ブーランジェリー・シエル — Restaurant in Matsumoto

Super nice bakery in the area. The smell of the baked goods was very strong which was fantastic. I got the cinnamon doughnuts which were fantastic. They warmed them up which was delicious. The staff were so super kind and helpful. Even though the doughnuts were not on display, they got them from the back were they were being made instead of making me wait or saying sorry and not...

【食べてほしいもの・おすすめ】

・フーガス ・バタール

松本駅前大通りの突き当たりの県の森公園前にお店があります。 敷地内に数台の駐車スペースがあります。 店内はゆったりしており、ドリンクなどと一緒にいただけるカフェスペースもあります。

種類は少なめでシンプルなパンが多いですが、早い時間には多くのパンが並んでいます。 今回初めて出会ったフーガスは、食感や味付け塩味すべて久々の大当たりでした。 表面はグリッシーニのようにスナックに近い食感で、中はモチモチ、定番のオリーブやベーコンで塩味があり、食事にもおつまみにもオススメです。 プレッツェルのような見た目も可愛らしくていいですね。 松本市内だけでなく近郊まで範囲を広げてもフーガスを扱うお店はほとんどない気がします。 お店のホームページを見ても定番商品ではなさそうなので、定番化してもらえたらなとも思います。 バタールは、バゲットよりも短い分厚みがあるため、オープンサンドなどにオススメです。 バゲットにしては表面が固く、密度もあるタイプだと感じました。 ハンバーガーやホットドックは注文してから作っていただけるサービスで、パン屋にしては珍しくていいサービスだと思います。 総菜パンもあるものの全体的にシンプルで値段も少し高め、昼過ぎにはパンの種類がほとんどないことも幾度かありました。 イオンモールが近くにできたこともありアクセスできる機会が増えたので、随時覗かせていただきたいと思えるお店です。

＜再訪＞

市内の飲食店でも提供されることのある知名度のあるお店です。 パン屋個人店としては大きいお店ですがパンの種類や量は比較的少なめです。 大きさも上品なサイズ感で値段も程々なのかなとも感じます。 こちらのお店のフーガスが非常に好みで時々利用させていただいています。 フーガス自体あまり見かけないのですが高級パンを扱うような一流店で作られていることが多く東京のVIRONなどが代表的なのかなとも思います。 それらと比較してもとても安価で味も素晴らしいと感じます。 プレッツェルのような見た目で表面はグリッシーニのようにスナックに近い食感で、中はモチモチ、定番のオリーブやベーコンで塩味があり、食事にもおつまみにもオススメです。 今回は定番のオリーブトマトの他に桜エビ枝豆など季節感あるものも作られており美味しかったです。 シンプルなパンも美味しいのでシチュエーションに合わせて利用...

今回ご紹介するのは『Boulangerie Ciel』さんです。

高校へ通学している際にいつも気になっていたパン屋さんです。 当時は寄ることなく、登下校をしていました。

今回は松本のあがたの森公園でクラフトフェアを実施していたので、何かいい作品があるか探しに行きました。 午前11時に到着した際にはあがたの森は人でごった返していました。 私の気になっている作品を探しに、公園内をぐるぐる回りました。 作品はあったのですがやはり高かったｗ 手が出ない価格だったので諦めて帰宅する途中に小腹が減ったので、Boulangerie Cielさんに寄ることにしました。

お店の中はイートインスペースもありました。 お客さんが結構いて繁盛しているんだなーと思いました。 サンドイッチもバーガー系、クロワッサンなどどれも美味しそうだったのですが できたての『牛すじカレーパン』にしました。 出来たてって魅力的ですよねｗ

一口食べると皮がめちゃくちゃ薄いです！！ これほど生地が薄いカレーパンは初めてです。 よくあるカレーパンは結構生地が厚めで、カレーがこぼれださないようにしていると思うのですが、Boulangerie...