ベトナム料理「ガーさん」Bánh xèo Cô Nga — Restaurant in Kobe

地下鉄湊川公園駅から北東にあるベトナム料理屋さん。

この日は2階を案内してもらいました。

オーナーのガーさんは日本語が苦手だけど､すごく一生懸命に話してくださいます。

帰りにガーさんがドリンクの写真を見せてくれたので 「また買いにきますね」 というと 「ううん。わたしきもち､プレゼント」 と厨房に行って､しばらくするとビニール袋を下げて戻ってきました。

中には仕込んだばかりの温かいドリンク。

ガーさん､かわいすぎて胸がいっぱいになりました。

帰ってから飲むと､ガーさんを思い出すようなやさしいテイスト。

ガーさんにまた会いたくなる味でした。

◯生春巻き1本￥250 お野菜がいっぱいがギュッと巻かれています。 スイートチリではなく､クラッシュピーナッツが入った後味が少し辛さのあるソースを付けて。

◯フォー牛￥900 平たい米粉の麺の底にはシャキシャキのもやし。 味変にナンプラーやソースをプラス。

◯メン牛肉￥950 ブンチャー（肉団子）と菊菜が入ったスープは甘め､ニンニクがアクセント。 フォーより細めの米粉の麺。

◯バインセオ￥800 パリッとした皮からはとうもろこしの香り。 海老やもやしが挟んであります。

#ガーさん #神戸ベトナム料理...

🇻🇳🇻🇳🇻🇳 Chào mừng các bạn đến với quán siu ngon, ở đây chúng ta sẽ được gặp một vị đầu bếp siu đáng iu là Cô Nga. 🥗 Bún bò Huế, Chè Thưng và nhiều món đồ ăn khác rất chi là ngon luôn! Vị miền Nam, không quá ngọt, không quá mặn Bắc Nam một nẻo đều ngon nhức nách ạ! Kính mời quý khách đến với quán ăn siu chân thành, ngon nhức nách của Cô Nga nha mọi...

目的のお店が休みで、どうしてもフォーが食べたく検索して訪問しました。 小さなお店ですが2階もあるようです。 人懐っこいお母さんがオーナーさんです。 家人とフォーボーを選び、生春巻きと揚げ春巻きを１本づつ注文しました。(揚げ春巻きの写真忘れた😓) フォーボーの味変について、教えてもらい食べ始めましたが、結構な量でした。少し甘みを感じるスッキリとしたスープが美味しい。 パクチーじゃなくてネギだったのが残念だけどレモンの追加とか気を遣ってくれました。 帰り際に、ニコニコしながら友達にも宣伝してねと言われたので、とりあえず手始めに、こち...