鮨の間 — Restaurant in Matsuyama

ミシュランガイドの名前につられて。予約なんかとれない店のようでしたが運良く予約できました。ジーンズ姿で気どりのないご主人と美人のおかみさんは噂どおり。周りは地元セレブリティの方のようで、私のような一介のサラリーマンが来るところではないのはわかった。コースは二時間ばかりかけてゆっくり出てくる。高級店にきたんだなあという満足感で(貧乏人w)お腹いっぱい(笑)なのに減点１は、かあちゃんが苦手と申告したものが出てきた。オーラスのラスボスと言うことで取り替えてもらうわけにもいかず(恥かかしてもねえ。)かあちゃんの印象がそこで固定されちゃった。「帰って風呂入ってる頃に「あっ！」って気づくさ。悪気あってじゃないから」とフォローしときやした。あとは、ほんの少し途中で飽きちゃったってのが正直ある。お造りとおすしの二本立てなんですが、青物が多くて、青物好きのわたしでも少し違うのがよくなった。途中あと１、２球わかりやすくすし職人の仕事が見えるのが欲しかったかなと。ちなみに２人でビール２杯お酒をたのんで27000円也...

写真撮影NGなので、外観だけ。 税込20000円のコースは 前菜(菜の花の胡麻和え フキ アスパラガス) お造りは1品ずつ出てくる(鯛 烏賊 カワハギ) そのあとホタルイカとシャコとワカメの1皿 あん肝モナカ カラスミと餅の海苔巻き 蟹の茶碗蒸し ここからが鮨 昆布締め鯛 トリ貝 サヨリ 白甘鯛 鯵 車海老 サワラ(藁焼き) 煮アナゴ トロ 雲丹 トロタク手巻き 玉子 と口直しのイチゴでコースは終了 その後追加で鰯 コハダ 煮蛤 コースが20000...

愛媛、松山旅行で伺いました。 お鮨屋さんを探しており、本物のお鮨屋さんを見つけました。 予約は事前に致しました。 おまかせコース1人/17,600- おつまみ、お鮨のコースです。 お料理の写真を撮ることはNGのため集中してお食事や会話を楽しむことができます。 地元の方や常連の方がこの日は多かったようです。 お鮨は地元のお魚やウニなどお腹いっぱい、美味しく食べさせて頂きました。 お会計はお酒もたくさん飲みましたが、大阪でのお鮨屋さんに比べると驚きました。 本当に満足致しました。大将もすごく気さくな方で地元のことなども色々教えて頂きました。 また松山に来た際は...