乾山 ホテルグランコート名古屋店 — Restaurant in Nagoya

🍣寿司処　乾山の不味いランチ報告。

2022/1/24(月曜日)12：15〜

今日は記念日。(なんの？) 美味しい物を食べたい😋 やっぱり🍣お寿司だよねぇ〜って、ことで。 近場をリサーチ🧭。 今までハマった店だけ出てくる？😱

ANAグランコートホテルのレストランなら？ 大丈夫だろう〜〜‼️(だろう運転は止めましょう) 寿司🍣処『乾山』‼️ おぉ〜良いじゃん。 お〜〜ひぃ〜〜さぁ〜〜！　即テレフォン📱。

11：55分。 今日のお昼もう〜席いっぱいですか？ はい、まだテーブル席ならご用意出来ます。 カウンターは無理なのね？ いいえ、カウンターはお任せで！ ・・・お任せ⁉︎。 はい。 お任せって、ランチでおいくら💴〜〜っ？ 15,000円で御座います。 おぉ〜よそ、135ドル💵かぁ〜〜⁉︎ では、テーブル席でお願いします。

12：20分。 ANAグランコートホテル到着。 フロント、喫茶室を通ってエレベーターへ。 19階　おぉ〜ん👍🏻🔼 ゆっく〜〜上がる⤴️エレベーターで期待感を増す。😋😋😋

到ぉ〜着ゃ〜〜くっ‼️ 何回来ても19階。　眺めは最高っ〜‼️ メニューを見て、2,600円〜3,500〜3,900〜5,500〜と有って、5,500コースにした。

のれんをくぐると、いらぃっしゃぃやせぇ〜。 と、弾みのいい声。 おっ⁉︎ いい感じ‼️ 若い衆の糸魚川くん。 予約のぉ〜　はい、〇〇様ですね。 そりゃ〜そうだ。　予約したのは俺だけ。

なるほど！　4人座れるテーブルに一人席のって感じねっ🤔 でも良いの美味しそうだから。 席に座る前に待ってられなくてビール🍺注文。 ランチは5,500の10カンコースで。 眺めは良い感じ。

さぁ〜ランチの始まり👏🏻　始まり〜っ👏🏻 先付け三種。胡麻豆腐、タコ🐙の煮付け、カボチャ🎃の蒸し。　みな、美味しそう。 ただ・・・タコ🐙なぁ〜〜歯医者の先生の顔が浮かぶ😅 食べてみると、なんと柔らかい。合格💯 味は普通〜〜っ‼️

三種食べ終わる前に、タイミング的には早いが、10カン盛りの長ぁ〜〜ぃ！お皿でテーブルへ。 あまり感じの良い子では無かったお姉ぇ〜さん。 🍣見た瞬間に、あっあっ🤭これは・・・？ そして10カンの説明、ご紹介は、カツオとアジだけ。 後は知ってるでしょ〜〜っ！て感じで説明無し。 勿論、メニュー表も無し。 ハ・マ・っ・た・な・っ〜〜〜‼️って感じよ。

ここのシャリ🍣回転🍣のシャリに似ている。 これ俺が握った方がうまいよ‼️ 実践経験あり。 右端のアナゴからトライ。 アナゴ、貝柱、数の子〜〜〜エビ🦐まで回転寿司🍣のシャリ状態。 この中のイクラ粒々感なしで、たまご割れてるし😩食感ドロドロで生臭い。 ビール🍺で殺菌流し込む。 続いてウニ。　もう〜新鮮さをかいて悪臭を放してる。無理か？　飲み込む！ ビール🍺最っ高ぉ〜〜〜😄👍🏻

続いて説明の有った自慢の一品。 アジ🐟。　マジか？ 青魚アレルギーの人は、即死だなっ！ 次のカツオは、名古屋人には最高の鮮度。 この間、高知のカツオ食ったもなぁ〜。 そりゃ〜〜不味いわぁ〜〜‼️

さぁ〜〜いよいよラスト2カン。 先ほど赤みのカツオを食べた。 次は白身かぁ〜？　いやいや、中トロで脂を味わう。　これは美味い😋　流石、中トロ‼️ しかし、職人の腕が悪いのか？ サビ少なくて甘み全く無い状態。 中トロ知らずに食べたら、脂多くて嫌いになるでしょうねっ‼️

最後は鯛です。　これは文句無しに美味かった。 だって旬だもんね〜〜〜っ‼️ 後は、巻きと赤だしとデザート。 てっか巻き普通。　赤だしの味は普通。 しかし、配達途中に問題あり。 蓋とお椀の縁にめちゃくちゃ揺らした跡が屁ばり付いている。 どんだけ雑な運びやねん😤

デザートを聞いて、モナカアイスだって。 もう〜〜想像出来たから食べずに帰って来た。

ANAグランコートホテル19階の寿司処、乾山。 是非、💴お金を捨てるつもりで御賞味あれ。 この腹だたしさを供に共有しませんか？ しねぇ〜〜よなぁ〜〜普通🤣🤣🤣

捨てる神在れば、拾う神在り。 定番の串やで口直し。 ここの焼き🍙おにぎり。 美味かったぜ‼️ ...

The sushi chef took it upon himself to serve what he basically wanted. Leading me to “naively” think he was serving a set menu, which advertises around ¥9000 pp for dinner. When the bill came I almost fell off the chair seeing it was ¥20,000 pp. absolutely shocking and for what we received, totally unreasonable charges....

ANAのホテルに入ってるお店なら大丈夫だろうと外国からのお客様お連れしてランチでびっくりガッカリでした。 先ずは接客、笑わずお茶、お寿司、コースの品々をガツン、ガツンと音をさせ置いてゆく痩せた背の低いオバサンの店員、極めつけはその店員のオバサンの利き手、つまり右親指にユルユルで抜けそうになった使い込んで汚くなった指サックが運ばれて来る品々の皿に大々的に入って、挙句の果一部お...