JUNPU — Restaurant in Midori

また二年ぶり訪問です♪ 【油そば】の中盛を注文｡ しばし、待ちます❗️( ´ ▽ ` )ﾉ 麺が柔らかめな平打ちタイプになって､油そばのタレに絡みやすくニンニク・卵黄・チャーシューが一体感を持っていて優しい味わい。 美味しいなぁ〜😋 母はお決まりの【中華そば】を注文｡ スープが美味しくてレンゲが止まらなかったと（笑）満足してました。 また､気になった壁紙メニュー限定かな?😮 早めの再訪でまた､来ます‼️(σ≧▽≦)σ

二年ぶりの訪問🎵(2022/12/4) 狙いは【ぶたぶたもりそば】です‼️ (...

事前情報なしで訪れ、直感を信じて「和風もりそば」を大盛りで注文した。丼に山のように盛られた麺は、視線を奪う迫力があり、見ただけで胸が高鳴る。箸で持ち上げれば、しっかりとした張りと重みが伝わり、噛むともっちりとした弾力がクセになる。その極太麺の素直な力強さは、奇をてらわずとも確かな自己主張を放っていた。

黒い器に注がれたつけ汁は、盛り付けそのものが絵になる美しさで、思わず見惚れてしまう。豚骨と魚介に柚子、とろろ昆布が重なり合い、心地よいハーモニーを奏でる。濃さを湛えながらも角がなく、奥行きのある旨みが舌を包み込む。出汁の風味がふわりと漂い、濃厚さの中に清涼な切れ味をのぞかせる。麺をくぐらせるたびに両者が拮抗しながら調和し、食べ進める喜びが増していった。

大盛りの名に違わぬ量は、食べてもなお残るほど。丼の底をのぞき込みながら「まだある」と苦笑するうちに、満腹と満足が同時に満ちていく。それでも箸は止まらず、最後のひと口まで勢いを保った。

締めのスープ割りでは、濃厚だったつけ汁が湯にやわらぎ、ふっと優しい顔をのぞかせる。その変化に口も心もほどけ、食後の余韻を楽しむことができた。

清潔で落ち着いた店内で、黙々と麺と向き合う時間は格別。ボリュームも旨みも最後まで楽しませてくれる一杯に、つけ麺専門...

TikTokで見て気になってましたが、ようやく行けました。 こちらのお店はつけ麺がメイン。 お客さんの殆どがつけ麺を注文しています。 私もスタンダードなつけ麺を注文しようと思いましたが、券売機を見ると…ぶたぶたもりそば？どんなつけ麺だ？と思いながらもお願いしました。 ニンニクが入りますが良いですかとの事。 なるほど、ニンニクが入るのか…と思い着丼を楽しみに待っていました。 数分で提供され…やば！食欲そそる香り〜。 一口目から旨みが広がります。 普通盛りの麺は300グラムとなっていますが、ちょい少なめな印象。それくらいペロリと食べてしまいます。 少しお腹を空かせた男性なら大盛りまたは、ご飯割りかおすすめ。 ご飯割りは、スープにご飯を入れて刻みのりがかかるおじや的な感じで、こちらも殆どの方が頼んでました。 私は頼みませんでしたが、ずっと気になっていました…次行ったら絶対頼もうと心に決めました。 満足度高いつけ麺が食べれて幸せでした。 店舗はそんなに広くはなく、座席も10席程でしょうか。私が行った時は待ち客ありで並びましたが、ブザーが導入されておりますので車で待つことが出来ますので寒い日でも苦なく待てるかと思います。 また近くに行った際には...