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そば八 — Restaurant in Nagahama

Name
そば八
Description
Nearby attractions
Kurokabe Square
12-38 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Kurokabe Glass Shop
12-38 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Kaiyodo Figure Museum Kurokabe
13-31 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
長浜市曳山博物館
14-8 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Daitsu-ji Temple
32-9 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Hokoku Jinja
6-37 Minamigofukucho, Nagahama, Shiga 526-0058, Japan
Keiunkan
2-5 Minatocho, Nagahama, Shiga 526-0067, Japan
Nagahama Castle Historical Museum
10-10 Koencho, Nagahama, Shiga 526-0065, Japan
Nagahama Hachiman-gū Shrine
13-55 Miyamaecho, Nagahama, Shiga 526-0053, Japan
Site of Nagahama Castle's Honmaru
10-10 Koencho, Nagahama, Shiga 526-0065, Japan
Nearby restaurants
Yokaro
7-8 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Biwako Restaurant ROKU
11-23 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Takachiho
21-2 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Kurokabe Building #18 96CAFE
11-28 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Kyogoku Sushi
6-11 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Momijiya
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Cafe 黒壁プリン
11-26 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Shizendo
11-30 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
Kotetu
6-31 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
ビワマス料理 山本屋魚濱
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Nearby local services
itoaware-いとあはれ-黒壁スクエア店
8-16 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
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Mitani Ryokan
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9-22 Minamigofukucho, Nagahama, Shiga 526-0058, Japan
Hakuchu Inn
10-11 Asahicho, Nagahama, Shiga 526-0056, Japan
Green Hotel Yes Nagahama Minatokan
2-28 Minatocho, Nagahama, Shiga 526-0067, Japan
Grand Mercure Lake Biwa Resort & Spa
Oshima Cho, 38 Oshimacho, Nagahama, Shiga 526-0066, Japan
レジーナリゾートびわ湖長浜
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Kitabiwako Hotel Grazie
4-17 Minatocho, Nagahama, Shiga 526-0067, Japan
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そば八 tourism.そば八 hotels.そば八 bed and breakfast. flights to そば八.そば八 attractions.そば八 restaurants.そば八 local services.そば八 travel.そば八 travel guide.そば八 travel blog.そば八 pictures.そば八 photos.そば八 travel tips.そば八 maps.そば八 things to do.
そば八 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
そば八
JapanShiga PrefectureNagahamaそば八

Basic Info

そば八

22-32 Motohamacho, Nagahama, Shiga 526-0059, Japan
4.1(235)
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attractions: Kurokabe Square, Kurokabe Glass Shop, Kaiyodo Figure Museum Kurokabe, 長浜市曳山博物館, Daitsu-ji Temple, Hokoku Jinja, Keiunkan, Nagahama Castle Historical Museum, Nagahama Hachiman-gū Shrine, Site of Nagahama Castle's Honmaru, restaurants: Yokaro, Biwako Restaurant ROKU, Takachiho, Kurokabe Building #18 96CAFE, Kyogoku Sushi, Momijiya, Cafe 黒壁プリン, Shizendo, Kotetu, ビワマス料理 山本屋魚濱, local businesses: itoaware-いとあはれ-黒壁スクエア店
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十六文
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そばハラスク
十六文
冷たいそばです。おだしをお選びください! 関東風 (辛口) ・ 関西風 (甘口)。5つの味をお楽しみ頂けます。
ドリンク
ウーロン茶・コーラ・オレンジジュース ジンジャーエール・ジャスミン茶 そば茶

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Experience at the Okamura Honka Sake tasting & brewery tour
Experience at the Okamura Honka Sake tasting & brewery tour
Wed, Jan 14 • 9:00 AM
529-1165, Shiga, Toyosato, Inukami District, Japan
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Experience at Yoshida Brewery Sake tasting & brewery tour
Experience at Yoshida Brewery Sake tasting & brewery tour
Wed, Jan 14 • 9:00 AM
520-1811, Shiga, Takashima, Japan
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Kurokabe Square

Kurokabe Square

4.0

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Kurokabe Glass Shop

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Kaiyodo Figure Museum Kurokabe

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4.1

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長浜市曳山博物館

長浜市曳山博物館

3.9

(208)

