Ramen Taichi — Restaurant in Nagaoka

本日は開店前に並びます。 店長らしき方が、「朝早くからありがとうございます。温かいお茶を用意してありますのでお召し上がりください。開店までもう少しお待ちください。」と。 いゃー頭が下がります。 味は勿論だけど、このお客様第一は凄いです。 是非、行って確かめてください。 本日美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

台風直撃の大雨の日曜日に伺いました。 長野市から下道３時間30分・・・・・ １１時３０分到着。 この雨にも関わらず店内は満席、待合所に１４名、店の外に１０名並んでる。 普通だったら並ばないけど、なにせ「たいち」のラーメンの為に長野市から来たからね(笑 並び始めてからラーメンが出てくるまでに丁度４０分。 この回店の速さ及び段取りの良さは流石です！

今回は大和が並、私が大盛りをオーダー。 相変わらずの旨さに、初めて食べた大和は「この店が一番美味しい」と断言。 あっ‼と言う間に完食でした。

本当に美味しく頂きました。 また伺います‼ ご馳走様でした。

2017.10.01　　日曜日　晴れ バイクツーで伺いました。 長岡の生姜醤油ラーメン好きとしては食べて是非を問いたい一杯。 １０時開店と言う事で３０分前に到着し並びます。 その間に店員の方２名が２名とも挨拶してくれる。 しまいには世間話まで・・・・・(笑 私はラーメンの味よりも店員の接客態度が重要だと考えます。 いくら美味しくても店員の接客態度や雰囲気が悪いと気分が悪くなるタイプなので。 気持ち良く挨拶してくれれば、美味しい物はより美味しく、普通の物も美味しく感じますからね(笑 だから私も食べ終わりに、厨房に聞こえるぐらいの声で「ご馳走様でした」と言う事心がけてます。

さてさて、本日は悩みに悩んで特盛り‼に挑戦。 食券を購入して待合室で待ちます。 その間に地元の常連客がポツポツと待合所へ。 二十歳そこそこの学生二人が大盛り食べるか特盛り食べるかで悩んでる。 二人の話の中で、特盛りは絶対無理‼無理だって‼じゃあ、二人で特盛りにする？ そんな話を横で聞かされれば、不安になりますよぉ～ 結局、食券を渡す時に店員に大盛りに変更してもらう。

１０時開店。 移転したばかりと言う事で綺麗な店内。 着席して５分弱で出てきた。 風呂桶の様な純白のどんぶりに生姜醤油の黒いスープがたまらん！ 良かった～大盛りにしといて。 ちなみに並は麺１７５ｇ、大盛り２５０ｇ、特盛り３５０ｇです。

スープを一口、生姜がかなり効いてます！ これこれこの味‼ この塩辛さと生姜のコラボがたまらん！ 麺はツルシコモチモチでこれまたスープが良く絡む。 チャーシューも食感、味共に私にドンピシャ。 メンマは極太で食べごたえあり。 あっ！と言う間に完食・・・・・・特盛りにしとけば良かったと、後悔(笑

いゃー本当に美味しかったよぉ～ 宮内、小千谷の生姜醤油名店に匹敵、甲乙付け難い。 久しぶりに旨い店発見に、今後ラーツーのヘビロテ候補です(笑 しかし前日に食べた山梨の店とは大違い。 こうも差がでるなんて、やはりラーメンは奥が深い。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 近いうち、絶対に伺います！その時は特盛りで。

この日一緒に行った連れが言ってました。 「こんなに人気店なのに凄いよねぇ～、ちゃんと挨拶してくれるなんてさぁ・・・・ だけどこれが普通なんだよねぇ・・・・挨拶しない店が多すぎるよぉ・・・・」と。 開店時間内の挨拶は当たり前、いらっしゃいませ、ありがとうございます、です。 開店３０分前に並ぶが私の決まり事。 夏場の暑い時期にバイクで伺って並んでると、「暑いねぇ、何処から来たの？」とか、 「早朝から並んで頂いてありがとうございます」とか、 「開店は○○時からですのでもうしばらくお待ちください」とか。 何気ない挨拶こそが、商品を美味しくする最後の仕上げです！ 他の店も見習いましょう！ し...

