DONGURI — Restaurant in Kusatsu

都内の一流レストランと同じ味です。あるいはワインを除けばパリやブリュッセルの一流レストランと同じ味です。この二言がすべてを物語るのですが、残念なことにこのレストランは首都圏では有名であっても、まだまだ評価が低いかもしれません。県外ナンバーに交じり、群馬ナンバーも並び、地元の人達にも深く愛されているようです。とくにフランス料理ということを意識せず、年配の人達（私もその一人になりました）が楽しそうに美味しく食べています。

草津に行くたびにここで一家で食事をします。都内ではとても高級フランス料理店に行けない我が家は、ここで本当のフランス料理を味わせて頂いております。シェフの方は、その昔、都内一流ホテルのシェフだったようで、実際いろいろな料理を通じて超一流の味を実感できます。ただし、食事前にハンバーグ、カレー、スパゲティ・・・と思い込むのはやめて、すべて生まれて初めて食べる料理だと虚心坦懐の姿勢が必要かもしれません。料理も一期一会（いちごいちえ）の気持ちが大切かもしれません。 フランス料理は、基本的に創作的な要素や独創性を大切にするようなので、あれこれ説明はさほど必要ありません。もし、あえて言えば、どんぐりのシェフはデミ・グラソースの天才的な作り手です。料理が単に美味しいだけでなく、量もたっぷりあり、若い人たちにも喜ばれるはずです。海産物を使った料理も具材が豊富にあり、ケチっていません。私達が食べた料理を列挙します。

１）どんぐりハンバーグ：（デミ・グラソース系）一見、子供向きのようでも、大人も楽しめるハンバーグ。ロールパンも注文し、ソースをそのパンで吸い取り、食べるのも悪くありません。

２）カツカレー：（かなりデミ・グラソース系）かなり辛いですが、極辛ではなく、カツとの組み合わせが絶妙。群馬県はそもそも豚肉が非常に美味しいのです。

３）ミートソーススパゲティ：（かなりデミ・グラソース系）甘めの味付けですが、一度食べるとその美味しさがやみつきになります。美味しいには美味しいのですが、量が多く、やや単調さがあるので子供二人にはちょうどよいです。ただいつの間にか子供向きよりも大人が食べても多少の辛さを含む、非常に美味しい味になりました。追記に書いておきましたが、最近ミートスパゲティの味は独特の辛さも含むようになり、大人の味となっています。もっとも今年２０２５年３月に食べたミートソースはまた元の甘い味に戻りました。

４）ボンゴレ　スパゲティ：メニューの中では、たぶん一番あっさりした味付けで、アサリの味が絶品と言えるほどうまく引き出されています。食欲がないときはこれがお勧め。

５）ペスカトーレ　スパゲティ：海の幸がこれでもかというほど量が盛沢山にあり、豪華で美味しい。トマト味。ムール貝が苦手な方はそれを注文時に言えば、ムール貝なしも可能です。

６）牛ヒレ肉のグリーンペッパーステーキ：（ややデミグラソース系）生の大粒のグリーンペッパーの実をかみ砕き、食べるステーキは最高の味です。肉もやや柔らかめ。ステーキを食べるときは、別途３３０円のミニサラダか５５０円の生サラダが健康の点でもお勧め。

７）白身魚の蒸し煮　白ワインソース：魚はすずきで、あっさりした味とソースのこってり感の組み合わせが抜群の美味しさ。

８）白身魚のバター焼き：　バター、オリーブ油?たっぷりで見た目少しひいてしまうが、実際に食べてみると美味しい。ロールパンも必須。

９）ビーフストロガノフ（かなりデミグラソース系）：肉が非常に柔らかく、秋冬は最高のロシア料理。小さいけれども美味しいしっかり味がついたポテトも付いてきます。ブルゴーニュよりボルドーのワインがあいそうだが、残念なことにこの店のワインリストには種類が数点しかないので一切期待できません。このメニュがあるならばライ麦パンもほしいけれども、それはありません。洋食を食べ慣れた人はとくにこの料理の深い味を好きになるかもしれませんが、洋食を滅多に食べない人は味が向こう寄りなのでちょっと食べづらいかもしれません。

１０）エビのクリーム煮：大きめのエビにこってりしたソース、バター炒めのごはんも美味しい。パン必須。

１１）ビーフシチューブルゴニュー（かなりデミグラソース系）：肉がやや固く、ビーフストロガノフの方がよいです

１２）鶏肉の照り焼き：とても立派な鶏肉がネギと一緒に出てきます。たっぷりの照り焼きソースがあり、鶏肉をナイフで切ってソースに手付けて食べると信じられないほどの美味しさです。量はあり過ぎるかなと最初感じますが、あまりに美味しいのであっという間に食べてしまいます。滅多に甘い照り焼きは外食では食べないのですが、これは本当に美味しかった。単に甘いというのではなく、舌に深く広がっていく甘さで、ごまかしているところがどこにももありません。