Open until 12:00 AM
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Yokaro

Biwako Restaurant ROKU

Takachiho

Kurokabe Building #18 96CAFE

Kyogoku Sushi

Momijiya

Cafe 黒壁プリン

Shizendo

Kotetu

ビワマス料理 山本屋魚濱

Yokaro

Yokaro

4.3

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Biwako Restaurant ROKU

Biwako Restaurant ROKU

4.1

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Takachiho

Takachiho

4.4

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Kurokabe Building #18 96CAFE

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3.7

(197)

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itoaware-いとあはれ-黒壁スクエア店

itoaware-いとあはれ-黒壁スクエア店

itoaware-いとあはれ-黒壁スクエア店

5.0

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Reviews of そば八

4.1
(235)
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3.0
7y

【平成31年1月5日訪問】 天候：曇 気温：5℃ 湿度：100％

開店時間は11:00ですが、10:50頃到着。既に二組が待たれていました。なお開店時間に店は開かず、約10分程度追加で待たされました。準備云々を言うよりもまず客を店内に招き入れるような配慮が必要。

この店では、店のウェブサイトを見る限り「滋賀県伊吹山産」、「福井県丸岡産」、「福井県越前産」の３種のブレンドで、自家製粉をウリにされています。恐らく基本的に「３立て」提供かと思われます。また蕎麦つゆについては「関東風」「関西風」の２種から選べます。両者の食べ比べに興味が湧くところです。

席に着き、せいろそば(関東風)、せいろそば(関西風)、辛味大根そばの３品をオーダー。順に食していきます。なお、蕎麦切りについて今回は大盛りではなく、せいろ２人分を注文しました。単品では蕎麦つゆ２種は対応不可らしく、１人前ずつなら両方出せる、とのことでしたので…

《せいろそば》 ●蕎麦切り ３種ブレンド蕎麦については賛否両論あるかと思いますが、個人的にはブレンド蕎麦はあまり好きではありません。各産地の個性がブレンドされることによってボヤけてしまうからです。但しスコッチウイスキーのように、シングルモルトが単純かつ大胆な味わいであることと同様、ブレンデッドはブレンデッドならではの良さがあります。そのような観点で言えば、この蕎麦切り、通常一般的な蕎麦風味があまり感じられない反面、仄かに独特の蕎麦の風味が別に存在しているような印象を受けました。仄かなんですが、生姜の砂糖漬の香りがしたような気がします。初めての感覚で、「お！」という気持ちになりました。 コシ、弾力は概ね申し分なく、と言うより程よく柔らかさが残され、もっちり感を多分に感じさせるものでありながらスルスルっとした喉越しにも優れています。 この店の蕎麦切りには、とにかく強い個性を感じます。

●蕎麦つゆ(関西風) 甘口にある関西風から先に口にしました。関東風と比較する前から十分にわかるその「甘さ」。その甘さが多少誇張されたかのように甘さを感じます。甘辛偏差値43と言った印象です。出汁風味が強く、鰹の香りが強く立ち込めていました。甘さのキモは味醂によるものと思われますが、食事の最後の方はこの味醂の甘さが結構クドさとして残ります。

●蕎麦つゆ(関東風) 次に関東風を。 こちらは濃厚な醤油風味。出汁の鰹の香りも十分感じられますが、鰹の香りだけ言えば、香り方は関西風の方が強かったです。また塩梅については甘辛偏差値52と言った印象で、確かに関西で一般的によく遭遇する辛口の味ですが、それでも多少の甘さは感じてしまいます。 但し、個人的嗜好の比較論で言えば、やはりこちらの蕎麦つゆの方が口に合います。

●薬味 葱と山葵の２種。葱は香りが強く、刻まれた葱の一片を口にするだけで一瞬にして鼻腔に葱の香りが立ち込めます。山葵も香りが高く、微量でもツンとした風味が鼻から抜けていきます。

●蕎麦湯 半透明ややサラサラタイプの蕎麦湯です。蕎麦の香りがやや強く残っています。関西風、関東風の蕎麦つゆ両方によくマッチしていました。しかし個人的嗜好では、やはり関東風蕎麦つゆと合わせた方が喉越しよく味わえました。

《辛味大根蕎麦》 ●蕎麦切り・薬味・蕎麦つゆ(関西風)※関東風も選択可能 せいろ蕎麦と同様。 ●薬味(辛味大根) 伊吹大根を使用。想像以上に辛くなく、食べやすい辛み、と言った具合です。大根の風味はやや弱く、仄かに香っていました。今回は「辛味大根」蕎麦だったのでバランスを考慮して蕎麦つゆを関西風にしてみましたが、結果的には大根おろしが想像以上に辛くなかったので、蕎麦つゆは関東風の方がマ...

