Kaoh-ken — Restaurant in Kotohira

This place was spot on. I've tried, not so successfully, to navigate my way through various Udon, Ramen and other eateries on my travels around Japan and stumbled across this place through Google Maps, while visiting Kotohira for a few nights. It's kinda like western food with a Japanese twist. If your looking for good, healthy, tasty wholesome food then this is the...

지역에 숨겨진 햄버그 스테이크 최강자.

험악한 계단으로 유명한 고토히라궁 근처 강변 옆에 있는 햄버그 스테이크 집입니다.

일본 오면 항상 먹는 세 가지 일본음식이 있는데, 그건 바로 오무라이스, 나폴리탄 스파게티, 그리고 햄버그 스테이크입니다.

보통 고토히라 오면 우동을 많이 먹는 것 같지만 가게 입구에서부터 햄버그 스테이크 진짜 맛집임을 뽐내는 이 식당을 구글지도로 찾게 되어 맛도리 일본음식을 먹을 겸 다녀가게 되었습니다.

앤티크한 짙은 갈색 가구에 가게 분위기도 마치 60년대 도쿄에 온 듯한 소탈하지만 화려한 유럽풍 인테리어였습니다.

햄버그는 정통 일식 햄버그 스테이크의 정석인 데미그라스 소스를 택해서 먹었습니다. 시큼하면서도 그 안에 고기 육향과 토마토 향을 품으니 고기와 환상의 조화를 이룹니다.

고기 육질은 쫄깃하면서도 오동통하고, 나이프로 가르면 흘러나오는 육즙이 소스와 궁합이 잘 맞습니다. 자칫 고기의 기름진 부분 때문에 느끼하기 십상이지만 소스와의 조화로 거부감 없이 다가옵니다.

이 가게의 또다른 명물로 마야비야 라는 스튜가 있는데, 얇은 혹은 스키야키 같은 소고기가 들어간 데미그라스 스튜, 혹은 비프 스튜 개념입니다. 야채의 농후한 풍미가 국물에 스며들어 밥과 함께 먹으니 한국에 돌아오고 나서도 잊을 수가 없습니다.

그 맛에 감격하여 소니 카메라로 열심히 사진을 찍었으나, 저장 문제로 데이터가 날라가니 하필 그 안에 가게를 찍은 사진이 들어있어 매우 안타깝게 생각합니다. 만약 남아있었다면 배경이나 가게 입구 사진이나 음식사진 등등 지금쯤 구글지도 메인 사진으로 올라왔지 않았을까 싶습니다. 핸드폰으로 찍은 음식 사진밖에 올리지 못한 점...

ランチで一度利用させていただき、「次はぜひディナーで」と思っていた願いが、やっと叶いました。 お店の駐車場があるとのことでしたが、場所を見つけられず迷ってしまい、予約時間に遅れてしまいました。大変失礼いたしました。

お料理はどれも本当に美味しくて、幸せな時間を過ごせました。

前菜のキッシュは、具材の旨みにチーズのコクが合わさって絶品。運転があってワインが飲めなかったのが、悔やまれました。

サラダのドレッシングもとても美味しくて、野菜のすりおろしが入っているような優しい味わいでした。お土産に持って帰りたいなあと思いました。

フライ料理は軽やかで、香ばしさと風味がしっかり。ソースもフルーティーで美味しい😋 そして舌平目のムニエルは、想像と違って驚きましたが、バターソースが具沢山でとても美味しく、思わずパンを追加して、残ったソースまできれいにいただいてしまいました。パンとの相性が抜群でした。（もしお店的にNGだったら…申し訳ありません）

最後に、一番気になっていたチキンミヤビヤをライスと一緒に。 濃いめの味付けがライスにぴったりで、満足感たっぷりの一皿でした。 好物に出会うと無言で私の分まで食べてしまうパートナーのクセが出るほど、美味しかったようです（笑）。

素敵な空間と、美味しいお料理を本当に...