Yanagiya Fes"an store — Restaurant in Morioka

(コロナ第7波後) 全国旅行支援がスタートして最初の週末。 帰省後に途中下車して訪問。

時間は日曜日の15時頃。 コロナ禍前のような行列はなくなっていた。 また、値上げとサイズ設定、一部メニューが無くなるなどしていた。

店内にスムーズに入ると中には2,3人。 すぐにオーダーが通り、前回の経験から、看板メニューのキムチ納豆ではなく、納豆をチョイス。 独特の匂いが人を選ぶが、たまらないコクのある味噌ラーメン。 もやし等の野菜類も、二郎系ばかりだったため、炒めてある歯ごたえを堪能。 そして自家農場で育てた小麦をオリジナル小麦粉にして作る、加水率40%の麺がとても歯ごたえがいい。 味覚を失ったとしても、噛むだけで美味しいとわかる麺。

食べ終わり、スープが残ったが、やはりご飯が欲しくなる。スープカレーよろしくれんげ(かなり大きめ)にご飯をすくってからスープもすくう方法だったが、結局ビシャビシャになるかならないかの量のスープをご飯に直がけで堪能。 個人的には、キムチなしの方が正解だったが、まだ頼んでいない新幹線名メニューなどもある。楽しみが膨らむ。

(コロナ禍前) 珍百景だけでなく、某小泉さんでも紹介された、変わり種のレアチーズキムチ納豆を食べるため、上京する際盛岡で途中下車。

昼時とあって、10分斜向かいのコンビニに行っているだけで5組以上ほどの行列が。 30分ほど並び店内へ。カウンターとテーブル席4つ。回転が悪くのに、一人でも4人がけのテーブルに案内してもらう(流石に途中から相席になった)。

今回はレアチーズキムチ納豆の前に、夏の限定の冷やし納豆も。小(麺1玉分)もあったが、せっかくだからとノーマルサイズ(1.5玉)でオーダー。先に冷やしから持ってきてもらうようにお願い。

…酸味が強い。コクとエグみよりも先に強めの酸味の主張がきている。さっぱり感というよりも、他の味と絡まない、浮いた酸味。完食できないほどではないが。

そしてメインのレアチーズキムチ納豆。 まずはレアチーズのみを少し「あ、本当にデザート用の甘いやつだ！」。そして、納豆味噌のスープを啜る。普通の味噌より塩味は若干薄め、しかし旨味は強いスープ。遠くの方で納豆ということが聞こえてくる。 これにレアチーズを少量溶かしてみる。すると、レアチーズ自体の甘みとらスープの尖りが消える。ベースのラーメンが発酵食品✕発酵食品だが、そこにさらに弱発酵食品のレアチーズで、脂っぽくならずにマイルドさを出すことが出来ているのだろう。 ただ、個人的には辛くてもいいようで、最後の方はマイルドさが少し...

名物のキムチ納豆ラーメンを始め、はやぶさや盛岡城など、お店のある盛岡駅に停まる新幹線や地元の名所の名を冠したバラエティ豊かなラーメンをいただけるお店です。(支店ごとにメニューが違うそうです。面白い！)

美少女がひたすらラーメンを食べる漫画(雑な要約) 、ラーメン大好き小泉さんの第二話に出てきた「納豆キムチレアチーズラーメン」を目にしてから、「このラーメン、どんな味なんだろう」と頭の片隅にその記憶がこびりついていました。

そこで今回の旅行の計画中、盛岡のご当地グルメを食べたいと思い、三大麺類のお店を中心に探していたのですが、そこで出てきたのが柳家さん！

あっ！これなんか見たことある！

駅直結の立地ということもあり、夕飯は柳家さんに即決です。

1番人気の納豆キムチラーメンを注文。 (私はちょっとチーズが苦手…)

小泉さんと同じではないですが、それでもご当地感満載なのでOK!

5分程で着丼です。 納豆の匂いが強いですね! しかしスープを啜ると、濃厚な味噌に納豆の甘みが合わさり極上のハーモニーを奏でています。 これに少しキムチから来た辛味がより味噌の味を引き立てています。 至福のスープです…

最高の出だしの後、山盛りの野菜を掻き分け麺を啜ると… なんだこの麺！ 美味い！美味すぎる！ なんと表現していいのかわかりませんが、美味いんです！ 麺の味、食感、形、硬さ(他にもあるんでしょうが、私の知識では無理です。)どれをとっても最高の状態で身体中に電撃が走りました！ こんな美味い麺は始めて！

この麺の余韻に抗い、野菜を食べるとこっちもシャキシャキで美味い！そういえば待ってる間、厨房から中華鍋のいい音がしてました！ 味噌と野菜は最高のコンビ。答えは最高以外あり得ません。

盛岡で大人気なのも納得です。

この麺が使われているのならどのラーメンもきっと美味しいはず…！ しかし柳家さんはラーメンの種類が多い！(嬉しい悲鳴) はい、すっかり柳家さんの沼にハマってしまいました。 次に東北に予定を入れる時は柳家さんをスケジュールにねじ込みたいと思いま...

最後の盛岡でランチを食べて帰ろうということになり。海鮮も食べたし冷麺も食べたしせんべい汁も食べたよね。 と検索すると盛岡のソウルフード納豆キムチラーメンなるものがあるとか。 なんとバナナマンの番組でも食べたみたい。 番組で食べた総本店は駅から徒歩15分位みたいキャリーケースを持ってこの暑い中なかなか外に出たくないなぁ。と歩いているとフェザン（駅ビル）の中に支店を発見。 オープンまもない11時過ぎに訪問。 先客3組ほど。 キャリーケースも置く場所を指示してくれて早速注文。まず水の代わりに瓶ビールを一本。お友達夫婦は納豆キムチラーメン。 店員さんに聞くとそんなに辛くないと教えてもらったので私は納豆キムチラーメンの辛。 辛いの大好き旦那さんは1番辛いラーメンを教えてもらいレッドホットキムチ納豆ラーメンをオーダー 5分程待ったかな。 着丼。 んー。 水戸のお友達夫婦も以前水戸住みの私も納豆は食べ慣れてます。 納豆の香りはするもののそんなに納豆納豆してないし納豆そばより納豆感はないね。 それにとってもキムチとあってるしこの麺ともすごくあってて美味しい。 店員さんの教えてくれた通り辛さは中辛位でちょっとピリっとして美味しい。 この真ん中の卵がいい味出してくれて卵かけ納豆ご飯のマイルドさっぽい 美味しい。 途中でマイルドっぽさが足りなくなりトッピング卵追加注文しました。絶対するべき。 またまた倍美味しくなりました 盛岡きたら食べるべきソウルフードですね...