mi-cafeto — Restaurant in Morioka

A really nice cafe. Sooting music with variety coffee especially drip coffees. The sofa is very good for relaxation. It’s a really good cafe to come, sip come coffee while enjoying the environment, although as their are no chargers, working and staying long at the cafe is not...

A little cafe that takes pride in their pour over coffee. They also sell a variety of other drinks including a selection of 100% fruit juices which are delicious and perfect for slowly sipping on while you relax in the soft...

お店の第一印象は内装などはおしゃれで壁に飾ってあるコーヒー農園の写真なども素敵だな～と思いました。

席についてコーヒーを注文してから気になったのですが「ガチャガチャ」と食器やら物を置く音などうるさくて待ち時間が不快でした。常連さんとのおしゃべり内容も聞きたくないよう内容で他のお客には気をつかわないのかと‥‥待ってる間に少し残念な気持ちになりました。コーヒーが美味しければいいかと割り切って産地の情報などを見ながら待っておりましたが、注文したコーヒーは中南米のナチュラル精製の豆(品種はマラゴジッペ)でしたが、ナチュラルらしい果実感や発酵感もなく薄くて軽い液体で豆のクオリティや鮮度の問題なのか、抽出の問題なのかもわからないレベルでした。

ドリップで抽出するところは見ておりませんが、提供されたコーヒーが熱々だったことから「粉の粒度が粗すぎるのか。濃度が薄すぎるのかな。」などと豆の個性や焙煎以外のことを考えながら飲み終わりました。質感は薄いお茶を飲んだときの弱い渋みが残る感じでした。

単一農園・単一品種へのこだわりが書いていたので期待していた分、残念でした。コーヒーロースターを巡るくらいコーヒーが好きな方には...