Hokiboshi — Restaurant in Kyoto

平日、雨の日に1人で来店。 以前から気にはなっていましたが、中々機会に恵まれず、思い切って飛び込みで行ってみました。

店内はヨーロッパの小料理屋風な照明、小物で埋め尽くされた暖かい感じ。店長と奥さま？が暖かく迎え入れてくれました

人手不足なためか"お待たせすることになりますが、よろしいですか？"と何度も声かけいただき、全然悪い気はしませんでした

料理もどれも美味しそうでしたが、1人だったので気になるものから厳選しました⁉️

◯カルパッチョ

名物なのか、おすすめいただきましたがハニーマスタードのドレッシングが本当に美味しく、今まで食べてきたカルパッチョの中でも特別でした🙌

◯桜エビのアヒージョ エビ、キャベツ、キノコ、玉ねぎなどたっぷり具材がクリームソースのような？ソースにグツグツと煮た状態で登場✨旨みが出まくったソースは、バケットをつけたら最高😊 ワインが進みました🍷

◯グジフライ ホクホクとした食感と柔らかな旨み、自家製山盛りのタルタルソースと相性がバツグン❗️ 1人だったのでハースサイズを提案いただけたのも嬉しかったです♪

総じて、どれもおいしく、周りのテーブルには小さなお子様連れの方も車で雨の日にわざわざ来るほど、人気店なんだなと感じました。

重ねて、スタッフ皆さまの接客も素晴らしく、また行きたいなと思っ...

今回が既に3回目。予約の電話もそうですが、お店でもとにかく対応が丁寧で気持ちがいいです。そして客層がいいと感じます。北区のこの辺りは観光客でガチャガチャすることもないですし、いつも気持ちよく食事が出来てありがたいです。

料理はどれも本当に美味しいです。シェフお一人であの種類の料理を次々と出されていくのは驚かされます。どれが一番美味しいか？と家族で話をするのですが、どれも甲乙つけがたいという結論に。本当にどれも美味しいので色々試して欲しいのですが、カルパッチョは是非オーダーに入れて欲しいと個人的に思います。ビストロなのに、鮮魚の質が高いこと！そしてプチプチする食感も病みつきになります。

それとコロナ禍以降はどこも早くにお店を閉められるので我が家みたいに夜型人間はお店探しに苦労するのですが、こちらは遅くまで影響されて...

口コミ評価を見ると総じて高評価であった事から予約して訪問。 料理の品数多くどれを食べようかと迷うほど。 結局、コースを注文しましたが、コースの中の一品一品は幾らかの追加料金でアラカルトに変更が可能な事は良心的。 また、コースの中でも料理毎に複数のメニューからチョイス出来るので選択肢は豊富。 店内は小ぢんまりしており席数は多く無いが、奥様？の接客も行き届いており、堅苦しく無くリラックスした気持ちで美味しく食事が頂けました。 特にカルパッチョ、グジ（甘鯛）のフリット、アヒージョ等は頂いた全員が美味しいと絶賛していました。 難を言えば若干食事提供の時間が長かったかと思いますが、ご主人さんが1人で料理されているようなので仕方ないかと。 美味し...