麺屋聖〜kiyo〜 南草津店 — Restaurant in Kusatsu

The Minami Kusatsu store of "Menya Kiyo", which has its head office in Ichijoji, Kyoto, a fierce ramen battle zone, is a hidden famous store for ramen lovers. It is a 15-minute walk from the east exit of Minami-Kusatsu Station on the JR Biwako Line, along National Route 1, and has a large parking lot, so it has good access.

"Menya Kiyo" has ramen that you can enjoy exquisite medium-thick straight noodles. There are three types of soy sauce-based soups, each with its own charm. " Hachiku" is characterized by soup stock taken from oysters, clams, and clam shellfish, and "Madake" is a cup where you can enjoy the rich flavor of bonito, kelp, and shiitake mushrooms. " You can enjoy the rich soy sauce soup in “Kurochiku”

In particular, we recommend a limited quantity of 1 inch thick grilled pork. The taste that easily crumbles with chopsticks and intertwines exquisitely with the soup is an unforgettable gem once you eat it. The rich soy sauce soup and noodles go well together, and once you visit, you will definitely repeat it. Please enjoy the best ramen experience at "Menya Kiyo" in...

実力店の麺屋優光グループが雄琴に続き滋賀の二号店を豚骨と大盛りガッツリ系が覇権を握る南草津に出店！

豚骨と大盛りガッツリ系楽しくて好きだけど、お料理としての本格派の出店でとても嬉しいです。

お店がパチンコ屋さんの一角で偏見ながら一抹の不安を感じましたが、とても美味しいです！ パチンコ屋さんの駐車場を使えるので駐車場を気にする必要もありません！

黒竹＋限定チャーシューを頂きました。 塩辛さより旨味が勝るのは最早もちろんで、芳醇なたまり醤油？の香りと風味が半端ではありません。 僕は好きですが、香ばしい苦味とも感じる風味の強さは好みがあるかもしれません。 レアチャーシュー、勿論美味しいです。限定チャーシューの豚も美味しく、これからどんなチャーシューとで会えるのか楽しみです。 ちなみに今回の豚、味はもちろん、赤身と脂のバランスがどれも良く、仕事の確かさが伺えます。

そして価格、限定チャーシュー載せなければ大きなレアチャーシュー3枚がデフォルトでついて850円、そして替え玉まである、想像難くない原材料とそれを活かす技の蓄積を想像するとかなり破格です。 ぜひ値上げしないで欲しい一方で、値上げしてもいいので存続を優先して欲しいと願うお店です。 あと豚骨文化の滋賀にショックを起こし過ぎて行列になり過ぎないで欲しいとも思います。 唯一のマイナスは、お手洗いがパチンコ屋さんと兼用なので、嬉しくはない匂いのスペースを通らないといけないことでしょうか。 僕はそこまで苦手ではありませんが。

なお淡竹(卵トッピング)も少し頂きました。 黒竹の後だと僕の舌では味が分からないかな、と思いましたが、敏感な旨味系だからなのか、貝出汁がビシバシ来ました。

バランス系？の合わせ出汁の真竹(チャーシュー一枚食べた後)、食していませんが、絶対美味しいはず！

誰にでも勧めたいけど混雑...

パチンコ屋の建屋を間借りしているような店舗だった。 白を基調としたラーメン屋とは思えない内装と、数人の若くてはハキハキとしたスタッフ（店員ではなくてスタッフ！）の対応が気持ちいい。

メニューとみると３種類のラーメンがあり、それに好みでトッピングできるシステム　各￥850 貝出汁のラーメンをオーダー。私はさらに炙りレアチャーシュウ丼も付けた。

時間を測った訳では無いが、おそらくカップヌードルより早く着丼したような気がする（つまり３分かかっていないという事） ほほぅ。琥珀色の透き通ったスープがこのラーメンの素性を訴えてくる。 スープを一口。なるほど～魚貝系スープの貝強めって感じ。貝魚系とでもいうのかな？ 大きなチャーシュウも赤身主体でケチらず３枚ドーンと載っている。好みでまだこれにチャーシュウをトッピングできる。 貝が好きな人なら、これは絶対にハマる。逆に云うと、家系が好きな人には物足りないかも知れない。

あと、枯れ木も山の賑わい的に頼んでしまった炙りレアチャーシュウ丼もサイコロ状にカットされたチャーシュウがこれでもか～というぐらい載っているひょっとしたら、ごはんより、多かったかも知れない。 煮卵も載っていてこれで￥250はコスパが良すぎる。 あっさりで上品と云うフレーズがぴったりのこのラーメン。 周りを見渡すと、客層もシニアー系が多かったのも頷...