Hatsugai Tsushida — Restaurant in Morioka

It was my first time trying tsukemen ramen and I was pleasantly surprised. The rich broth and thick chewy noodles were perfect to finish a busy day around town. They offer cold and hot noodles options and different sizes. I ordered hot and small serving of noodles and was super full at the end of my meal. The atmosphere was very calming and...

Food was amazing. Had a tiny bit of difficulty understanding when he asked us if we wanted small or large portion of noodles also if we wanted the noodles hot or cold. So we used our trusty google translate to...

移転後初めて訪問しました。 駐車場が他店舗と共有で広く、入りやすいのが最高ですね。 平日の11時30分頃訪問したときはお客さんまばらでしたが昼に近くなるにつれすぐ席が埋まって改めて人気店と実感。 今回はつけ麺900円を選択。券売機制です。 普通盛りと中盛りが選べる上に、平日はランチタイムに半ライスサービスとのこと。 入口で食券を購入し入店するとお店のスタッフが案内してくれました。 その際に麺の量とライスサービスの有無、麺の熱、冷を確認してくれます。とっても丁寧な接客が素晴らしい。 店内はカウンター6席くらいとテーブル席多数。 私はつけ麺はぬるいものと割り切っているので、麺は冷たい状態を選択。麺のコシ優先です。 中盛りが結構な量で、他の店だと大盛りレベルくらいあるかと。 つけ汁は濃厚でさすが美味しい。 すぐぬるくなるのは想定内。麺を完食したあとは温かい割りスープが卓上に準備してあるのでつけ汁に少し入れてご飯ぶち込みスタイル。 お腹いっぱいになりました。 また来ようと思い...