Joyfull — Restaurant in Koshigaya

Family,-friendly restaurant that has a variety of dishes on the menu. Hankering for Western food? They have it. Or traditional Japanese dishes? For sure you have great choices, too. All you can drink hot or cold to quench your thirst are available in the drink bar. What's amazing is a set of dishes on the menu that are classified HEALTHY. It is a great place to hang out with your friends, too if you want to catch up. Need a quiet place to relax and enjoy good food? I saw some people working on their laptops we while munching some good food. Do not worry about the prices , they're reasonable. A smoking area is tucked in a small corner. It can get very busy on weekends, though. You can swing by anytime. They...

ジョイフルの看板を見たら、必ず食事をしています。デニーズのようなオシャレなお店で、ランチは６８０円とお得ですよ。私は１口チキンを注文し、ランチ時間はライスが無料で付きます。私は１口チキンガーリックを注文しましたが、肉がとても柔らかく、ガーリックが肉の旨味をひきだしていました。ここはランチコースが多いため、注文が迷いますよ。ジョイフルは大分の焼肉屋さんからスタートしているため、安くおいしい肉を提供するノウハは受け継いでいます。野菜にしても契約農家から、安全な野菜を供給しているため、料理を安く販売することができることになります。人件費にしても、従業員がすべての業務をこなせる（調理、配膳、レジ）ため、大幅な人件費を減らすことで、料理コストが軽減され、安さを提供できることになります。ジョイフルにめんたいせんべいを買いにいきながら、夕飯を食べにきましたが、在庫無しのために、一袋しか買えなくて残念でした。テーブルに忘れ物をしたと、係員が車まで届けてくれました。６月５日日食べに行こましたが、工事のために閉店していました。店内改装か閉店なのかは、わかりません。６月２５日新装開店しました。配膳ロボットを導入し、カウンターも新設して4席分だけ電源が設置されました。私はレジで販売している、明太子せんべいが好きで、わざわざジャイフルまで買い求めています。この明太子せんべいは、アマゾンで買うと高いため、わざわざジョイフルに買いにきます。注文もテーブルのタブレットにすればよいのですが、係をブザーで呼ぶことになりす。係も少ないために、なかなかオーダーを取れないため、私としては不満が残りました。精算レジにしても、自動レジにしないか疑問に思います。ここは従業員が調理、配膳、レジをすることで、人件費を削り、低価格で販売できることになります。システム変えてから、料理の供給が遅くなり、２０分以上も待つことになりました。他のテーブルからも、苦情で待たせているため、怒りの声がけ聞こえています。ドリンクバーコーナーも新しくなりましたが、お気に入りサイトの口コミの写真が、新しい写真に変わっていませんでした。ロボット配膳も動きも静かで、料理を取ったら自動に調理室を戻ります。店舗内はとても明るくなりましたが、なぜかシステムが円滑に動いていません。ドリンクバー、スープバーにしても、他のファミリーレストランより１品単価は安いのが売り物でしたが、ドリンク、スープ付けると５００円するため、ヘタすればジョイフルが高く感じてしまいます。ここのパフォマンスは安く、人件費をカットすることで、九州でも人気でしたが、サイゼリアより客単価アップしています。サービスも悪く、高くなったらお客様は逃げますよ。来店者を得るには、次回来店に飲み物、スープバーの無料券ぐらいプレゼントしないと、逃げられてしまいます。従業員の人数は増えていますが、なぜか動きがギクシャクしています。同じ九州の資さんうどんは、単価を安くし、メニューの種類も多く、食べるお客様を満足に剳せていますよ。これが商売の基本だと思います。改善しないと、お客様は幸せになりません。ここは今後の改善を期待しています。豚肉ニラ炒め定食は、味も辛さも博多名物は、とても満足していました。次回は、ちゃんぽんも食べたいなあ。ここのスープバーなら、ガスト、ビックボーイ、ステーキ宮、サイゼリアのように、お金を払うなら、インスタントはまずいですよ。床のカーペットを剥がされ、汚れがつかない床素材に変更されました。９月６日１８時に来店し、2組待ちでした。５分ぐらいで席に案内され、博多名物の豚ニラ炒め定食を注文しましたが、売り切れですと言われがっかりしています。私はたっぷりタルタルソースのチキン南蛮定食を注文、妻はすき焼きセットを注文しています。店内は満席状態でしたが、注文の料理が３０分以上も待つことになります。料理を待たされたぶんだけ、鶏肉は柔らかく、タルタルソースがチキンのうまみをひきだしています。妻のすき焼きセットも、すき焼きの肉は柔らかく甘いですが、資さんうどんの甘さになれているため、この味...

ジョイフル越谷レイクタウン店、正直に言います。これまでいろいろな飲食店に行きましたが、ここまで“飲食店らしさ”を捨て去ったファミレスには初めて出会いました。ある意味、忘れられない店です。

まず入店して注文。普通、ファミレスといえば「早い・安い・そこそこ美味しい」が魅力ですが、ここは真逆。最初のビールが届くまでに20分。おそらく厨房の奥で、ビールの原材料から仕込んでいたのでしょう。もしくは、醸造から瓶詰めまでを全て店内でやっているのかもしれません。そこまで手間暇かけているのに、肝心の味はただのビール。不思議です。

料理が出てくるまでさらに40分。おそらく注文が通ってから畑を耕し、食材を種から育て、収穫してから調理しているのでしょう。そうでも考えなければ、この提供スピードは説明できません。

そして衝撃の事実。後から来た他のテーブルには、私より先に料理もドリンクも提供されていくという不思議な現象が発生。ここでは客の到着順ではなく、謎の“選ばれし客制度”が存在するようです。私がその選ばれし者でなかったのは、どうやら服装やオーラがVIP感に欠けていたせいでしょう。

もちろん、これだけ待たされれば、普通は「お待たせして申し訳ありません」ぐらいの一言があるはずですが、その文化はこの店には存在しないようです。追加で頼んだビールに至っては、永遠に来ませんでした。来ないなら来ないで「品切れです」と言えばいいのに、何も言わず放置。そして会計の伝票にはしっかり記載。なるほど、ここでは「食べていない物にもお金を払う」という新しい飲食業の形を体験できるようです。これは世界に誇れるシステムかもしれません。

店内の雰囲気も見事です。忙しい様子は一切なく、スタッフ同士も特に連携を取っている気配がありません。お客さんを待たせていることに焦る様子もなく、むしろ「ここはそういう店ですけど？」という空気感が漂っていました。ファミレスというより、修行僧が忍耐を鍛えるための道場に近いかもしれません。

ファミレスは、安定した提供スピードと手頃な価格で安心感を与える業態のはず。しかし、この店はその真逆を突き進み、「遅さ・不正確・無謝罪」という三冠を堂々と達成しています。これはもう営業をやめるか、いっそ「極限まで待たせる専門店」としてコンセプトを再構築した方が集客できるのではないでしょうか。

結論として、この店は“ある意味で忘れられない”ですが、決して良い意味ではありません。二度と行くことはないですし、他人にも絶対に勧めません。むしろ「怒らずに過ごせたら悟りが開ける店」として、観光地に登...