Kotakiya — Restaurant in Murakami

2024.06.24 我が家の年に一度の大切なイベント家族旅行。 昨年は紅葉をまとった松島路を旅したが、今年は初夏の山形・日本海方面の縦断旅。 ところがこの日、今シーズン遅れに遅れていた梅雨入りがついに訪れた様子…。 当初、事前にこの旅を計画した時はどっぷり梅雨であることも想定していたが、昨日までの晴天があと一日…、なんて欲張った感も湧かないではない。 終始曇天・雨天の旅はオープニング、そうともなればあのWANIMAの名曲「やってみよう」の一節より、「雨はいつまでも続かない...

すべてカウンター席で女性ひとりでも入りやすいです。 初めに食券を買って下さい。お店の方が指定した席に座りましょう。 私は聞かれませんでしたが男性のお客さんには｢大盛りどうしますか？｣と聞いてました。 大盛り無料なので最初に伝えましょう。 【喜びラーメン】¥800 煮干しの風味が良いのですがしょっぱく感じました。 具の極太メンマの太さ…大満足♡

カウンター席から厨房が丸見えでしたがとてもスッキリしていて清潔感◎ ティッシュとかばん掛けがカウンター下に付いてます。

初めて食べた感想…美味しいラーメンでしたが私にはしょっぱくて食後もかなり喉が渇きました。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ↓久しぶりの再訪で感じたこと↓

お店は相変わらず清潔感があって◎ 平日のお昼は店主さんがひとりで接客して ラーメンを作っていました。

メニューが変更してました。 あっさり、こってりがメイン。 こってりチャーシュー麺を食べました。 スープの色、味が濃いめ 初めて食べた喜びラーメンとは違う味になった？気がします……… 煮玉子の飾り切りはやめたのか、忙しい為か、パンッと二つに切っただけになってました。 チャーシューは二種類で レアなチャーシューが生ハムみたいな食感で 美味しかった！

食べ終わったら、どんぶりやコップなどは カウンター席のすみにある 返却口に置いてからお店を出ましょう。

仕様がかわったみたいですが 美味しいラ...

村上市の人気店と聞いていて、何度か食べに行きましたが、いつも日曜で定休日と言う事が続き、土曜に食べに行く事にしました。 昼過ぎの1時に到着、店近くの駐車場が空いていたので楽に駐車して店に行きました。 待ちのお客さんが、入口まで居て(10人くらい)その後ろに並ぶと直ぐに8名が並びはじめました。 中に入ると食券機で先に食券を買うルールの様なので、あっさりちゃーしゅーの大盛り(+10円)とこためし小を買い、妻は塩ラーメンを買いました。 壁際の横に椅子で並び、およそ30分くらいで席に呼ばれました。 お店はカウンターだけで椅子をお客さんに合わせて増やしたり減らしたりしていますが、11〜13席ある感じです。 店主さん一人のワンオペで台拭きから接客、調理、運びまで手際よく動いています。 水はセルフサービスです。 席に着き、5分程でラーメンがきました。 スープは節系の味がしました。 麺は細麺ストレートで、具はチャーシューが2種類(肩ロース・バラ肉)、太いメンマ、ネギにかいわれ大根がのっていました。 最初は美味かったのですが、食べ進めている内に塩っぱく感じてきて、やっとの思いでラーメンを食べきりました。 こためしも塩っぱく味付けされているうえ、スープを掛けると更に塩っぱくなり、キツかったですが食べきりました。 食べた丼ぶりなどは、セルフサービスでお片付けし...