水戸の塩ラーメンと言えばここ！！

【塩ラーメン】 上品でサッパリしてるが、最初の一口目は魚介の旨味と塩味がブワっと広がり、ムムっと驚いた。 麺は啜った感じは柔らかく、食感はパツパツ系。 具材はスモークされたチャーシューと脂トロトロの厚切りチャーシュー、しっかり味付けされたメンマなども良い。

【えび塩ラーメン】 干しエビの香りと桜エビの食感がアクセントになっていて、塩ラーメンよりパンチがあるのでサッパリ優しい塩ラーメンが苦手な人でも食べれると思う。 エビと塩の相性は抜群なので、その調和された旨味スープは飲み干すくらい後を引く。

【和節ラーメン】 煮干しラーメン＋和風といった感じの創作ラーメン。 一口食べるとサバ節？の酸味のような味が凄く出ていて美味しい！サッパリ上品な味ですが、個性的なラーメンです。

【煮干しラーメン】（数量限定） 金曜日のみ食べられるラーメン。 食券は和節ラーメンのボタンです。代用しているそうで金曜のみ煮干しラーメン出てきます。 クセがなく優しい煮干しスープに、和節ラーメン同様サバ節のアクセントが良い。個人的には和節ラーメンの方が好きかな。

【その他】 回転率：早め 駐車場：テナント共用。15台は停めれそう。 コスパ：一杯千円を超える時代、有名店にも関わらず千円以内に納めるのは良心的。大盛りでも金額変わらないのも好印象。 接客　：丁寧で気がきく店主さん。 雰囲気：白いクロスに木目調のテーブルは清潔感あり、間接照明でオシャレなカフェ感。

【総括】 コダワリあるラーメン店なのに、『美味い、早い、安い』を体現している。 ラーメンの味はもちろんですが、それ以外の点（接客や店内雰囲気など）においても完璧。パーフェクトな飲食店です。 唯一の欠点は土日休みという点。。平日の8時半〜14時が営業時間です。 土日休むというのも他店と一線を画しラーメン業界の働き方改革と感じますし、それで経営が成り立ってる経営手腕も素晴らしい。