び方も雑だが、直すよう指示をうけた女将のふて腐れようも酷かった

大将は棚からお皿を取る時に大きな音を立てたり、サランラップの箱をまな板に置いたのに、そのあと拭きもせず刺身の切り分け。そして切り分けた刺身の数を包丁の刃先をブラブラさせながら数えるという全く美しくない所作

レンチンした肝煮を他の器に移す時に、箸も使わず、器から器にザザザーと移し替えていたし、味も食感も良くなかった。

もうひとつ残念だった料理は魚の煮物についていたゴボウ。下処理が下手すぎて濃い味付けにも関わらず大地の味がしました。スナップえんどうのヒゲも処理されていませんでしたね。

調理が回っていないのに、どこかから掛かってきた電話に、大将はめっちゃ忙しいんすよーと言ったあと奥にこもって長電話

早くできるもの、時間がかかるものの組み立てをせず注文を受けた順番に進めているのかな。諸々トータルして残念すぎるお店。

★1つか2つの予定でしたが、最後にお会計を見て納得。3,700円ならば居酒屋価格。多く求めすぎていたのかも知れません。価格を考慮しプラマイゼ...

今回は会社の元上司・元部下と３人で訪問。移転してからは初めての訪問です。お店に入ると、カウンターは埋まってて、賑わってました。予約してて良かった。

お刺身・ポテサラ・何かの塩焼き・お肉なんかをひと通り注文。魚系はいつ食べても平均以上の美味しさをキープ。その中に劇的に美味いものもあります。ポテサラは癖になる美味さ。肉も美味かったです。全体的に料理は美味しいです。

店員さんは若い御夫婦とアルバイトさんが１名。接客は特に問題無いと思います。愛想よく笑顔を振りまいて、全力でへりくだるような感じでは無いですが(笑)　私的には嫌なイメージは全くありません。

料理については、基本大将が一人でやってるのかな？　なので、注文が集中すると、当然提供時間が遅くなると思います。そこは仕方が無い。心に余裕を持って待っていてください。

小倉の街で、美味い料理と酒...

小倉駅からすぐ近くにあるお店‼️ 以前のお店は地下にあって 移転リニューアルしたお店は2階に‼️ あえて1階にお店を構えないのかな⁉️ だからこそのまさに大人の隠れ家店🤩✨

って表現がピッタリやった🤩🎶 お通しから白焼きが出てきたよー🙌✨

【大人のポテサラ】 頭に大人ってつけたら なんだか響きいいよね😏 酒盗が乗ってる罪作りなポテサラ

【刺し盛り】 ゴリッゴリの鮮魚🐟✨ 下にクラッシュアイス敷いてるから ずっと冷たいままで食べれる刺身✨

【太刀魚の塩焼き】 大好きな太刀魚😍 久しぶりに食べた指4本分のでかさのは🤩

まじゃくもうなぎの肝煮も鯨も良かった😋

そこまで広くないからこその細かな接客✨

移転後初訪問...