Sushisada — Restaurant in Nagano

１０００円寿司ランチの看板、手入れのゆき届いたお庭、駐車場の車はいつもいっぱいで人気の様子。 いつか行こうと決めていた鮨定さんへ、ひとりランチへ！

店内は清潔感と活気が溢れ、大きな窓からは新緑が眩しく。

カウンター席の端に座らせていただき、握り寿司ランチを注文しました。 目の前で握っていただき、職人さんのお仕事を見せていただく喜びあり。

サラダ、エビの頭の入った美味しい味噌汁、握り寿司、あっという間に支度され、美しい光景。 お寿司は、シャリが程よく口の中でほどけ、ネタは新鮮で、どれも細胞が弾けるような美味しさ。 卵焼きのお味も優しく美味しいこと。

３５年の歴史、誠実にコツコツと、新鮮なネタを努力と技術で丁寧にお仕事。 コロナにも負けずに、明るくお店を続けてこられたのかな、と会話や様子から感じました。 大将をはじめスタッフの皆さんがとても親切で温かい。 大切な人を連れて行きたくなるお店です。

次は夫と。 その次は遠方に住んでいる家族を連れて。 ランチもいい...

昼時にお邪魔しました。 1F店内はカウンター席とテーブル席。 ランチメニューもありますが、初めてなので握りの特上を注文。 ランチタイムはサラダ、味噌汁と食後にコーヒーが付くようです。 特上と一緒に茶碗蒸しも付けていただきました。 特上だけあって、どのネタも美味しかったです。大葉と一緒に巻かれた鉄火もまた良い。 大将もお店の方々も皆暖かい...

ランチの握り寿司をいただきました。しっかりとしたシャリの上においしいネタ。味噌汁もあっさりとした味でおいしかった！今度は一品料理を食べながら飲みに行きたい！少し量は少ないかもしれません、でも味は最高です。スーパーや回転寿司で1000円出すなら間違いなくここで食べた...