不味いラーメンだった。不味いラーメン屋のたいちだ。便所、万歳。便所のたいち、万歳。便所は、店の横にあった。たいちのラーメンは腹痛で、下痢になる。腹痛、下痢のラーメンだ。腹痛、万歳。腹痛のたいち、万歳。下痢、万歳。下痢のたいち、万歳。4日間は、腹痛で、下痢だった。酷かった。知人は、下痢になったという。券売機で、券を買うみたいだ。生姜ラーメンらしい。店は、演歌の曲がかかっていた。店長は、演歌を口ずさみながら、麺をゆでていた。客は誰もいなく、どういうわけか、休憩中の店員と相席になった。相席、万歳。相席のたいち、万歳。水はセルフだった。水を汲みに行かないといけなかった。水道水を汲みに行くらしい。セルフ、万歳。テーブルには、メニューみたいなのが、置いてあった。店長の写真も張ってあった。麺は、越後製菓から、配られる。メンマは、中国産のみたいだ。ほうれん草は、中国産の冷凍食品らしい。チャーシューは、肉屋から、配られる。スープは、インスタントだった。インスタントラーメンだった。40分ぐらいが経過して、ラーメンが着丼したが、不味い。チャーシューの肉は、かなり固い。固かった。脂身ばかりだった。脂肉だった。脂身、万歳。脂肉、万歳。しかも、少ない。酷い肉だった。酷い肉、万歳。どこの豚なのか、分からない。分からなかった。メンマも、2本しか入っていなかった。私は、厨房に行き、店長に、「メンマが入っていない。」と言うと、「決まっている。離婚したい。離婚した。」と言った。ラーメンの麺は、不味く、のびていた。店長は、のびていた。生姜は、全く、入っていない。生姜ラーメンでは無かった。生姜を大量にいれるべきだ。冷凍のほうれん草も、少なかった。器ばかり、大きく、量は、かなり少なかった。少量だ。少量のたいちだ。少量、万歳。少量のたいち、万歳。たいちは、かなりの値上げもした。酷い高い値段だ。かなり高い。この不味さで、この高さは、酷かった。値上げ、万歳。値上げのたいち、万歳。不味いラーメン、万歳。不味いラーメン屋のたいち、万歳。ギョウザも、中国産の冷凍のギョウザだった。不味い。不味かった。しょう油をかけても、酷く、不味い。ラーメンもギョウザも、ほとんど残した。しょう油の瓶みたいのが、壁にかざってあるが、全くのウソだ。インスタントラーメンだ。建物は、真っ黒で、葬儀屋みたいだった。葬儀屋、万歳。葬儀屋のたいち、万歳。ヒグマみたいに、かなり不味い。ヒグマも、全て、不味くなった。たいちも、ヒグマも不味い。不味い、たいち、万歳。不味い、ヒグマ、万歳。値段も高いし、不味い。酷...

平日水曜、14時半ランチで来店。 12時近郊に2日くらいくるも、行列に驚き延期する事3回目にて、、、すぐ入れました。 出る時はまた4人待ち。席が少ないので待つのですね。

入口風除室で券売機にて購入し、店内へ。 僕は醤油チャーシュー大盛（1250）プラス餃子（550）を注文。 ツレは醤油チャーシュー特盛（1400）

新しくカジュアルな店内。夏でもちゃんと涼しく、ラーメンを美味しくいただける環境ではないでしょうか！

席は 6名テーブル×1 5名テーブル×2 カウンター8席

すぐ出てきました。

で、、、でかい！あまりの大きさに声が出ちゃいました。これ食べれるかなー。。。

シンプルな醤油ラーメン。ちょい甘のあっさり目のスープの下にしっかりとした醤油ベース。生姜が香っていました。 麺は中太ちぢれ。程よくもっちりしていい。 チャーシューは色々な部位が入っている。単調ではなく、変化があっていいですね。

シナチクも太くて食感は普通。味付きでちょい濃いめ。

餃子は生姜が際立って香る、側面までパリパリの大きめの餃子。美味しいです。

チャーシューを醤油ラーメンで食べるスタイルですね。大盛りはギリギリ食べれませんでした。悔しい！その後動けなくなりました。 正油はあまり食べないので、わからないのですが食べ進めると味がどんどん増していくような感じ。最初はあれって感じでも後半ちょっと重く感じました。でも、美味しくいただけました。 ごちそうさまでした。

僕なんかが点数つけたり、評価したりするのはおこがましいですが、何かの指標になれば幸いです。 味の好みは人それぞれです。一個人の意見として参考までに。。。

正油チャーシュー麺 スープ　　　　　　　　　☆☆★★★ 麺　　　　　　　　　　　☆☆★★★ シナチク　　　　　　　　☆☆☆★★ チャーシュー　　　　　　☆★★★★ バランス　　　　　　　　☆☆★★★

餃子 食感　　　　　　　　　　☆★★★★ 巻き具合　　　　　　　　☆☆☆★★ 味　　　　...