一本槍 — Restaurant in Kyoto

先日、友人の紹介で初めて一本槍さんにお伺いしました。 コースは複数種類ありましたが唐揚げなど付いてるコースを選択。 まず、フグ料理に関してはどれも素晴らしいです。過去に他店のフグ料理を何度か味わいましたが比べ物にならないほど、フグ自体の食感と旨みがあります。本当に衝撃を受けました。 〆の雑炊も様々な出汁が効いて何杯でもおかわりできるクオリティーです。 友人と一緒に行ったのですが友人も感銘を覚えておりました。 店主の方とも最後ご挨拶程度でしたが職人気質あふれる凄く優しい方でした。

また定期的に食事に伺います。大満...

Cコース注文 まだ食べてるのにどんどん食器等片付けられていく 焼きフグもコンロを早めに下げられたので半生で食べる結果になり帰宅してすぐ腹痛 フグや白菜が入った鍋は雑炊にしてもらうのに鍋を持っていってもらうとフグや白菜は鍋から消えており雑炊のみ…説明が欲しかった…もう笑うしかない 大将は良い方なんだが…今回はスタッフさんは雑談ばかり聴こえてきて食べるペースも考えず配膳でゆっくり食べれなかったんで雰囲気台無しってとこで星1 ちなみに前回は星4...

深草界隈ではフグ料理専門店として昔から有名なお店です。ただ、京阪・藤森駅から西へ徒歩10分位の所なので、これまで機会がなかったがようやく行って来ました(o^^o)

タレに特長があり、どちらかと言うと“ホルモン系タレ”のような感じで余韻がいつまでも残ります。病み付きになりそうな味わいです😋♬

てつぶつ(薄造りとぶつ切り半々) 生しゃぶ(唐辛子・にんにく・ポン酢混合) 焼きふぐ、てっちり、焼き白子、から揚げ、...