Katsuya Nagaoka Store — Restaurant in Nagaoka

外食産業の企業努力を紹介する動画なんてのがあるのですが、この「かつや」、メニューの大胆な発想やらカツを揚げる品質の安定化・コストダウンを狙っての自動化やらが紹介されてて、足を運んだ記憶がないし興味を持ったので来店してみました。

ちなみに私は肉は好きですが、「肉だけ」なら興味がなく、もしカツに千切りキャベツが添えられているだけのメニューだけしかないなら来店しません。 野菜も取りたい私はウェブサイトに掲載されてるメニューをつらつら眺めていたら、ああ、ちゃんとトン汁＋サラダセットがありますな。しかも中にはそのテのモノを用意すればいいだろうと、どれだけ盛り付けられているか知りませんがサラダに、そしておまけにエビとかカニとかチキンなんかも乗っけて300円とか450円～なんて価格帯で出す店が多々ある中で（いくら好きでもそんなに草ばっか食えん）、セットで220円と良い価格帯。

で、品定めして、先ずはスタンダードメニューのカツ丼（カツ120g）、そして先のトン汁＋サラダのセットを注文。 注文～清算はクラシックなスタイルで、店員に声をかけて希望の品を伝え、清算もフツーに店員が対応しています。

カツには120gだけあってなかなかの厚さがあり、ふっくらと揚げられていました。 トン汁にもかなりの具材が使われていますね。野菜も結構入っているので、これだけでいいのかも知れません。

で、これで1000円切りますし。悪いところも特に思い当たらないので、...

テイクアウトのみの利用しかしてませんが、カツ丼弁当の梅が60歳台私らの年齢にはちょうど良い量です。新聞広告に100円引きクーポンが付いているので、広告を見ると「今日の昼はかつやのカツ丼にするか」とついなってしまいます。 お店は駐車場の入り方を考え無いと二ヶ所ある出入り口のいずれも中央分離帯がある道路沿いなので注意です。特にインター方向から行った時は長岡駅方面へ曲ってすぐに左の出入り口に入る必要があります。右折が二車線なので左側車線で曲がった方が良いでしょう。 店員さんは私らが行く11時半ごろはテキパキとした女性店員さんがレジにいてスムーズに注文が出来ます。店内客やテイクアウトの支払い対応を行いながら来店者へのテーブル誘導も同時に行う客さばきにはいつも感心して見ています。接客と目配りが素晴らしいです。 あえて難点と言えば、お昼前後はテイクアウトでもそれなりに待たされることですが、かといって特に長いわけではありませんのでそこは誤解なく。 自宅に戻って食べてもまだ温かく、スーパーでカツ丼を買ってチンするなら絶対こちらのお...

提供物は美味しいのですが、いつも店員さんは忙しそうにしている。客から見ても余裕がない感じが伝わり、オーダーミスを何度か受けたこともあるので、お昼の混雑時に入店すると不愉快になるかもしれません。

お茶は冷たいのと温かいのはどちらか？と尋ねられ、冷たいほうを希望したのに、しれっと熱いお茶を渡されたことがありますし、かつ丼とAセットを頼んだはずがかつ丼だけ配膳。

さらに会計時に衝撃を受けたのは、割引券の濫用。私の前に会計待ちをしていたガラの悪そうな年配男性は、レジテーブルに置かれている割引券をおもむろに取り、店員に渡してその場で100円割引を受けていた。会計時に渡される割引券って、次回来店時に使える割引券だと思うが…

なんだかこのお店は店員同士のコミュニケーションもちぐはぐで連携ができておらず、お客様のために気が付いて自発的に行動できる店員がいない。無法地帯化していて、地...