Byakko — Restaurant in Kofu

Think back to the first time you had an amazing bowl of ramen. Do you remember how fantastic it was? That feeling of, "OMG this is so good to eat!!!"? Remember that?

Well, this place brought that feeling back to me after living in Japan for 6 years and trying all sorts of amazing ramen here!

This is by far the best ramen broth I've ever tasted in Japan. I am blown away and feel like a kid in a candy shop! I have...

初来店。

イチオシメニューという事で、味噌豚骨をオーダー。

ちょうど混雑時(土曜日19:30頃)の来店ではあったものの、とにかく手際が悪い。

自動発券機を利用し、着席してから5分程してから食券を取りにきた。

それから更に待つこと25分。

やっとラーメン到着も、オーダーと違うものが到着。

更に3分程して、本当にやっと到着。

流石に極太麺のラーメン屋でも、ここまで待たされる事は稀だと思う。

なぜこんなに待たされるのか？本当に理解に苦しむ。

実は、更に愚痴はある。

到着したラーメンの上にモヤシが乗っていたのだが、これが冷たい！

何故か冷たいのだ。

ラーメンと混ぜると、ラーメンが冷めてしまう。

お店イチオシというラーメンも、この程度かと幻滅してしまい、もはや味わって食すといった雰囲気ではない。

おまけに、店内は比較的寒い。

唯一の救いは、チャーシュー丼。

これは比較的美味しかった。

恐らくは、もういかないと思う。

なので、写真も掲載しない。

食事処は、一度経験してみないと評価は難しいし、自分に合っているかわからないものである。

他のレビューで、好評でも酷評でも、一度は経験してみる事をオススメする。

私にとっては、厳しい評価...

久しぶりに行って来ました♬ 前回は辛味噌ラーメンと餃子を注文。 今回は悩んだ末、 店長オススメの3種の味噌ラーメンを注文。 入口にある券売機で食券を買ってから スタッフが席に案内してくれます。 券売機が２台あって、 真ん中に両替機があります。 両替機にお札を入れてました（笑） 券売機の上に札の投入口があります。

店内は広めで清潔感あります(◡ ω...