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4.0
1y

在来種蕎麦使用...

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5.0
1y

Llegamos al restaurante al mediodía y no tuvimos que esperar para coger mesa. Pedimos Zaru Soba, Juurokumon (degustación de 5 platos de soba), tempura y yakisaba sushi. Todo estaba delicioso. La soba era fresca y sabrosa, y el tempura era ligero y crujiente. El yakisaba sushi también estaba muy bueno.

El ambiente del restaurante es relajante y acogedor. El personal es amable y atento, a pesar de estar ocupado con las mesas.

Es importante tener en cuenta que es posible que no haya menú en inglés.

En general, nuestra experiencia en Soba Hachi fue excelente. La comida fue deliciosa, el servicio, atento, y el ambiente era acogedor. Sin duda lo...

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黒坊主II世黒坊主II世
【平成31年1月5日訪問】 天候：曇 気温：5℃ 湿度：100％ 開店時間は11:00ですが、10:50頃到着。既に二組が待たれていました。なお開店時間に店は開かず、約10分程度追加で待たされました。準備云々を言うよりもまず客を店内に招き入れるような配慮が必要。 この店では、店のウェブサイトを見る限り「滋賀県伊吹山産」、「福井県丸岡産」、「福井県越前産」の３種のブレンドで、自家製粉をウリにされています。恐らく基本的に「３立て」提供かと思われます。また蕎麦つゆについては「関東風」「関西風」の２種から選べます。両者の食べ比べに興味が湧くところです。 席に着き、せいろそば(関東風)、せいろそば(関西風)、辛味大根そばの３品をオーダー。順に食していきます。なお、蕎麦切りについて今回は大盛りではなく、せいろ２人分を注文しました。単品では蕎麦つゆ２種は対応不可らしく、１人前ずつなら両方出せる、とのことでしたので… 《せいろそば》 ●蕎麦切り ３種ブレンド蕎麦については賛否両論あるかと思いますが、個人的にはブレンド蕎麦はあまり好きではありません。各産地の個性がブレンドされることによってボヤけてしまうからです。但しスコッチウイスキーのように、シングルモルトが単純かつ大胆な味わいであることと同様、ブレンデッドはブレンデッドならではの良さがあります。そのような観点で言えば、この蕎麦切り、通常一般的な蕎麦風味があまり感じられない反面、仄かに独特の蕎麦の風味が別に存在しているような印象を受けました。仄かなんですが、生姜の砂糖漬の香りがしたような気がします。初めての感覚で、「お！」という気持ちになりました。 コシ、弾力は概ね申し分なく、と言うより程よく柔らかさが残され、もっちり感を多分に感じさせるものでありながらスルスルっとした喉越しにも優れています。 この店の蕎麦切りには、とにかく強い個性を感じます。 ●蕎麦つゆ(関西風) 甘口にある関西風から先に口にしました。関東風と比較する前から十分にわかるその「甘さ」。その甘さが多少誇張されたかのように甘さを感じます。甘辛偏差値43と言った印象です。出汁風味が強く、鰹の香りが強く立ち込めていました。甘さのキモは味醂によるものと思われますが、食事の最後の方はこの味醂の甘さが結構クドさとして残ります。 ●蕎麦つゆ(関東風) 次に関東風を。 こちらは濃厚な醤油風味。出汁の鰹の香りも十分感じられますが、鰹の香りだけ言えば、香り方は関西風の方が強かったです。