にのみや菓舗 — Restaurant in Kumamoto

昭和37年創業の「にのみや菓舗」さんの「花ゆず季（税込410円）」は、柚子の甘露煮をくりぬいて、中に羊羹を流し込んだ和菓子。4つにカットされていて食べやすい。

このお菓子を作っているところは日本でここだけとの事。

また、日本で２番目にいちご大福を作ったお店であり、西日本で一番最初にティラミスを作ったお店でもあるそう。

チーズ饅頭（税込238円）は、上品な甘さと柔らかくきめ細やかな皮に、自然な甘さでクセのないチーズあんで、確かにこれまでで食べたチーズ饅頭の中でトップクラスの上品な味。値段を度外視して上品さだけで評価すれば一番かも。（星１つ減らしたのは値段が少しお高めだから。でも物は上質）賞味期限は当日だった。二人暮らしなのに８個も買って失敗した……。

駐車場は狭い（２台）ので、頭から縦に入れた時は出る時の事故に要注意。出来ればバックで入れるか、店の前に横付けの形で止めたほうが出やすい。

なお、熊本地震で被災する以前の建物は130年前から建っていたもので、加藤清正お抱えの専門のお菓子屋さんが営み、らくがん...

食通の友人が今日もまた新しい店を紹介してくれた。それが、京町のにのみや菓舗であった。一見モダンな造りの薬屋風の佇まいの店で、お菓子屋には見えなかったが、あとでこの店の元の姿が趣きある日本住宅であったことを写真で知り、熊本地震からの立て直しの今の姿なのだと納得した次第。さて今日初めて口にしたチーズまんじゅうは、独特の食感がいつまでも口に残って印象深かった。併せて買ったシュークリームも、他では味わえないカスタードクリームだった。次は落ち着いてまたこの店...

ここで買った上生菓子と、チーズ饅頭を食べたのですが、上生菓子はパサつかず上品な甘さがあり、チーズ饅頭もかわとチーズがバラバラな方向で味を出さずに合わさってたので、とてもおいしかったです！ 母親にも、花ゆず季を買ったのですが、こちらはとても手が込んでるのがわかりました。 他のものより高いだけあるのかな、と思います。 次は、個人的にとても気に入ったチーズ饅頭と上生菓子...