１３）グリーンサラダM：　かなり大盛りの新鮮なサラダにたっぷりのドレッシングを乗せて運ばれてきます。オリーブ油とマヨネーズも野菜に付いてくるので、適宜好きなようにまぜて自分好みにもできます。３人でちょうどよい量で、１人のときはMではなく、Sがよいかもしれません。

１４）生ハムサラダM：　薄い最上質の生ハムが上記のグリーンサラダに付いてきます。これも絶品でした。３人以上で食べるときは、ぜひともとりたい逸品です。

どんぐりでは、質も量も、材料も最高のものを味わってもらおうという作り手の気持ちがビシビシと食べる方に伝わってきます。スポーツで言えば心技一体の妙を実現していることです。これは本当に言葉では表現しにくいです。

どんぐりの名前の由来は、オーナーのシェフの方は山歩きが好きで、とくにどんぐり集めが好きなことに由来したとか。店の入口に展示している多数の写真のどんぐりすべてが草津にあるわけではなく、一部だけですが、どんぐりの種類の豊富さに驚かされますし、２千年以上前の縄文時代は長い間縄文人の主食であったようです。近年急速に１万年近く続いた縄文時代が脚光を浴びていますが、シェフの方は何十年も先を行っていたことになります。しかも、長野県、群馬県から房総半島にかけての広い地域は２千年以上前関西・九州よりも人口が突出して多く、日本の中心部分だったようで（文字が出現してから関西が日本の中心となった）、どんぐりで縄文の主食に思いをはせ、フランス料理を食べ、パリ・ベルギーに思いをはせるというのはささやかな幸せとなります。体力のある方は、この店は草津国際スキー場に行く途中にあるので、昼食後スキーもできます。なお、どんぐりの近くには町営の無料の温泉もあります。

このお店の利用法は、開店直前の朝１１時半前に行くか、２回転、３回転した午後１時前後か２時前に行くのがベストです。オーダーストップは午後２時です。開店直前ですと待ち時間が少ないです（開店前から人が並んでいます）夜はやっていませんし、定休日は決まっていないようですが、火曜日・水曜日は休みが多いようです。季節によって休む日が変動するようなことがあるので、事前に電話確認する必要があります。なお会計は現金のみでカードは使えません。店に付属する駐車場は一杯になることがよくありますが、一杯になったときは第二駐車場がすぐ近くに別途あります（１２月から３月は雪で使いにくい）。

２０２４年１０月中旬追記：独特の創造性溢れたスープ風ペペロンチーノ. 喫茶店等で食べるペペロンチーノはどちらかというとオリーブ油・にんにく・唐辛子だけの簡単なパスタですが、どんぐりのペペロンチーノはまったく常識外れの最高のスパゲティです。神業的な絶妙さ、豪華さ、味の奥行きが感じられ、しかもスープ風になっており、他の店では真似られないものとなっています。たしか１０年近く前に食べた頃はまだ普通のペペロンチーノだった記憶がありますが、近年はミートソースと並び、大幅に内容が変わり、どちらも一層美味しくなりました。このお店のカツカレーの独特の辛さが気に入った方は、ぜひどんぐりのペペロンチーノにも挑戦してみてください。なおカツカレーの味も昔よりさらに神秘的と言えるほどになり、都内の高級インド料理店をすでに超えています。

２０２５年３月２２日： 年数回の草津滞在のときは毎回この店に来ていますが、昨日だけはスタッフの方が体調を崩されて一時閉店でした。草津では超人気のお店ですが、草津滞在が数泊だけの方は平日は突然お休みのことがありますので、心配な方は営業時間前の朝１１時までにあらかじめ電話で開店前に確認した方がよいかもしれません。

２０２５年６月末：７月の休業日を示したカレンダーを添付しておきます。このお店は人気のため、３０分から１時間並ぶのは普通です。炎天下の中、並ぶのは結構厳しいですので、必要に応じて男性でも日傘か大きめの帽子持参がよいかもしれません。

２０２５年７月２８日（月曜日）は水道工事のためにお休みとなるようです。今回、夏の草津滞在で再びこのお店のペペロンチーノを賞味でき、いつもの美味しさに改めて感動しました。パスタは全般的にややスープスパゲティのようになっていますので、初めての方は当惑するかもしれません。しかし、唐辛子・ニンニク・醤油・オリーブ油が好きな方にはお勧めします。ペペロン...

Kusatsu offers a number of restaurant options but one of the best is Donguri. I ordered the French onion soup and Demi glacé beef patty. Now, a couple of reviews argue that the Demi glacé sauce is to heavy; please ignore those because it is simply divine!! Seriously delicious. And a friend of mine ordered the tonkatsu curry and allowed me a taste, dynamite!! My wife and I loved it so much that we ordered one to go. Oh, skip the soup. Highly recommend this...

Good Japanese style Western restaurant. A little hard to spot from the road. We felt like we were walking into someone’s home.

The staff were very friendly and accommodating. The menu is in Japanese only. I would definitely recommend the cheeseburger. It is not like a cheeseburger I’ve ever had before. It is served without a bun in a red...