また塩梅については甘辛偏差値52と言った印象で、確かに関西で一般的によく遭遇する辛口の味ですが、それでも多少の甘さは感じてしまいます。 但し、個人的嗜好の比較論で言えば、やはりこちらの蕎麦つゆの方が口に合います。 ●薬味 葱と山葵の２種。葱は香りが強く、刻まれた葱の一片を口にするだけで一瞬にして鼻腔に葱の香りが立ち込めます。山葵も香りが高く、微量でもツンとした風味が鼻から抜けていきます。 ●蕎麦湯 半透明ややサラサラタイプの蕎麦湯です。蕎麦の香りがやや強く残っています。関西風、関東風の蕎麦つゆ両方によくマッチしていました。しかし個人的嗜好では、やはり関東風蕎麦つゆと合わせた方が喉越しよく味わえました。 《辛味大根蕎麦》 ●蕎麦切り・薬味・蕎麦つゆ(関西風)※関東風も選択可能 せいろ蕎麦と同様。 ●薬味(辛味大根) 伊吹大根を使用。想像以上に辛くなく、食べやすい辛み、と言った具合です。大根の風味はやや弱く、仄かに香っていました。今回は「辛味大根」蕎麦だったのでバランスを考慮して蕎麦つゆを関西風にしてみましたが、結果的には大根おろしが想像以上に辛くなかったので、蕎麦つゆは関東風の方がマッチしたかもしれません。
岩井昭典岩井昭典
在来種蕎麦使用 完全自家製粉の二八そば 約1ヶ月ぶりの滋賀県長浜市須賀谷温泉、そして半年ぶりに長浜市旧市街地の黒壁スクエアを訪問。 大手門通り(美濃谷汲街道)から一本北の通り、北国街道から東へ約50mの「そば八」を6年ぶりに再訪問しました。 ○通いそば(半人前ざる3枚)1310円 店内完全自家製粉の二八そば切りは、お隣り越前でよく見られる延した厚みよりも切り幅の方が長い平打ち（のしべら）。 使用する玄蕎麦は3種ミックス全て在来種蕎麦で、この日は地元滋賀県米原市産の伊吹在来種と、隣県福井県坂井市の丸岡在来種、同じく越前市の福井在来種。 所々蕎麦殻の黒星が見えますが風味と色合い食感、また最後に提供された別仕立ての蕎麦湯からも、丸抜きに玄蕎麦を少量加えた挽きぐるみ、全粒粉に小麦粉加えた二八そばに窺えました。 当店の「ざるそば」、割子の「十六文そば」、そして今回も注文した「通いそば」の冷そば系は、関西風と関東風のどちらかの辛汁を選択出来るところが大きな特長です。 今回も通いそばの辛汁(浸けつゆ)は、濃口醤油仕立ての関東風を選択しましたが、6年前と変わらず濃口醤油が効いてはいますが甘味が強め。 東海地区のウズラ卵付き昔ながらの麺丼屋に似た辛汁は、最近の蕎麦専門店とは傾向が違って感じられます。 次に1枚約半人前の小分けざるそばは、1枚ずつ頃合いを見計らって3度に分けて配膳されるため、通常の大盛りとは違い最後まで蕎麦がのびることなく茹で立て締め立ての冷そばが頂けるところ、「通いそば」一番の特長です。 蕎麦猪口の辛汁とは別に大和芋すりおろしと大根おろし用の辛汁は徳利にて別添え。 ○鰊そば1200円 前回訪問で辛汁よりも温の信田そば、甘汁の方が美味しかった記憶から今回は身欠鰊の棒煮が乗った鰊そばを注文。 6年前の記憶通り、淡口醤油仕立てではありますが甘い辛汁に対して辛口の甘汁、当店のつゆは温の甘汁の方が秀逸。 昆布と本枯節、潤目鰯と鯖節のうま味が感じられる関西風の美味しいかけつゆ(甘汁)でしたが、身欠鰊の棒煮が甘過ぎて折角の美味しい甘汁と喧嘩？次回はシンプルに「かけそば」を頂こうと、この時点で心に決めました。 総じて当店は今時の蕎麦専門店とは少々志向異なり、蕎麦を専門に扱う町蕎麦屋。 そう考えると希少で高額な在来種蕎麦を使用する割には価格控えめ。 風味豊かな挽き立て茹で立て、二立ての二八そばを、肩肘張らず気軽にお腹いっぱい食べられるリーズナブルな蕎麦屋と言えるのかもしれません。
Angel SalgadoAngel Salgado
Llegamos al restaurante al mediodía y no tuvimos que esperar para coger mesa. Pedimos Zaru Soba, Juurokumon (degustación de 5 platos de soba), tempura y yakisaba sushi. Todo estaba delicioso. La soba era fresca y sabrosa, y el tempura era ligero y crujiente. El yakisaba sushi también estaba muy bueno. El ambiente del restaurante es relajante y acogedor. El