CREA Mfg.CAFE(クレアカフェ) — Restaurant in Kobe

Customer service is awful, repeatedly told my partner to move away from the door (when she was away from it), also being made to wait outside in the cold when there is space in the shop to stand isn't correct. If you want good cheesecake sure it's fine, but customer service is disgusting, no apologies for the wait or...

私がお伺いしたのは6月の頭頃、金曜日の午後14時前くらいかな？ テイクアウトでお邪魔しましたが、店内は3席程空きがあり、並ぶと口コミで見ていたので空いててラッキーでした♫ ショーケースのラインナップも少しずつ変化があるようなので、家が近い人が羨ましい。。。決めるのに何分かかった事か。笑

テイクアウト用の箱には手書きのメッセージがあり、お家に帰ってほっこりした気持ちのままケーキを食す事ができます♫

そして、今回お持ち帰りしたのは「ピスタチオとフランボワーズのレアチーズケーキ」と「りんごとヨーグルトとチーズケーキ」。 どちらもチーズケーキとしてはなかなか見かけなさそうな物をチョイスしました！

ピスタチオの方は、比較的想像しやすい感じのお味ですが、軽めのレアチーズと少し存在感のあるフランボワーズが時間差で口の中に風味として残り、安心出来るオシャレなお味でお見事！って感じですが、 私が特に印象残ったのは林檎とヨーグルトの方！！

ちょっと度肝抜かれました。笑 まず上の方は軽くクッキーが乗っているようなサクサク感があり、白いヨーグルトテイストの層はこれまた新しい食感というか、ババロアとマシュマロの間くらい？笑。フワッと系の固形状態で、 その下の林檎はアップルパイでもお見かけする焼き林檎ですが、その周りを囲むカスタードのムース的なものが甘さとのバランスを取っていて、 そして少し焦がされたようなキャラメル的なソースなのかタルト生地なのかが、これまたアクセントとして働いて深みを出しており、 食感もお味も素晴らしきオーケストラの様でした！！(彦摩呂にはなれん。笑)

美味しい"チーズケーキ"はきっと世の中にもたくさんあるけど、"創作チーズケーキ"としても楽しめるのが、私は満足度高かったです。

いやー、是非また違う種類も食べたいなぁと思え...

Their cake is amazing! Super dense and tasty. But the service was a little off (can’t pay separately if you have card, have to order one drink each, the server was coughing a lot)! The matcha was too sweet for my liking…but the...