Kimuzukashiya
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Simple eatery dishing up ramen & tsukemen in cozy surrounds with chair-height & low-table seats.
attractions: Nagano Tokyu Department Store, Dormy Inn Nagano, Tokyu Rei Hotel Nagano, Chisun Grand Nagano, Hotel Nagano Avenue, Nagano City Arts Center, Hotel New Nagano Next, Hotel Select Inn Nagano, Island Hotel, Apa Hotel Nagano, restaurants: Ramen Misoya, 草笛 MIDORI店, Nagano Meijitei, Kappa Sushi Kamitakada, 中村屋 長野本店, Sobatei Aburaya, Starbucks Coffee - MIDORI Nagano, いむらや 石堂店, Yokohama Tonkotsu Ramen Yoshiya, Apple Grimm Nagano Kurita
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Description
Simple eatery dishing up ramen & tsukemen in cozy surrounds with chair-height & low-table seats.
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Good Ramen and Tsukemen. It seems to be popular with the locals. They don't have an english menu, but the servers are very friendly to foreigners. We ate the tsukemen which the staff recommended and ended up finishing every last piece of noodle. We also tried their ramen that was featured on a magazine - forgot the name - the stick of butter came as a nice and wonderful surprise of flavor! Definitely a good place to visit if you're near Nagano Station.
AB LeyAB Ley
00
The staff was helpful and explained how to properly enjoy the meal before we started eating. The food was great and overall it was a pleasant experience. It was a little tight on space between the table and the wall, but that's more of an issue of my legs being too long. I could definitely see myself going back to try something new. (That is a huge lump of garlic on top of the bean sprouts by the way 😋)
Kory BizalKory Bizal
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長野市にある［頑固麺飯魂気むずかし家］さん @kimuzu 長野駅から徒歩10分ほどの場所にあり、真っ黒い建物と看板が目印です 長野県をメインに関東にも多くの店舗を持つBOND OF HEARTSさんの旗艦店 夜営業が始まる時間の少し前に到着し店頭で待っていると、続々とお客さんが後続に並ばれて人気のほどが伺えますね～ 開店時間を迎え、ポールで入店 店内はお座敷やテーブル席、カウンター席ががあり広々としています カウンター席に着席し、豊富なメニューがあるなぁと思いながらも すぐ目に入った限定ラーメンに惹かれて即決✨ 今回頂いたのはこちら💁♂️ 🔶『鶏赤湯』1100円 全国でもいち早く鶏白湯を取り入れた気むずかし家さんのスープをベースに 山形県の赤湯辛味噌ラーメンをインスパイアしたもの 特徴的な青のりと、赤湯産の唐辛子を使った辛味噌が中央に載せられています 早速頂きましょう‼️ 【スープ】 じっくり炊き出された鶏白湯はクリーミーな口当たりで濃厚なコクのあるスープ 赤味噌を少しずつ溶きながら味の変化を楽しめます😋 【麺】 手もみの平打ち麺でピロピロとした食感とコシがクセになりますね～ スープとの絡みも良くて美味しい～😍 【チャーシュー】 しっかり下味のついた歯応えの良いチャーシュー 噛むほどに肉の旨味が感じられます 卓上にはラーメンやサイドメニュー用に色々と薬味が置かれているので、追加で味変も可能 最後まで美味しく頂きました 気になるメニューも沢山あったので、今度は別のものを頂いてみようと思います 帰り際にご挨拶してNO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした
かずくんかずくん
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【長野ラーメン旅その3】 先程の2軒が残念すぎたので、最後はこちらへ… もうダメだ… 待ち客一組いて名前書いて並ぶ。それはいい。その後。カウンター１人分空いてるのに、案内なし。暑い中外にいるのだが…仕方ないからこちらから入る。書いた意味ないだろ。 デジャブってやつですか…味が良ければいい。 つけ麺を注文。マジか… 化学調味料強すぎて、身体が拒絶。これ、食べられます？どんな味覚してるんだ…舌が痛いよ、、 え、店主は、長野ラーメン界のカリスマ！とのこと！久しぶりに聞いたわ、カリスマとか、、 20年前の流行語をまだ使うとは…田舎くさいからやめた方が…色紙もたくさん飾られていた。 いや、美味しければカリスマでもキングでもなんでもいいのだけど、これでカリスマとは… いや、化学調味料でもいんだけど、食えないレベルはヤバいし、これは美味しくないよ、、 長野市のレベルがどんどん下がる理由が分かるね。 参考までに、２０年前に感動した店をあげると… 蕪村 助屋 よし家 豊龍 ゆいが 漢字とか違ってたらすみません。記憶辿るとこんな感じかな。今も美味しいか分からない…もうダメかも… 他にも、感動までいかなくても、普通に美味しいと思える店もあった。長野市はレベルが高いと思った。 さすがに3軒はキツかった。寝る前まで気持ち悪く、朝も気持ち悪い… それは自分が悪いのだが、とにかく残念過ぎでした。
武武
40
▫きむ二郎 野菜増し(有料)、豚チャーシュー よくメディアでも見かける信州ラーメン界の有名人、塚田さん率いるボンドオブハーツの総本山。 長野駅東口から徒歩圏内ながら駐車場もしっかり完備し行きやすい立地。 カウンター2席と小上がり、テーブルの構成。 鶏メインで魚介がアクセントになっている比較的あっさりいけるスープ。これも鶏白湯かな？ 麺は少しウェーブがかった太めの角麺です。 豚バラチャーシューは過去に行った時は2枚だった気がするが1枚になっていました。 ただ、その分厚みが増しており食べごたえは十分あります。 きむ二郎のチャーシューは専用？らしく、追加トッピングのチャーシューは通常のラーメンに付くタイプでした。 きむ二郎のチャーシューはとても美味しかったのでこのチャーシューもトッピングメニューに加わると嬉しいな、と思いました。 二郎インスパイアとしては物足りなさもあるけど、これはこれであり。ただ、僅かながらスープの特有の鶏臭さが私には少しネックでした。
Ke nhKe nh
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12番までがこのお店の駐車場。駅の近くなのに駐車場スペースにゆとりがあって行きやすいです。 お店の奥の方にカウンター席が2つ レビューで多かった鶏白湯を頂きました…自分にはフードコート感が凄かったですごめんなさい^^; でもお酒の種類も豊富なので定食屋的な利用の仕方をすれば店員さんも優しくハッキリしてるので居心地がいいお店だと思います。 お店の雰囲気もだし、一緒に頼んだ山賊焼きにオレンジ付いてたり…いろいろ定食屋っぽい笑 鶏白湯食べてみて二郎系の味も何となく分かったので他の方のレビューも間違いでは無いと思いますが、そもそもそれを目的に行くお店ではないかなと 二郎系食べたいなら長野でも他にちゃんとお店はあるし、自分は他県の人がこのお店に訪れるなら山賊焼きを添えてあるタレでビール🍺と一緒に合わせて食べて欲しいって思います ハイぶりっ子ちゃんは佐久市のゆるキャラですがガチャとかはじめて見たのでつい引いちゃいました😅ここら辺も定食屋っぽい
あめふらあめふら
20
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3.7
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Dormy Inn Nagano
4.3
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Tokyu Rei Hotel Nagano
4.1
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4.2
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4.0
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4.1
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Kappa Sushi Kamitakada
3.6
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Reviews
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3.8
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