personal es amable y atento, a pesar de estar ocupado con las mesas. Es importante tener en cuenta que es posible que no haya menú en inglés. En general, nuestra experiencia en Soba Hachi fue excelente. La comida fue deliciosa, el servicio, atento, y el ambiente era acogedor. Sin duda lo recomendamos.
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【平成31年1月5日訪問】 天候：曇 気温：5℃ 湿度：100％ 開店時間は11:00ですが、10:50頃到着。既に二組が待たれていました。なお開店時間に店は開かず、約10分程度追加で待たされました。準備云々を言うよりもまず客を店内に招き入れるような配慮が必要。 この店では、店のウェブサイトを見る限り「滋賀県伊吹山産」、「福井県丸岡産」、「福井県越前産」の３種のブレンドで、自家製粉をウリにされています。恐らく基本的に「３立て」提供かと思われます。また蕎麦つゆについては「関東風」「関西風」の２種から選べます。両者の食べ比べに興味が湧くところです。 席に着き、せいろそば(関東風)、せいろそば(関西風)、辛味大根そばの３品をオーダー。順に食していきます。なお、蕎麦切りについて今回は大盛りではなく、せいろ２人分を注文しました。単品では蕎麦つゆ２種は対応不可らしく、１人前ずつなら両方出せる、とのことでしたので… 《せいろそば》 ●蕎麦切り ３種ブレンド蕎麦については賛否両論あるかと思いますが、個人的にはブレンド蕎麦はあまり好きではありません。各産地の個性がブレンドされることによってボヤけてしまうからです。但しスコッチウイスキーのように、シングルモルトが単純かつ大胆な味わいであることと同様、ブレンデッドはブレンデッドならではの良さがあります。そのような観点で言えば、この蕎麦切り、通常一般的な蕎麦風味があまり感じられない反面、仄かに独特の蕎麦の風味が別に存在しているような印象を受けました。仄かなんですが、生姜の砂糖漬の香りがしたような気がします。初めての感覚で、「お！」という気持ちになりました。 コシ、弾力は概ね申し分なく、と言うより程よく柔らかさが残され、もっちり感を多分に感じさせるものでありながらスルスルっとした喉越しにも優れています。 この店の蕎麦切りには、とにかく強い個性を感じます。 ●蕎麦つゆ(関西風) 甘口にある関西風から先に口にしました。関東風と比較する前から十分にわかるその「甘さ」。その甘さが多少誇張されたかのように甘さを感じます。甘辛偏差値43と言った印象です。出汁風味が強く、鰹の香りが強く立ち込めていました。甘さのキモは味醂によるものと思われますが、食事の最後の方はこの味醂の甘さが結構クドさとして残ります。 ●蕎麦つゆ(関東風) 次に関東風を。 こちらは濃厚な醤油風味。出汁の鰹の香りも十分感じられますが、鰹の香りだけ言えば、香り方は関西風の方が強かったです。また塩梅については甘辛偏差値52と言った印象で、確かに関西で一般的によく遭遇する辛口の味ですが、それでも多少の甘さは感じてしまいます。 但し、個人的嗜好の比較論で言えば、やはりこちらの蕎麦つゆの方が口に合います。 ●薬味 葱と山葵の２種。葱は香りが強く、刻まれた葱の一片を口にするだけで一瞬にして鼻腔に葱の香りが立ち込めます。山葵も香りが高く、微量でもツンとした風味が鼻から抜けていきます。 ●蕎麦湯 半透明ややサラサラタイプの蕎麦湯です。蕎麦の香りがやや強く残っています。関西風、関東風の蕎麦つゆ両方によくマッチしていました。しかし個人的嗜好では、やはり関東風蕎麦つゆと合わせた方が喉越しよく味わえました。 《辛味大根蕎麦》 ●蕎麦切り・薬味・蕎麦つゆ(関西風)※関東風も選択可能 せいろ蕎麦と同様。 ●薬味(辛味大根) 伊吹大根を使用。想像以上に辛くなく、食べやすい辛み、と言った具合です。大根の風味はやや弱く、仄かに香っていました。今回は「辛味大根」蕎麦だったのでバランスを考慮して蕎麦つゆを関西風にしてみましたが、結果的には大根おろしが想像以上に辛くなかったので、蕎麦つゆは関東風の方がマッチしたかもしれません。
黒坊主II世

