ICHIRAN Koshigaya AEON Lake Town — Restaurant in Koshigaya

Waited for 50 minutes because it’s so famous ramen store in japan. Very delicious and recommended. If you are going to eat this place, go before 1 hour and take a waiting ticket and you can shopping in the lake town shopping mall. They will send a message to your line when the time...

Finally got to eat one of my favorites after a very long time. I love their broth and thin noodles and the fact that they have options for the noodles, broth, garlic, leeks, spiciness, etc and you get to tweak your bowl to your liking....

一蘭デビューは遅めです（笑） 豚骨ラーメンを余り好んで食べなかったので。ただ、昔、福岡に行った時に食べた屋台のラーメンは美味しかったので、本場で食べちゃうとなぁ…と諦めておりました。 息子から「一蘭美味しいらしいよ♪」と言われ、じゃあちょっと行ってみる？ と軽い気持ちで。 食券を買って並ぶスタイル。 イオンレイクタウンにあるお店なので、土日はタイミングが大事。かなり並びます。 並んでいる間に、店員さんから渡されるオーダー用紙に麺の硬さや味の濃さ、ニンニクや秘伝のたれの量を書きます。 自分の好みに合わせられるのがいいですね♪

お初がちょうどコロナ禍だったので、仕切られているの？と思いましたが、1席1席間仕切りがあるのは以前からのようですね(^_^;) 自分の目の前は簾をおろされ、閉鎖的な空間が作られた一番最初の時は衝撃的でした（笑） なるほど。これが『味集中カウンター』か！

と、言うわけで。 博多で食べた以来の美味しい豚骨ラーメンに出会ってしまい。こちらのお店には何度も足を運んでおります。 でも、やっぱりこの間仕切りが余り好きじゃない（笑） 美味しいものはちゃんと集中して食べるし。 家族や友人と一緒に「美味しいね〜♪」って楽しく食べたいから。 ちなみに、この間仕切りは解除も簡単にできますが…開け閉めが面倒なのでやりません（笑） 一蘭にハマった私にLINEギフトでラーメンのプレゼントが届くくらい、一蘭の豚骨ラー...