ダイナsoul — Restaurant in Kobe

Goku uses a thick type soup.

学生が多い街、六甲の人気店である 『ダイナsoul...

2024年6月 飲んだあとのシメでラーメン食べたくなったので、一緒にラーメン食べに行こっと誘った人と濃い味にするか薄味にするか相談した結果、今日はコッテリ行きたいなとのことでこちらへ。 初めて来たんですが食券システム。鶏白湯系の濃厚スープのよう。超濃厚は売り切れでした。折角なので特濃を食べてみることに。 一緒に来た人は中濃のチャーシュー増し。 特濃はドロドロした濃い鶏味のスープ、天一のスープと食感は似ている。味はちょっと違う。そして天一よりはあっさりした感じ。胃もたれしなかったのでそこは間違いない。天一のコッテリ胃もたれして食べられないので。でも中濃の方が良かったかも… チャーシューはローストポークと鶏レアチャーシューが一枚ずつ。 どちらもレアチャーシューなのでシットリしていてジューシー柔らか。 麺は縮れ麺で中太麺。独特の麺です。 ネギとカイワレと玉ねぎ。玉ねぎといっしょに食べるとあっさり感増すね。 美味しかったけどシメで行くときは中濃にしといたほうがええな。特濃は濃すぎた。美味しかったし、...

六甲道駅の南側の商業ビル1階に入っているラーメン屋さんです。 学生時代、バイト先が近くにあったことからよく訪れておりましたが、しばらくご無沙汰しており、今回約7年ぶりに訪れました。 ラーメンは鶏白湯系で、特濃、中濃、またまぜそばといったメニューもあります。 今回は特濃880円、大盛120円をオーダー。10分ほどで提供されました。 特濃は相当に粘性が高く、ドロドロしています。一口入れると、鶏のエキスと香りが口全体に広がり、かなりこってりですがとても美味しいです。面は太麺で、ドロドロすぎてスープというよりかはクリームソースパスタのように麺にソースを絡ませるような感覚でした。上置きの鶏チャーシューとみじんぎり玉ねぎとの相性も非常によいです。また、卓上のにんにく唐辛子で味してもGOODです。 とても美味しいラーメンですが、非常にこってりのため終盤は少ししんどくなってきましたので、今度は普通盛or中濃でいいかなと自省しました。(学生の時なら余裕で食...