Dining Cafe SOCO

神戸ポートピアホテルでは、ダイニングカフェ SOCO(ソーコー)にていちごスイーツブッフェ「~The Secret Garden 秘密の花園~」をが2022 年 1 月 15 日(土)~5 月 8 日(日)に開催されます。

毎年私たちを楽しませてくれる神戸ポートピアホテルのいちごシーズンのプロモーションのスイーツブッフェ。 今年は『秘密の花園~The Secret Garden 秘密の花園~』の物語をテーマに掲げいちごと花々が紡ぎあげるスイーツとセイボリー双方でフェミニン&ガーリーな世界観を演出した珠玉の内容。

トラディショナルなお菓子でもあるスコーンやビクトリア風サンドケーキ、ショートブレッドなど、英国由来の菓子やいちごを使ったものなどスイーツ約20種、例年好評のフレッシュいちごの食べ比べ、彩り豊かなオードブルやパスタ、シチューなどセイボリー類も充実しています。 さらに後半の3月15日からはフランス由来のスイーツが登場と贅沢な二刀流にて開催。 前半の「秘密の花園」の物語モチーフの空間はイギリスの代表でもある花柄のテキスタイルを随所にあしらいブリテッシュテイスト満載！ スイーツタイムを盛り上げるファッショナブルなテーブルデコレーションにも注目です。

各テーブルには趣向を凝らしたオリジナルなランチョンマット、メニューに会場のMAPが記され何がどこにあるのか一目瞭然！ 仕切りのあるプレート、円形、ロゴ入りのデザイン、大きめ、小さめ、深め、フラットなどプレートの形状も様々で自分だけのスペシャルな盛り付けをを叶えてくれます。

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ウェルカムスイーツは「いちごのしぼりたてモンブラン」 シェフが一皿ずつしぼった、できたてのモンブラン。エディブルフラワーを添え、 『秘密の花園』の物語に登場する「鍵」を イメージしたクッキーが添えられたストーリー性あるロマンチックな一皿。

スタッフさんにより丁寧に創り上げられるムービージェニックな演出にも胸が高まりまり、こちらはおかわりも可能となんとも贅沢。 美しいデコレーションも気分をより一層盛り立ててくれる至れり尽くせりのサービスも魅力。 そしていくつかのウェルカムプレートは、モンブランの中にハートのチョコレートがかくれんぼ！ ハートのチョコレートが出てきた方にはささやかなプレゼントが頂けるラッキー『ハート』サプライズもあります。

溢れいちごのビクトリアケーキはストロベリーが奏でる甘味と酸味、バターの風味豊かなケーキと軽いホイップのマリアージュを楽しめます。 いちごのプディングはクリーミーな生地に苺のフルーティなソースで仕上げたリッチなミルク感と爽やかな甘さ。 まったりとした食べ応えある珠玉のプリンです。


ドレスアップいちごは苺をチョコレートで芸術的にコーティングしたアイコニックなフレッシュ苺。チョコレートミルキーさとジューシーないちごとの甘酸っぱいハーモニーを楽しめ、ファッションと洋菓子の街神戸を象徴する様な可愛さと味わいを兼ね備えた一品。 苺のロールケーキはパステルピンクの生地には苺を練り込み、ホイップをたっぷり巻き込んだエアリーな口当たりの一品。

カヌレもチョコレートをディプしキュートに登場！

2国産ブランドいちごの食べ比べ 全国の名産地から厳選して取り寄せた、国産フレッシュ いちごを 2 種が登場。 いちごの品種は日により異なるそうで、どんな苺が登場するかもお楽しみの一つです。 この日はさがほのか、とよのかの食べ比べを楽しみました。
さらに乳脂肪分の異なる生クリームホイップを2種が登場し、フレッシュイチゴのみならずスイーツにトッピングするなどアレンジも楽しめます。

いちごのハイビスカスシャーベットはいちごのフルーティさにハイビスカスのフローラルな香りが相まったトロピカルな味わいで、さっぱりと清涼感をもたらすひんやりスイーツです。

ジンジャークッキーはさくさくとクリスピーな食感とバターの豊かな味わいが癖になる傑作焼き菓子です。 ドリンクはドリンクコーナーにてセルフスタイルでスタンバイ。

エスプレッソマシンにてコーヒーやアレンジコーヒー、そして様々なフレイバーのティーパック、オレンジレンジジュース、アップルジュースなどドリンクのラインナップも多彩です。

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ダイニングカフェSOCO

フェア、シーズナルメニューのなど年間を通して来客を楽しませてくれる魅力的なメニューが目白押しのカジュアルレストラン。

神戸の港町の倉庫街を彷彿とさせる開放的なダイニングエリアとプライベートな個室を設け、モダンなインテリアで設えた店内は圧巻のキャパシティを有し、ファッショナブルな世界観はおしゃれの街・神戸ならではの上質空間を味わえます。

テーブル席やベンチシートなどお席はゆったりとレイアウトされ、どのお席につこうともパーソナルな居心地を享受でき、気品と高級感の中にも肩肘張らないニュートラルでカジュアルな雰囲気に包まれます。

万全の感染症対策の元安心感と共に心ゆくまで贅を尽くしたホテルグルメを堪能できることはやはりブッフェの醍醐味！ ホテル特有の格調高さを和らげる来客に寄り添うような柔らかなホスピタリティはリピート必至のポイントの一つです。 フォトジェニックなダイニング空間は大切なご友人やご家族、はやまた恋人とスイートなひとときをお過ごすのもおすすめです。

後半からはフレンチガーデンをテーマに フランスをモチーフにした内容へチェンジされるそうで、こちらも要チェックですね⭐︎ 五感を刺激するグルメなスイーツビュッフェで優雅なティータイムを堪能してみてはいかがでしょうか？