Hananoyakata Paradikitano Restaurant — Restaurant in Kobe

神戸旅行、２日目はバスで山の手へ向かい、北野異人館エリアを観光。 鉄板の館は午前中に皆周遊し、事前に調べておいた当館を訪れました。 前庭には可愛らしい英国風庭園が綺麗に整備され、元オーベルジュだったという館に期待が膨らみます。 まず待合スペース（予約の確認・調整中）に通された際、内装の欧風調度品の格の高さもさることながら、現上皇ご夫妻が天皇ご在位中にご来館された際のお写真も掲示してあり、ますます襟を正しました。 ソロ来館でしたが、コーナーのゆったりとした席に通して頂き、深紅のテーブルクロス等にも、田舎者の私は高級洋館の雰囲気に圧倒されるばかりでした。

竹クラスの「ガーベラ」コースを注文。 まずはドリンクのノンアルスパークリングワインを。フルーティーでノンアルでも、華やかな味わいです。 前菜は「海鮮・野菜パテ」。兵庫産の地場野菜と、たっぷりの新鮮なエビをティアミス風に層に重ねた、手の込んだお料理です。上にはたっぷりの葉物野菜も添えられ、アパタイザーにもってこいのお料理です。 次は「神戸ブレッド」。前日の三宮～ハーバーランド周遊の際、見学した神戸税関で「神戸は酵母の輸入額が全国一」と知ったので、パンの充実ぶりには期待していました。 ホテルバゲッド風の焼立てパンは、カリ・フワが見事に調和した、流石本場の味わいです。 スープとしてサーブされたのは「ジャガイモのポタージュ」。丁寧に裏ごししたジャガイモの、きめ細やかに仕上げられたスープです。 お魚料理は「鯛のキッシュポワレ」。パイで輪切りにした分厚い鯛を贅沢にキノコなどと包み込み、丁寧にオーブンベイクしてポワレ風のソースをかけたもの。トッピングのレモンとイクラも相まって、洋風魚料理でもあっさりと召し上がれます。 今回一番楽しみにしていたお肉料理は、「神戸牛のフィレ赤ワインステーキ」。とろけるように柔らかいのに、噛み応えもある神戸牛の神髄です。 ティーカップもおしゃれなお紅茶の後は、冷製クレープのスイーツ。カシスアイスクリームと黄桃の添えられた、優しい甘さの締めに相応しい洋風甘味でした。 これだけ頂いても、2023年当時で ¥6,000...

スペシャルコースをお願いしました。 極めて残念でした。 大切な人と食事をする際は、安全上の観点から、別のお店にすることを心からお勧めします。 以下、詳しくお話しします。

去年の１２月中旬に、記念日として利用した者です。 予約時に、パートナーはアレルギーがあるので、事前に特定の食材を除去するお願いをしていました。 除去は可能であるとの回答を得たので、当日お邪魔させていただきました。 残念ながら、コースの最後に提供されたケーキで、事前にお伝えしていたアレルゲンとなる食材が混入されていました。 当日は極めて不愉快で腹立たしい限りでしたが、他のお客様も数組いるため、マネージャー様に後ほどメールすることにいたしました。 ２日後に、お返事が返ってきましたが、「人為的なミス」とのことでした。 私の大切な人を軽んじられている、そんな極めて不愉快な気分になりました。 他のお客様はそんなに沢山いないのに、どうやったら人為的なミスが起きるのか不思議でなりません。そもそも老舗であれば店舗オペレーションは完成の域にないとおかしいのでは？オペレーションが属人化しているから、こんな基本的なことが疎かになるミスが起こるのでは？と思わずにはいられませんでした。 数年前まで存在した、東京・青山のロアラブッシュではこんなくだらない深刻なミスは見たことなかったです。 今回はたまたまアレルゲン食材を私が気づいたので、パートナー食べずに済みました。ですが、もし、パートナーが食べてしまったことでアナフィラキシーを起こした場合、店側は刑法上の業務上過失致傷罪に問われるという認識はあるのでしょうか？また、注意義務違反として民法上の安全配慮義務違反になることも理解されているのでしょうか？ 人為的なミスでした、では済みません。ただの五月蝿いクレーマーとでも思っているのでしょうか？ 安全が確保されていないのに、「何が懲りず機会があればご利用ください」とは上から目線にも程があります。誰が二度と行くか、と思うわけです。 モンスタークレーマーではないのでお詫びの品だとか金券とかそんな類いは一切不要なので、誠意のあるお手紙の一つくらいいただきたかったです。

良いお店が消えて悪い店が残るようなそんな世の中は悲しいと思って、今回...

Came here at noon on a weekday and the restaurant was almost empty. I ordered the bream version of the lunch, which I quite enjoyed. It was very affordable too. Check it out if you want to see what japanese-style western-style...