アンナータ — Restaurant in Kochi

スタイリッシュなイノベーティブイタリアン！ ゴエミヨ2トック獲得の見目麗しいお料理の数々♡

昨年伺ってとっても雰囲気良く、 センス溢れるお料理に心鷲掴みされてしまいました♫

看板も無い隠れ家の様なお店なので、 初めて来た時は本当にお店はあるの？ 恐る恐る 階段を上がると、 そこはコンクリートと木の、 素敵空間☆彡

今回はカウンターの席に案内されました♫

お料理のコースは全8種類で、 際立つと言うよりは、 其々が美しく素晴らしく美味しい♡

カセントで修行されたお料理のエッセンスを感じます♪♪

飲み物は白のChardonnayをチョイス！

◎渡り蟹のジュレ ◎兵庫県産の生牡蠣と2種類のソース ◎窪川ポークと椎茸、マッシュルームを添えて ◎20種類のお花やハーブに温かいホエーのソースのサラダ仕立て 全粒粉のパン ◎鰆のはソテーリンゴとナッツのソース ◎ホロホロ鳥と落花生 ◎具沢山の魚介の雑炊 ◎チョコレートムースとコーヒー

ワンオペですが、 どのお料理もテンポ良く気持ちの良い２時間☆彡

窪川ポークと椎茸のソースは、 餡がめちゃくちゃ美味しくて、 ご飯が欲しくなる　笑笑

そして名物20種類のハーブの温かいサラダは、 身体に良さそうで、 全粒粉のパンを浸して食べると、 素晴らしい酸味と旨味に包まれます♪

ホロホロ鶏は、 外がわパリパリで脂の美味しい事(o^^o) ジューシーで食べるのが楽しくなる！

そして土鍋で出された魚介たっぷりの雑炊は、 もう、もう、 サイコーに美味しい❤️ この土鍋もなんとも素敵です♪

最後のデザートのチョコレートムースも、 ブランデーたっぷりでオトナ味(o^^o) このチョコレートは、 ずっと食べたい！

最後に色んなお話を伺えて、 楽しい時間でした♪♪

そして、また伺いたい大切なお店です♫ おご馳走様でした☆彡

最後までお読みいただき、 ありがとう...

既にお気付きの方もいらっしゃるかもしれません。このお店の🚩は3つあります。 久しぶりに訪れたので更新しようと思ったら 移転後のデータを作成したのに2回とも見事に消失されてしまいました。 どなたかが移転前のデータを移行させてくれていますが、コレも時間の問題かもしれません💧 (以前食事をした際にお話したところオーナーさんは大っぴらに宣伝したくなさそうに感じ取れたからです。) ですが高知にこんな素敵な場所があるのに、 ホントにお料理を純粋に楽しめるのに 教えたいような教えたくないような 隠れ家的レストラン。 看板もありませんし、2階にあるので通りすがりでレストランがあると気付くこともありません。 ランチディナー共に完全予約制です。

店主一人で切り盛りされているので お料理はゆっくりめですが 逆に待つ楽しみがあります。

日の出町から移転されたのが3年程前。 完全予約制です。 ランチは2,500円 ディナーは7,500円と12,500円(こちらは1週間前迄の予約)の2種です。

個室の貸切空間もありプライベートレストランのようでもあります。 お店のHPも作らずSNSもやっていないのですが、このお店の良さが分かる人が口コミで広がっているそんな印象です。

店内は余計な装飾がなく、シンプルでスタイリッシュ。 それがまた逆にお料理を引き立てるそんな感じです。

こうきたか！と思わせるお料理の数々は 目で舌で楽しませてくれます。

店主は物静かでお料理の説明をしたら サッと次の作業に入ってしまわれるので 後でお料理のことを尋ねることも、笑

お喋りに夢中で店主のお料理の説明を聞けない人は遠慮して 静かにゆっくりとお料理を楽しみた...

ユーチューブ、口コミを見てこちらの予約をしました。 電話での対応非常に悪く、止めようと思ったほど。入店時の対応も悪く、全くウェルカ感が無く冷たい空気が流れていました。 口コミの良かった料理は、前菜は薄味でしたが、段々と味が濃ゆくなり、私には味が濃ゆ過ぎ、塩辛く感じます。 飲み物も頼まないと行けない雰囲気なので一杯だけ注文して、一人当たり13000円程になりました。 この金額で、このレベルなら他に行けばもっと美味しものが食べられるとおもいます。 もう二度と利用することなないとおもいますが、特定されたくないので写真は載...