Harupinramenmatsumotona Miyanagiten — Restaurant in Matsumoto

【食べてほしいもの・おすすめ】

・火山...

実は私は食が細い。ラーメンや牛丼なんて一杯食べきれない。 でも好きなんじゃぁぁぁ！！！ ★ 晩飯を抜き酒も飲まず、朝は我慢。お昼に開店ダッシュ！いざ！！ｗ ★ ハルピンラーメンをオーダー。噂通り迫力のある面構え。うまそう。二食抜いたから余計。 味噌？醤油？中華？和風？なんともめちゃんこ懐かしい味わい。 甘いような、スパイスなような・・・ ？？？？ あー！、昔近所にあった中華屋のラーメンに近いんだ！！うまーい。 あっという間に郷愁のスープにダイブ。僕とドンブリをつなげる麺にすべてを託し、啜る。その中華屋は細麺の直麺だったけどハルピンさんはやや太のちぢれ。 ★ 濃い味のスープはドロっとしてるけどここはサラサラしてて風味がいいですね。その、スパイスなんだか甘いんだかの謎なｗ 秘伝のにんにくダレってやつですか。不思議不思議。 ★薄切りの大きいチャーシューはすっきり塩味でラーメンと合いますね。 こいつがでかいせいで迫力があるんだな。もうだまされねぇぞ！！Ｗ ちくしょー、こんなに旨いならチャーシュー麺にしときゃよかったぜ！と思った矢先「チャーシューおまちー」の掛け声の先をみたら、あ・・・あんなには食べられねぇやｗでした。 ★ そうなんですよ、オープンキッチンっぽいんですよ。テンホウもそうだよね。諏訪のラーメンはオープンキッチンなのか・・・ だからね、中丸見えなんだけど、スカツときれいにしてるのよ。清潔さってこう。ゆっくりかつ丁寧に調理してるのもわかる。 フランチャイズなんてどこもやる気ない感じのところばっかだけど、なんかいいねここは。好感というやつですか。 ★ 食べながらハルピンは何系ラーメンなんだろうと考えていたのですが、スープまで飲み切ったところで突然答えが出ました。 「これは、ハルピンラーメンという食べ物だ！！」と。 とりでんみたいなもんだｗ。 ★ そう思いつつ見回すと家族連れのギョーザうまそうだなーとか 唐揚げもなー むしろこのスープならつけ麺の方が合うんじゃ・・・ あぁ、神様。僕にもう一つ胃袋をください（必死） ★ くぅぅぅぅ・・・また次回じゃ！！ m(__)...

R4.11.4 夕方訪問 ハルピングループとして3/年くらい利用

昔は諏訪でしか食べる事が出来なかったハルピンラーメンですが今ではあちこちにお店が出来て気軽に食べる事が出来る様になりました。梓川SA(下り)の食堂にもあります。基本は一緒ですが味は各店微妙に違います。想い出補正もありますが厨房がガッツリおばちゃん軍団で構成されていた頃の諏訪店の味が一番好きだったかも。

霜降りニンニクハルピン チャーシュー麺...