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在来種蕎麦使用 完全自家製粉の二八そば 約1ヶ月ぶりの滋賀県長浜市須賀谷温泉、そして半年ぶりに長浜市旧市街地の黒壁スクエアを訪問。 大手門通り(美濃谷汲街道)から一本北の通り、北国街道から東へ約50mの「そば八」を6年ぶりに再訪問しました。 ○通いそば(半人前ざる3枚)1310円 店内完全自家製粉の二八そば切りは、お隣り越前でよく見られる延した厚みよりも切り幅の方が長い平打ち（のしべら）。 使用する玄蕎麦は3種ミックス全て在来種蕎麦で、この日は地元滋賀県米原市産の伊吹在来種と、隣県福井県坂井市の丸岡在来種、同じく越前市の福井在来種。 所々蕎麦殻の黒星が見えますが風味と色合い食感、また最後に提供された別仕立ての蕎麦湯からも、丸抜きに玄蕎麦を少量加えた挽きぐるみ、全粒粉に小麦粉加えた二八そばに窺えました。 当店の「ざるそば」、割子の「十六文そば」、そして今回も注文した「通いそば」の冷そば系は、関西風と関東風のどちらかの辛汁を選択出来るところが大きな特長です。 今回も通いそばの辛汁(浸けつゆ)は、濃口醤油仕立ての関東風を選択しましたが、6年前と変わらず濃口醤油が効いてはいますが甘味が強め。 東海地区のウズラ卵付き昔ながらの麺丼屋に似た辛汁は、最近の蕎麦専門店とは傾向が違って感じられます。 次に1枚約半人前の小分けざるそばは、1枚ずつ頃合いを見計らって3度に分けて配膳されるため、通常の大盛りとは違い最後まで蕎麦がのびることなく茹で立て締め立ての冷そばが頂けるところ、「通いそば」一番の特長です。 蕎麦猪口の辛汁とは別に大和芋すりおろしと大根おろし用の辛汁は徳利にて別添え。 ○鰊そば1200円 前回訪問で辛汁よりも温の信田そば、甘汁の方が美味しかった記憶から今回は身欠鰊の棒煮が乗った鰊そばを注文。 6年前の記憶通り、淡口醤油仕立てではありますが甘い辛汁に対して辛口の甘汁、当店のつゆは温の甘汁の方が秀逸。 昆布と本枯節、潤目鰯と鯖節のうま味が感じられる関西風の美味しいかけつゆ(甘汁)でしたが、身欠鰊の棒煮が甘過ぎて折角の美味しい甘汁と喧嘩？次回はシンプルに「かけそば」を頂こうと、この時点で心に決めました。 総じて当店は今時の蕎麦専門店とは少々志向異なり、蕎麦を専門に扱う町蕎麦屋。 そう考えると希少で高額な在来種蕎麦を使用する割には価格控えめ。 風味豊かな挽き立て茹で立て、二立ての二八そばを、肩肘張らず気軽にお腹いっぱい食べられるリーズナブルな蕎麦屋と言えるのかもしれません。
岩井昭典

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Llegamos al restaurante al mediodía y no tuvimos que esperar para coger mesa. Pedimos Zaru Soba, Juurokumon (degustación de 5 platos de soba), tempura y yakisaba sushi. Todo estaba delicioso. La soba era fresca y sabrosa, y el tempura era ligero y crujiente. El yakisaba sushi también estaba muy bueno. El ambiente del restaurante es relajante y acogedor. El personal es amable y atento, a pesar de estar ocupado con las mesas. Es importante tener en cuenta que es posible que no haya menú en inglés. En general, nuestra experiencia en Soba Hachi fue excelente. La comida fue deliciosa, el servicio, atento, y el ambiente era acogedor. Sin duda lo recomendamos.
Angel Salgado

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