Kokeshi — Restaurant in Kyoto

I loved this restaurant. I tried the ramen with pork and it was absolutely delicious. I also had some gyoza which were great too. I sat at the counter where you can watch the ramen being prepared. The stock/soup base of the ramen...

MK遊びに行くついでにラーメン屋さん探したら高評価のお店発見！魚介系ということで小４の息子の反応が心配でしたが、訪問することに。駐車場はないですが、目の前に安いコインパーキングがあるので助かります。昔は小料理屋かな？という店内はカウンターだけですが落ち着いたつくりです。このご時世2席毎にアクリルの衝立もあります。メニューはラーメンとチャーシューメンのみ。シンプルながらこだわりが感じられます。ラーメン大を頼み、待ってる間、壁に貼られた説明を読んで予習しておきます。ふんふんスープは鶏、豚の他に魚や昆布など色々入っているのか。麺も自家製、チャーシューは真空低温調理？色々こだわっている事が伝わってきます。自ずと期待も高まります。前置き長くなりましたが、結論、久々に感動しました！スープは確かに一口目は鰹かな？と思いますが奥深いこってりした味わいです。そこにもっちりした中太麺がよく絡み、噛む度にスープの出汁が染みてきます。食後胃もたれ全くせず。驚いたのがチャーシューとシナチク。チャーシューは薄いので期待しなかったのですが、噛んだ途端に旨味が口の中に広がりました。なんじゃこれ！さらにシナチクは食感だけでなくしっかり味付けされていて、初めてラーメンのシナチクを美味しいと思いました。息子も黙々と完食し、最後に「水菜が効いてたね」なんて生意気言ってました。ラーメンは勢いで食べるのが好きですが、しっかり味わえるラーメンです。学生は大盛無料ですが、これは大人に味わってもらいたいラーメンで...

Highly Recommend Wow! Fantastic broth and the Charsuie was perfect, not fatty and good pork flavour. The presentation was great, definitely eating with your eyes too! Great place to find on...