Gyoza Fukuyoshi — Local services in Kyoto

The place that we intended to go originally was closed. A man on the street pointed in the direction of the restaurant and we just walked in. We specifically requested a non-pork broth and the waiter suggested chicken soup with noodles. I was afraid that It wasn’t going to be a typical Ramen, but I was pleasantly surprised. The Ramen was very delicious! My friend got bit by a few mosquitoes, so that changed his experience, but the food and service was...

個人的な感想ですが、まず、餃子専門店、って言葉でハードルが上がりすぎだのか、食べても無感情でした。ランチの特製餃子の特製ってなんだろう？？まぜそばについてきた餃子との違いが全くわからない、5個入りか10個入りだけの違い？？なぞ。 餃子定食は見た目が寂しすぎて、、 え？これだけ？って思いました。

お隣の席の男性も 店員さんを呼んで、これで終わりですか？って 聞いていたくらい、なんか寂しすぎた笑笑

まぜそばは、魚粉が好きではないので、同じような魚粉が嫌いな人は食べない方が良いです。 ニラとネギがたくさん乗っていたのは良かったです。 味は、テーブルの上のラー油をたくさんかけたら、辛まぜそば、になって魚粉を殺して食べれました☺️

ご飯、スープ、お漬物がセルフサービスです。 お漬物は終始なくなっていました。 従業員の補充に対する意識が低いです。

あと、従業員の動きが荒いです。 ガン！バン！ドカン！ 怒ってんの？って思います。 厨房からの出入りのドアの開け閉めの勢いが怖いし 物を雑に扱うから、コップも床に転がすし 女性店員だけでしたが、女性らしい細やかさは感じられませんでした。

反対に女子特有の不快な語尾伸ばし 『少々おまちくださいねぇーーー⤴️』 『はい餃子でぇすねぇーーー⤴️』 『それはできないですねぇーーー⤴️』 言葉遣いに対する指導がなされていないのか 他のテーブルの接客でも鼻につく感じだった。

あと、ランチタイムで２名で回しているのが 無謀なことだし、それが仕方がないのであれば 客には関係ないので、片づけや案内の段取りが悪いのは店の問題なので、お客様への接客姿勢は言葉遣いも含めてもっとしっかりした方が良い。 入店された親子２名の方が、ずっと入り口でまたされていて、店員二名が入れ替わり立ち替わり、 『2名様ですかぁーー⤴️少々お待ちくださいねぇーー⤴️』 って3回くらい言っていた。 全然少々じゃないし、何回も言って逆にイライラ煽るし、席空いてるのに、他を片付けたり、料理作ったり、お会計したりしていたので、先に通してやれよ！って他人事ながら見ていてイラっとしました。

個人的には、セルフサービスのスープが1番美味しかったです。 また行きたいか？と言われたら ...

Ordered the thin wrapped pork gyoza, shrimp gyoza, sansho pepper gyoza, and chicken tempura. Everything was absolutely delicious. The staff was friendly and helpful. It seemed to be mostly local clientele, we appeared to be the only tourists. Reasonably priced, and excellent value. Would definitely...